“段小官人安好！”
“黃豕肉賤，小官人若想吃肉，小的送與些羊肉——不要錢！”
段巖在重慶府，原本就是那過街老鼠人人喊打，可自從校場之后，一夜之間，他便又變成了幾乎所有人心目中的大英雄。
走在路上，不時的有人長揖問好，光是回禮都讓段巖是腰酸背疼不已。
跟來福去買點豬肉，也有屠戶搶著送羊肉，并且表示豬肉太賤，根本配不上他的身份……
這一切，讓段巖又是高興又是無語，特別是看到那一大塊硬塞到來福手中的羊肉，賣肉之屠還一臉相公你要是不收下就是不給我面子的表情……
“也罷，多謝兄臺！”
最終，拗不過的段巖只好讓來福收下羊肉。
“小官人萬莫客氣！”
見段巖收了自己送的肉，屠戶這才開心起來，撫掌笑道：“只要你們醫務隊能多救些我大宋兒郎，小官人以后吃肉，某鄭強愿意一直送與小官人，多少都成！”
“說的我等不愿也似！”
周邊屠戶大笑道：“小官人以后再想吃肉，盡管來找我等——我等雖不富裕，但供小官人吃些肉食，卻斷無問題！”
“段巖定然全力以赴，不負眾父老所盼！”
段巖向一眾人等致謝，然后才指著那些豬肉笑道：“其實這豬肉，可是好東西，非如所言一般之賤肉……”
“論膽識才學，某等屠戶自然無法于小官人相比，但要論辨肉之貴賤，小官人怕是不若某等！”
見言談平易近人，鄭強等屠戶玩笑辯駁道：“這豬肉既膻且腥，全然無法與牛羊肉相比，已是公論——除非小官人偏好豬肉，否則定然不會此般言語！”
“倒不是某有此異癖，而是這豬肉的確是個好東西！”
段巖笑笑道：“現之豬肉，既膻且腥不假，但之所以如此，卻是處理不當所致，絕非豬肉本就此等滋味！”
“哦？”
聽到這話，鄭強等屠戶，齊齊好奇道：“還請小官人細說于某等！”
豬牛羊之養殖歷史已久，也都早早的被擺上了餐桌。
相比牛羊，豬以容易養殖，成長速度快而聞名，絕對是提供肉食的不二之選。
但在相當長的一段時間內，豬肉卻都被視為賤肉，除了窮苦人家迫不得已之外，根本沒多少人愿意去吃。
終其原因，還是因為沒有進行閹割的豬肉無論如何烹煮，都在這一股濃烈的腥臊異味——直到閹割養殖之術出現，豬肉中的異味才被極大的祛除，才最終成為華夏之民食用最廣泛的肉食。
段巖現在說給鄭強等人聽的，自然就是將豬仔進行閹割然后養殖的法子。
“一定要取不超過三月的仔豬進行閹割養殖，否則豬肉照樣還有異味不說，而且還不易成活……”段巖提醒道。
“這公豬閹割倒還好說，母豬閹割，該當如何？”
鄭強一眾將信將疑的問。
“母豬仔內有育兒之腸，切之便可！”
段巖說著，又大概比劃了一下兒腸在豬仔身上的位置以及形狀，相信一眾屠戶日常庖丁解牛，應該不難分辨清楚。
“只要經過閹割，所產之豬肉絕無腥臊之氣，稍加烹飪，便是一道絕佳美味，絕無賤肉之說！”
段巖信心十足的說完，看著眾屠依舊一臉將信將疑的模樣，嘿嘿一笑道：“如若不信，你等可以放膽去試，因操作不當而傷死之豬仔，可來找我賠付——某絕不賴賬！”
“小官人說笑了！”
鄭強等一眾屠戶笑道：“回頭我等便去找豬仔一試，萬一真如公子所言，那可是大好事一樁！”
“小郎所言，可是當真？”
回頭的路上，來福問段巖。
段巖白眼道：“公子我什么時候打過誑語？”
“……”
來福無語暗笑，心說你口出狂言的時候難道還少？
不過就是最近些時日沒有而已！
然后他便又忍不住問段巖——閹割之后的豬肉沒有異味這種事，連鄭強等日日殺牲賣肉之屠都無從得知，你又是怎么知道的？
“忘了在什么地方聽說……”
段巖開口，態度之敷衍，讓來福悻悻至極。
段巖可不管來福的想法，只是催促來福走快些，趕緊回家將這羊肉炮制出來，自己好美美的吃上一頓……
現在，蒲擇之已經率大軍開拔，最多再過幾日，當下進攻夔門的紐璘所率之蠻蒙大軍就會得到消息，定然會調轉兵鋒回頭馳援……
也就是說，最多再過十余天，白箭灘阻敵之戰，就要開打！
自己這傷口最近幾天雖然已經大好，但因為傷勢而虛弱的身體，卻還沒怎么好完全，他現在準備抓緊時間，多多進補一下，養好身體……
聽到又讓自己做飯，來福就忍不住滿肚子牢騷，無比的懷念起胖花來……
院門之前，停著一輛小轎。
雖然看不到小轎中人，但看到站在轎前張望的康延，段巖便是心頭一喜，心說這蒲纖纖，果然還是來了……
“小官人你可算是回來了——纖纖小姐都已等候多時了！”
康延笑道，一邊請蒲纖纖下轎……
“來的早不如來的巧！”
段巖致禮才笑著對蒲纖纖道：“剛剛有鄭屠送了些羊肉，纖纖小姐你可一定要吃過飯再走！”
說的跟人家沒吃過羊肉一樣！
蒲纖纖心說，不過卻也對段巖跟自己說話就跟對知交好友一般說話的態度，感到頗為新鮮。
因為是蒲擇之最寵愛的孫女，之前任何人等，包括孫休之流在內，見了她都是客客氣氣的，甚至多有拘謹……
如段巖這般，那是一個都沒有。
“他去做飯？”
進院之后，看到來福提著羊肉去廚房，蒲纖纖詫道：“你好歹也是段知事之子，難道就沒個丫鬟伺候起居？”
“胖花被我差去了孫家，教之精鹽之法！”
段巖一邊請蒲纖纖落座一邊笑道，語氣平淡如說尋常之事，但眼角的余光，卻在注意著蒲纖纖的一舉一動。
如他所料那般，在聽到他的話的瞬間，蒲纖纖便不禁瞪大了眼睛吃驚道：“孫家可是世代鹽商，居然向你求教精鹽之法——段相公，你可莫欺我！”
“是真是假，待會兒纖纖小姐你嘗過某用精煉之鹽烹成之羊肉便知！”
段巖呵呵微笑，對蒲纖纖的反應，極其滿意。