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擺攤網紅煮方便面怎么做的呢

2025年07月01日 07:17

以下為您介紹一種網紅煮方便面的常見做法：首先準備食材，包括一包方便面、一個雞蛋、適量青菜、2勺醬油、2勺生抽、適量火鍋蘸醬等。步驟如下： 1. 青菜洗凈備用，將蔥花切成合適的大小，準備好方便面和雞蛋。 2. 起鍋燒油，油熱放入蔥花翻炒出香味。 3. 加入蔬菜翻炒均勻，放入 2 小勺醬油和 2 小勺生抽繼續翻炒。 4. 加入水，煮開。 5. 水開后打入一個荷包蛋，定型后加入方便面。 6. 煮至差不多，注意面要有嚼勁才好吃。如果有火腿、麻辣燙等食材也可根據個人口味添加。不咸的話可以適量放鹽，還可加入一塊火鍋蘸醬調味。另外還有西紅柿雞蛋炒方便面的做法： 1. 取兩個雞蛋打散成蛋液，熱鍋涼油，下入蛋液炒散，炒好的雞蛋盛出。 2. 西紅柿洗凈切成小塊，切一點蔥花。 3. 油菜清洗干凈，準備兩包方便面。鍋中燒開水，下入方便面煮 1 分鐘，再下入油菜煮 10 秒鐘，撈出至涼水中過涼后，撈出至碗中。 4. 起鍋燒油，下入蔥花爆香，再下入西紅柿改成中小火翻炒，加入少許鹽和白糖，炒出西紅柿的汁水。 5. 下入方便面和雞蛋大火翻炒均勻，加入生抽調味，翻炒幾下，關火出鍋。需要注意的是，方便面不要煮時間太長，否則會失去韌性。煮完馬上撈出至涼水中過涼，既可以保持口感，又可以防止面條粘連成坨。點擊前往免費閱讀更多精彩小說

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