開水白菜最重要的是就是這個湯，只要把湯弄好了，這道菜也就好說了。

很多人的廚藝水平不夠，就制不出來這個湯。就導致這道菜的品質下降了很多。

首先呢，你得先準備火腿、雞、鴨、肘子，無火腿湯不美、無雞肉湯不鮮、無鴨肉湯不香、無肘子湯不濃。

“達保，