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網紅雞蛋羹做法視頻教程大全

2025年07月01日 10:39

以下為您提供網紅雞蛋羹的常見做法: 首先,準備一個小盆,打入適量雞蛋,加入食鹽,順著一個方向用筷子快速攪散。雞蛋液和水的比例通常為 1:1.5 至 1:2,加入適量 40 度左右的溫水,繼續順著一個方向攪動,最好打出氣泡。然后用小勺子把蛋液表面的氣泡挖出。 鍋中先燒水,將雞蛋液倒入蒸蛋容器,蓋上保鮮膜并用牙簽戳孔,避免水蒸氣滴入。水燒開后,把蛋液放上篦子,開小火,鍋蓋留縫,蒸約 8 至 10 分鐘,關火后燜 2 分鐘左右。 出鍋后,根據個人口味澆上適量生抽、香油,撒上蔥花即可。如果喜歡甜口,配料會有所不同。 點擊前往免費閱讀更多精彩小說
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