拔絲地瓜是一道魯菜，后世會做的人、或者說知道怎么做的人比比皆是，這種技藝放在后世，并不是什么值得炫耀的事情，畢竟網(wǎng)絡(luò)發(fā)展太快，只要你想做，別說是拔絲山藥了，就算是滿漢全席，你也能去度娘上找出來。

至于能不能做出來，或者做出來的滋味如何，那就要看個人天賦了