幾人快速的翻過駱駝嶺再從進山出山的門戶五指山經過,在晚上8點左右就到了村里。
進了村子就是一陣雞飛狗跳的,因為農村里一般沒啥活動都是在晚上不過8點就睡覺了,由于王宇他們回來時已經有點晚了。
所以村里的人都已經睡覺了,并且王宇他們在路上說說笑笑的和大毛這個壞孩子的亂叫喚。
是故幾人頗有鬼子進村了的架勢,大家快躲起來的意思。
眾人臉上也全是笑容,雖然山里的風景很是奇特壯麗能讓人心曠神怡流連忘返。
但是人畢竟是群居動物,離開人類聚集地太久了也會有一種思念的感覺。
從山中出來竟讓有種重見天曰的感覺,看到村子也倍感親切。
出了山,村長大伯和王貴王鵬幾人就和王宇分開來了,他們就一起回家去了。
王宇領著楊蕊回到家里。兩人現在最想做的就是能躺倒床上好好睡一覺,其他的啥都不想做。
回家后王宇和楊蕊吃了王宇老媽專門為他們兩個另外做的飯后,楊蕊去洗澡了。
王宇就拍著老爸坐在中院子里的桂樹下歇息喝茶。
父子兩個人聊到夜半三更時就都洗澡去睡了,因為第二天家里還有諸多活等著他們忙了。
第二天一大早,王宇聽從老媽的話,準備給楊蕊做個他們當地的特色小菜葫蘆雞。
葫蘆雞又叫醉長安葫蘆雞是當地比較有名的農家小菜。
葫蘆雞的制作分清煮、蒸籠、油炸三道工序。
制作時先放在清水中漂洗,除凈血污,煮時用麻絲將雞捆好,以保持雞的整形。
待鍋內涼水燒沸,投入雞,煮半小時取出,盛—盆內,添肉湯、料酒、精鹽、醬油、蔥、姜、八角、桂皮,入籠蒸透。
油炸時,將菜籽油燒八成熱投入蒸好的整雞,用手勺撥動,至雞是金黃色時。
用漏勺撈出,瀝油,隨即盛盤中,上桌時另帶小蝶花椒鹽佐食。色澤金紅,皮酥肉嫩,香爛味醇,筷到骨脫。
含有豐富蛋白質和人體所需的飽和脂肪酸。
王宇在做雞前讓一直安逸的趴在桂樹底下打瞌睡的大毛去抓只家里的土雞。
大毛接到王宇的信號立馬跳了出去,它一下子跳上了雞棚,甩甩尾巴、搖搖頭,瞬間擺出了猛虎下山的架勢。
雞們早被嚇尿了,它們知道這只大狗是來干嘛的,趕緊拍打翅膀四處亂跑。
抓雞一直以來都是大毛的活,王宇指了一只胖雞:“讓你吃那么多、讓你長這么肥,不吃你吃誰?”
大毛邁著輕快的腳步向那胖雞靠去,胖雞沒有察覺到捕食者出現,還在愉快的啄食著草葉,尋找嫩葉和蟲子吃。
到了跟前,大毛猛的跳起,一下子撲了上去,張開嘴叼著那胖雞的脖子。
跟拖麻袋似的,將它連拉帶拽弄出了養殖床。
胖雞嚇尿了,它死命的拍打翅膀,嘴里‘咯咯’的叫著,妄圖逃跑。
大毛擁有犬科動物的狩獵天賦,它不是隨意咬在那胖雞的脖子上,而是用牙齒卡住了它的咽喉氣管。
這土雞雖然生命力頑強,切掉脖子都能蹦跶一會,可被卡住了氣管,它很快就麻痹了。
王宇提走這只雞,快速進行放血脫毛處理,然后從中切開,準備摘除內臟再洗一下。
他正忙活著,王大炮拎著小囡囡過來了。
王宇笑問道:“大炮叔,過來一起吃飯?”
王大炮搖頭說道:“不是,我是帶這熊孩子給你家還東西的,這熊孩子偷了你家買的零嘴。”
小囡囡低著頭說道:“爹,我沒偷,是魚叔送我的,我沒要,是他非要送給我的。”