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第六十八章:牛肉粿條湯

周正平的通關,對于林濤來說,最主要的當然就是又能夠享受到新的二星美食了。

于是今天中午的午餐有著落了,新鮮出爐的二星美食牛肉粿條湯來一碗?

嗯,僅限美食挑戰屋工作人員享用。

中午時分,林濤就美美的享用著自己的牛肉粿條湯。

粿條,放在整個華國里,只能算是一種比較小眾的食物,但是在汕城地區,它卻是極為盛行,甚至在很多汕城人心目中,它就是僅次于粥跟米飯之外的第三主食,煮粿條,炒粿條,干粿條,各有滋味,三餐輪著吃都不怕吃膩。

而從味道以及外形上來說,粿條與另一種廣為流傳的食物“河粉”相似,但兩者之間,其實又是大有不同。

從原料上來說,河粉跟粿條主要都是用米漿蒸制而成,不過河粉的米漿里會加入一定比例的薯粉與淀粉,所以吃起來口感上,會更有韌性一些。

粿條則是更加的純粹一些,完全就是用大米所磨成的米漿直接蒸制,因此它的口感沒有河粉那么有韌性,吃起來感覺更加飽滿,米香味也更重一些。

此外在外形方面,河粉較薄,透明度更高一些,看起來晶瑩剔透的。

粿條的話,則是厚度更高一些,透明度也沒有那么高,呈現出一種乳白色。

至于粿條與河粉,那種更好吃,只能說各有千秋,因人而異,從林濤的角度來說,他是更鐘愛于粿條。

事實上,在林濤心里的主食排列是米飯,粿條,再接下去才是粥的。

所以這一碗牛肉粿條湯下來,林濤首先是先品湯水,湯水入口,林濤眼前一亮。

“不愧是二星美食,這個味,還真是絕了……”

同樣的是二星美食,牛肉粿條湯跟小雞燉蘑菇的味道,自然是截然不同,但同樣的都是極其美味。

這一碗牛肉粿條湯中的湯水牛味十足,絕不是外界那些用來忽悠牛肉湯所能相比的,這是不知道用了多少牛骨,牛雜精制熬煮而成的,其中牛味之足,自然不凡。

喝過湯水之后,林濤進入正題了,夾起一條粿條入口,順滑爽口,純正的米香散發,口感,滋味之美遠遠超過林濤以前所吃過的所有粿條。

林濤吃的是一臉滿足。

如今的汕城地區,粿條當然是隨處可見,但是,很多粿條作坊為了節約成本,用的基本都是那種廉價大米,再加上制作的一些手藝問題,吃起來,自然就沒有這么純正的米香了。

在林濤享受著美食的時候,在他旁邊,王守義同樣是在享受著自己的午餐,他這次放棄了自己以往每日必吃的小雞燉蘑菇,同樣也是換成了牛肉粿條湯。

身為武者,王守義重視的當然不是食物的味道,他對食物味道的要求較低,能吃就行,他主要看重的是食物當中的純粹靈氣。

所以他可以每天都吃小雞燉蘑菇,因為二星美食的小雞燉蘑菇其中蘊含的純粹靈氣,遠遠超過了那一些一星美食。

所以他絕不承認,這一次之所以從小雞燉蘑菇換成了牛肉粿條湯,是因為被牛肉粿條湯的香味吸引了緣故。

牛肉粿條湯里的牛肉可不是市面上的那些嫩牛肉或者是肥牛之類的,它里面的全部都是最為極品的雪花牛肉!

牛油呈絲網狀均衡的布滿在肉片當中,看起來如雪花一般,肥美誘人。

夾起一片入口,牛肉的香,鮮,嫩頓時在口腔中爆發,其中也不單單是只有牛肉的那種肉香味,更有著牛油的那種特殊的香味,兩者的結合,相輔相成,更是增添一分滋味。

王守義明顯加速的進食速度,暴露了他也同樣被這一碗牛肉粿條湯的美味所征服了。

另一邊,趙瑞同樣也在吃著牛肉粿條湯,不過他吃著這牛肉粿條湯,最主要的是看中里面的牛肉丸,其實,確切的來說,應該是牛筋丸。

牛肉粿條湯說是牛肉粿條湯,但里面可不止是只有牛肉而已,其中還有著牛筋丸。

牛筋丸跟牛肉丸的做法差不多,不過因為其中又是加入了嫩筋的緣故,所以它吃起來更加的筋道,也更有韌性與嚼勁。

而系統出品的牛筋丸,更是將這一系列的特點都是無限度放大出來,同時在美味程度上也是提升了好幾個級別。

“果然,來這美食挑戰屋就沒有來錯,那牛肉丸有著它的美味,這牛筋丸同樣又是另有一番風味……我的進步空間,還是很大的嘛……”

趙瑞慢慢品味著,他感覺在美食挑戰屋能夠學習到的東西實在太多了,就算是沒有親眼見過那位“主廚”,就算是沒有得到那位“主廚”的親自指點,他只要吃著對方“烹飪”出來的這些菜品,他就能夠從中找到自己的不足之處,找到自己進步的路。

在其它菜品上,他可能還無法那么敏銳的感受到,但是,在他最為拿手的這個牛肉丸上面,他的感覺就猶為敏銳了。

三人吃著,都是能夠感受到了其中的美味,不過,又感覺似乎少了點什么的樣子。

“該死的,一天中最折磨的時間,又是如期而至了……”

美食挑戰屋內的挑戰者則是留下了一片漫罵聲后,果斷離開美食挑戰屋到外面找吃的了。

都到吃午餐的時間了,大家都開始有點餓了,再聞著這么香的東西,那就更感覺餓了,關鍵是誰都別想從林濤這里買東西吃,這還繼續留在美食挑戰屋里,不是找罪受,白受折磨,還能是什么?

于是,今天美食挑戰屋外的牛肉粿條攤的生意就明顯好了不少,由于美食挑戰屋里面的食物不賣,可挑戰者又需要排隊等候,所以早餐,午餐這些總是需要的,村里的人有不少就看到了里面的商機,各種小攤也就順勢而生。

牛肉粿條在汕城這里又是常見的一種食物,所以小攤里,當然少不了牛肉粿條攤的身影。

牛肉粿條攤的胖老板不明白今天的生意,怎么突然暴漲了那么多,但是在周圍其余小攤老板羨慕嫉妒的目光中,美滋滋的將準備要賣一天的量全部賣了個光。

濤滔不覺 · 作家說

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