遠(yuǎn)在張家界的周婉兒，最近工作開始繁忙起來(lái)。
一方面是暑期檔，出來(lái)旅游的人們開始增多，一方面是來(lái)自上級(jí)的政策，一直在不斷調(diào)整。
“婉兒姐，聽說(shuō)我們公司會(huì)參與到武裝管理協(xié)議里面，那是不是說(shuō)以后我們這些保安都要下崗了？”站在門口的一名青年保安，穿著花俏的制服，對(duì)邊上正在寫寫畫畫的周婉兒?jiǎn)柕馈?/p>
身為一個(gè)主管，周婉兒知道的內(nèi)幕也不多，并且酒店行業(yè)和餐飲、旅游這些行業(yè)一樣，有著自己的封閉圈，一般人要么融不進(jìn)去，要么就是融進(jìn)去后出不來(lái)。
據(jù)資料記載，在華國(guó)的所有行業(yè)中，傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)是最具有包容性、傳承性、局限性的，自古代開始酒店歷經(jīng)：逆旅、客舍、客棧、客店、旅社、榻房、旅社、飯店、酒店等發(fā)展變化，隨著稱呼不同，規(guī)模也逐漸增大，但大多都包含餐飲和住宿兩大塊。
在西方中世紀(jì)后期，因?yàn)樯虡I(yè)貿(mào)易日益蓬勃，遠(yuǎn)行貿(mào)易的商人越來(lái)越多，而至世界各地傳教的傳教士、朝拜的信眾、與別國(guó)進(jìn)行交涉的外交官員、傳遞信件的郵差的數(shù)量亦不斷增多，客棧的數(shù)量隨之而增。
因?yàn)楫?dāng)時(shí)人們遠(yuǎn)行主要是靠步行或是乘馬車，因此，客棧主要出現(xiàn)于道路或驛站旁。
到了大航海時(shí)代，客棧的規(guī)模開始擴(kuò)大，部分客棧已能提供30多間客房，并設(shè)有酒窖、食品室及廚房，滿足客人更多的需求。而且環(huán)境亦開始改善，在客棧旁設(shè)有花園及草坪，內(nèi)里設(shè)有宴會(huì)廳和舞廳，邁向現(xiàn)代化。
不過(guò)不論怎樣變化，客棧的建筑大多為原木建筑，這是客棧在人們心目中的一個(gè)鮮明形像。
但整體來(lái)說(shuō)，古時(shí)的客棧聲譽(yù)很差，往往是為了糊口謀生的人才干的低級(jí)行業(yè)，所以從事的人員基本上以普通人或者走投無(wú)路的人為主。
這一人員的特性就是有口糧飽腹，有片瓦遮身，對(duì)未來(lái)沒有太多奢求，所以從業(yè)時(shí)間極長(zhǎng)，有些客棧甚至出現(xiàn)了傳承文化，父輩老了就由子女接手父輩的崗位，算是最早的行業(yè)傳承制。
當(dāng)然，那時(shí)候的人們也比較淳樸，沒有那么多想法，再加上士農(nóng)工商的劃分，自始至終這一塊都屬于社會(huì)最底層，不依靠傳承制的話，外聘沒有人愿意做，而外聘成功了的話，員工子女就沒了養(yǎng)家糊口的工作，所以就逐漸形成了一個(gè)封閉圈。
客棧與客棧之間會(huì)有人員流動(dòng)，但也是極少一部分，大多數(shù)都是祖祖輩輩傳承不斷。
到了近代，改革開放之后，隨著西方酒店文化的涌入，集團(tuán)化的管理模式開始替代傳統(tǒng)模式，大量客棧逐漸被歷史淘汰，酒店行業(yè)開始進(jìn)入繁榮期，從業(yè)的人員也逐漸向上層商業(yè)圈侵入。
隨著時(shí)間發(fā)展，酒店從最初的餐飲和住宿兩塊，開始演變成涉及商業(yè)地產(chǎn)、酒店管理、餐飲管理、旅游服務(wù)、會(huì)展服務(wù)等等領(lǐng)域。
細(xì)分了主題型、度假型、連鎖型、商務(wù)型、經(jīng)濟(jì)型、公寓型等等類型的不同類別。
市場(chǎng)不斷細(xì)致化，管理精度不斷加深，服務(wù)內(nèi)容不斷深化，人員素質(zhì)不斷加強(qiáng)，敬業(yè)精神、技術(shù)水平、職業(yè)心理素質(zhì)、高級(jí)管理人才和技術(shù)人才的培養(yǎng)，都使得酒店行業(yè)不會(huì)是一個(gè)發(fā)展快速回本快的行業(yè)。
同時(shí)，酒店又是一個(gè)人口密集型服務(wù)產(chǎn)業(yè)，他的人員服務(wù)是機(jī)器無(wú)法替代的，這就導(dǎo)致人員團(tuán)隊(duì)眾多，所謂的人多是非多，所以行業(yè)內(nèi)部的競(jìng)爭(zhēng)也極為激烈，再加上酒店與酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)，最后就導(dǎo)致對(duì)工作人員的要求不斷升高，所以會(huì)有各種超乎想象的培訓(xùn)模式。
一個(gè)普通員工從入職到晉升，拋開裙帶關(guān)系不談，最少需要三到五年的時(shí)間，這樣一看，似乎和其他行業(yè)沒什么區(qū)別，但實(shí)際上酒店從業(yè)人員是包吃包住的，說(shuō)的好聽是省錢，但實(shí)際上相當(dāng)于軍事化管理，工作時(shí)間比普通公司的時(shí)間要長(zhǎng)無(wú)數(shù)倍，因?yàn)樽≡谒奚幔S時(shí)會(huì)出現(xiàn)加班趕場(chǎng)的情況。
好不容易熬了三五年，你以為你有機(jī)會(huì)了，可能隨時(shí)一個(gè)新政策下發(fā)，學(xué)歷要求、技術(shù)要求、語(yǔ)言要求等等狀況，都會(huì)讓普通員工斷送晉升的機(jī)會(huì)，而這時(shí)想跳槽出去，基本上也都25歲往后了。
這個(gè)年紀(jì)代表著你很有可能在酒店內(nèi)部談好了對(duì)象，說(shuō)不準(zhǔn)開始談婚論嫁或者已經(jīng)結(jié)婚養(yǎng)小孩了，所以最終跳槽的人會(huì)很少，只會(huì)日復(fù)一日的一邊熬著，一邊繼續(xù)工作，也許某一天鼓起勇氣離開了，但前路漫漫難以預(yù)測(cè)，還有無(wú)限的思念和懷念。
看到這個(gè)熟悉的保安，周婉兒張了張嘴，最終只是說(shuō)了一句：“放心好了，公司會(huì)有安排。”這是她平時(shí)說(shuō)的最多，也是最頻繁的一句話，因?yàn)樗皇且粋€(gè)主管。
酒店內(nèi)部的工作人員，平均工齡在3.5年以上，所以每次出現(xiàn)一些新政策，可能會(huì)出現(xiàn)裁員時(shí)，員工整體氛圍都不太好，當(dāng)然，有人傷感也有人幸災(zāi)樂(lè)禍，這個(gè)因人而異，但是大部分都是傷感的。
離開酒店門口，回到營(yíng)運(yùn)辦公室，看到一如既往嬉笑打鬧的眾管理層，周婉兒還是有些腹議的，和大多數(shù)基層員工一樣，她覺得這群人就是混時(shí)度日，但奈何，人各有命，說(shuō)再多也就那樣了。
把檢查報(bào)告放在客房部經(jīng)理的桌前，等待審核，她看著這群熟悉而又陌生的同事，再想想門口稚氣未脫的保安，百味陳雜。
“好了，這次做的不錯(cuò)，但是，下次記錄要更加細(xì)致一點(diǎn)，你去忙吧。”客房部經(jīng)理是個(gè)四十多歲中年大叔，名字叫周平，平時(shí)表情嚴(yán)肅，作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)，沒事很少和下屬來(lái)往，周婉兒作為他手下兩個(gè)主管之一，平時(shí)也基本上沒什么交流。
“經(jīng)理！”周婉兒小心的開口喊道。
“怎么？還有什么事嗎？”周平疑惑的抬起頭，看著這位平時(shí)埋頭苦干極少言語(yǔ)的主管問(wèn)道。
“武裝管理入駐，會(huì)不會(huì)影響保安同事？”周婉兒輕聲問(wèn)道。
周平眉頭皺了一下道：“這事上面還在商量，現(xiàn)在沒有結(jié)論，你后續(xù)看郵件吧，另外管好自己的事就行了，別沒事瞎操心”
離開辦公室有些沮喪，她今天的工作基本上就算結(jié)束了，剩下的就是日常工作，比如巡檢客房、人員在崗、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、消防通道等等，但是對(duì)于門口青年保安，她只能內(nèi)心祈禱。