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像孔子這樣吃才有文化

2025年05月22日 07:30

孔子的飲食文化蘊(yùn)含豐富的理念。首先在飲食健康方面，他提出“食不厭精，膾不厭細(xì)”，這里并非鼓勵(lì)過(guò)度飲食，而是強(qiáng)調(diào)飲食制作應(yīng)精細(xì)，且不可因食物精美而飽食。在飲食安全上，孔子強(qiáng)調(diào)“食饐而餲，魚(yú)餒而肉敗，不食。色惡，不食。臭惡，不食。失飪，不食”，即不吃變質(zhì)、變色、變味和烹飪不當(dāng)?shù)氖澄铩Ｍ瑫r(shí)，孔子還主張飲食應(yīng)考慮時(shí)令，“不時(shí)，不食”，即不合時(shí)令的食物不吃。此外，在飲食禮儀上，如祭祀時(shí)的用肉也有相應(yīng)規(guī)范，“祭于公，不宿肉”“祭肉不出三日，出三日，不食之矣”。總的來(lái)說(shuō)，孔子的飲食文化注重健康、安全、時(shí)令以及禮儀等多個(gè)方面，體現(xiàn)了其對(duì)飲食的深刻思考和文化內(nèi)涵的重視。點(diǎn)擊前往免費(fèi)閱讀更多精彩小說(shuō)

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