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首頁我教你啊

年夜飯

白尚紀和何念到家的時候,白媽媽正在桌子前面包餃子。

“媽,你在包餃子啊,我也來幫忙。”何念把舔舔給白尚紀抱著,自己捋起衣袖就拿起餃子皮和白媽媽一起在那里包餃子。

“今晚年夜飯啊,我們豐富點,我剛剛還弄好了一碟豬腳還有一碟魚,待會兒啊,我們在炒點小菜,加上這些餃子,我們今晚飯桌上的菜一定很豐富了。”

“媽,你弄了那么多啊,不是說回來我弄的嗎,做了那么多肯定都累了。”何念還想著自己回來還能幫一點呢,想不到白媽媽還是做完了。

“我在家也是沒事做啊,只是做點菜而已,哪里累了。”白媽媽嘴巴上說著話,手上的動作還是絲毫沒有減慢。

“媽,你包餃子好嫻熟啊。”感覺自己坐下來包了那么久,也就是包了十幾個,但是白媽媽還想已經包好了幾十個的樣子。

“當初我就是經常包餃子,動作都已經嫻熟了,孰能生巧,不過那么久都沒有動手了,現在的手藝也生疏了。”

“哇,媽你已經很厲害了。”

很快,她們就包了上百個餃子。

“哇,沒到一個小時,就已經包好了,真快啊。”

“是啊。我們煎一點來吃吧。好像有點多,煎了可以放久一點啊。”白媽媽建議道。

“好啊好啊,我最喜歡煎餃子了。”煎了的餃子帶著一點焦黃,脆脆的,粘上醬料,好吃的不行。“那我們現在就去弄吧,說起來我肚子的饞蟲都出來了。”

“好啊,我煎餃子吧,你幫我打打下手吧。我煎餃子可是很不錯的喔,當初小紀都能吃上十幾二十個的。”

何念聽到了眼睛都要亮了。“真的啊,怎么辦,我的口水都要留下來了。”

“哈哈哈,我們趕緊去做吧。過年的時候煎煎炸炸才有過年的感覺。”白媽媽立刻拿著一盤餃子走進廚房。

何念也跟著進去。“對啊,我們家過年的時候也很喜歡炸東西吃。”

白媽媽打火,把鍋燒的熱熱的就倒油進去。

拿起幾個餃子放到鍋里,立刻就發出“滋”“滋”“滋”的聲音。

何念和白媽媽一邊聊天,一邊在煎餃子。沒一會兒,煎餃就已經好了。看著金黃的煎餃出爐,何念就心動了。

“媽,我嘗嘗好不好?”

白媽媽看著她一副垂涎欲滴的樣子,要是不讓她吃,恐怕都沒有心思煎餃子了。“吃吧吃吧。”

得到了白媽媽的允許,何念立刻就用筷子夾起了一個餃子放進嘴里。

吃了一口何念就愛上了它。“好好吃啊,脆脆的。而且那么餡兒更加好吃。”

何念捧著那盤新鮮出爐的煎餃去找正在照顧舔舔的男人。“紀哥,快點吃,新鮮出爐的煎餃,媽媽弄的,好好吃啊,趁熱吃。”

白尚紀張開嘴巴,何念就把餃子送進他的嘴里,還說著:“小心燙哦。”

可是白尚紀一口就把餃子吃進嘴里。

何念看著都覺得驚訝。“不燙的嗎?”剛剛她吃的時候明明很燙的啊。

“沒事,我習慣了。”

“拿這些給你吃,我再去幫媽的忙。”何念把盤子和筷子放下就跑出去了。

“媽,我把剛剛的那些都留給老公吃了,我們再炸一點吧。”何念跑進去廚房說。

此時的白媽媽正在鍋爐錢煎餃子。“我在煎呢,快要好了。”

何念看了鍋里面的煎餃,開始有點金黃的顏色了。何念看著白媽媽用筷子把餃子翻來翻去,盡可能煎到餃子的每一面。

“媽,你真的很厲害啊。”原本以為她媽媽的廚藝已經是很好了,想不到白媽媽這個曾經的貴婦人有事用著這樣的廚藝。

白媽媽笑了笑沒說話。

過了一會兒就說:“好了,那個碟子過來吧。”

何念趕緊遞了一個干凈的碟子給白媽媽。

等到煎了一半的餃子,她們才從廚房里面出來,手里還捧著新鮮出爐的煎餃。“紀哥,出來吃餃子了。”

白尚紀從房間里走了出來。“還有那么多的煎餃啊。”

“是啊,我想著你和念念都很喜歡吃,我就弄了一半的餃子去煎了。快點吃啊。”白媽媽給了他一副碗筷。

一家三口坐在桌子前,津津有味地吃著煎餃。

“吃了那么多,待會兒的團年飯怎么吃的下啊?”何念摸摸自己的肚子,好像有了七分飽了。但是白媽媽的手藝她不想錯過。

“我們大家都吃了很多,今晚的晚飯就推遲點吃吧,反正也是自家人在吃飯。”

“哎,好啊。”何念覺得今天的自己真是特別的幸福。

到了晚上九點的時候,他們才開始吃年夜飯。

一家人整整齊齊坐在了餐桌上。連最小的舔舔也沒有例外,被何念抱在懷里。

“來,念念,這個豬腳啊,只有過年的時候才會弄,你試試你白媽媽的手藝。”白媽媽夾了一塊豬腳到何念的碗里。

“我都沒有吃過媽做的豬腳,我要好好嘗嘗才行。”何念把舔舔放到隔壁的嬰兒椅上,拿起筷子就吃了起來。

“媽,你怎么做什么都這么好吃啊?要是我是你的女兒一定是個胖子。”每天那么多美好的食物,怎么會瘦下來呢。

“哈哈哈,白媽媽做的食物都很均衡的,你看看小紀的身材,就是我養出來的。”

“真的嗎?那我們家以后的菜單都由媽媽來弄吧。”何念還夾了一塊豬腳到碗里來繼續吃。

“當然啦,你看看小紀,就知道了。”

白尚紀一笑。“對啊,我從小都不用減肥的,而且每一頓都吃很多。”

“來,這個魚也很鮮美的。”這一次是白尚紀夾到何念的碗里。

“恩恩,你也吃,我自己來夾就可以了。”何念看見自己的碗里的飯已經被菜覆蓋了。

“怎么辦,白媽媽的飯菜都那么好吃,我以后要跟著白媽媽學幾樣菜式才行。以后我也要做給你們吃。”

“是嘛,我吃點教你,你以后做給我們吃。”

“然后我以后教給舔舔。這味菜就一直傳承下去了。”

這一頓年夜飯,就在大家的歡聲笑語中進行。

紅豆生于南 · 作家說

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