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五香椒鹽的制作方法

2025年06月10日 09:19

五香椒鹽的制作方法如下：準備食材：鹽 50 克，青花椒 40 克，小茴香 10 克，芝麻 15 克，干貝 25 克，甘草 10 克，蝦米 20 克，八角 1 個，桂皮 1 塊、丁香 2 個。制作過程： 1. 先把蝦米和干貝放在溫水里浸泡一個小時。 2. 把泡好的蝦米和干貝放到烤盤里烤干，烤干以后把它們掰成絲。 3. 開始炒椒鹽，先放入鹽，用小火炒制，鹽炒好以后加入調料一起炒，小火慢炒大約 15 分鐘。 4. 炒至 10 分鐘左右的時候，把烤好的干貝和蝦米放入一起煸炒 15 分鐘。 5. 最后放入干貝、蝦米和芝麻。 6. 椒鹽炒好后會有濃郁的香氣飄出。 7. 放入料理機里打成粉末，自制的五香椒鹽粉就做好了。此外，還有其他一些制作五香椒鹽的方法，比如：起鍋點火，調至最小火，鍋中無水無油，加入 50 克花椒，炒出水分，再下入小茴香 20 克、適量五香料，繼續小火慢炒，把小茴香炒到發黃，然后下入白芝麻 20 克和增鮮的蝦皮 6 克，保持小火慢炒，把芝麻炒至微微發黃，關火盛出攤平晾涼備用。您可以根據自己的喜好選擇適合的方法來制作五香椒鹽。《再聞梔子香》小說同樣精彩，歡迎大家點擊前往閱讀！

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