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首頁舌尖上的大俠

第二章心中有刀

“完蛋,已經(jīng)遲到了!”

估計是昨晚的事情太過鬧心,宋詞竟然沒能聽見鬧鐘的聲音,一拿起手機(jī)竟然還有幾個未接電話。

現(xiàn)在時間上午八點半點,而上班時間卻是八點半,已經(jīng)足足遲到了半個小時。

匆匆穿上工服,宋詞騎著自己的小電驢一路狂飆到上班的地方,紫竹亭餐廳。

宋詞放好小電驢,前腳剛踏入后廚耳邊就傳來一道嚴(yán)肅的聲音:“怎么,電話不接,你是不想來上班了?”

一個雙手抱胸的中年人靠在墻邊,正板著臉看著宋詞。

他姓黃,是這個餐廳的行政總廚,平時比較嚴(yán)厲,為人也比較古板,規(guī)則信念極強(qiáng)。

“對不起黃總廚,我昨晚太累了!”宋詞立馬道歉,同時也撒了個謊,他可不會說有個叫做系統(tǒng)的東西纏上了自己導(dǎo)致很晚才睡著。

黃總廚仍是板著臉地看著宋詞,眼珠中就好像有熊熊燃燒的火焰,讓人生畏。

他指著宋詞的鼻子大聲喝訴:“宋詞,我知道你晚上去干什么,但是你記住了,這里才是你上班的地方!對,我只在上班時間有管事的權(quán)利,你的下班時間是自由支配的,但我不希望我的手下遲到是因為這些事情!”

宋詞苦笑,自己晚上出去賺外快也不是秘密,但這并不影響他的工作,別人也沒有明著反對,畢竟這就是現(xiàn)實生活,可今天因此而遲到,確實是自己的不對。

紫竹亭的工作環(huán)境不錯,每天上班時間只有八個小時,到點換班,勤雜保底工資都有4000一個月外加五險一金包吃包住,在其他同行當(dāng)中也屬于高福利了。

宋詞暫時還不想失去這份工作,他不得低頭認(rèn)錯:“黃總廚,給次機(jī)會吧,我下次不會再遲到了!”

“再有下次你就給我卷鋪蓋滾蛋!”再次咆哮一聲,黃總廚擺擺手說道:“進(jìn)去干活吧!”

“謝謝總廚,我這就去!”宋詞松了一口氣,馬上調(diào)整好心態(tài)走向自己的工作崗位。

還好沒有丟掉工作,要不然只靠炒飯還真不知道能不能養(yǎng)活自己。

宋詞作為一個外來工作者,在這個城市沒有一點人脈,就連賣夜宵也占不到好位置,如果連工作都保不住,那就只能以一個失敗者的身份回鄉(xiāng),那將是可恥的。

切配間,宋詞在這里見到了他最不愿意見到的一個人,這個后廚一共分早中晚三班,而這個就是是管理這個班的人,中班廚師長。

如果說行政總廚死板,脾氣暴躁,那只是他的性格,其實為人不錯。

中班廚師長則不同,這人為人尖酸刻薄,總覺得自己高高在上,時常對手底下的人指手畫腳,該管的管,不該管的他也要管。

對于這么一個人,宋詞不得先放低姿態(tài)主動認(rèn)錯:“廚師長,對不起我遲到了!”

“宋詞?”廚師長轉(zhuǎn)過身臉上布滿了黑云:“這都什么時候了,不知道今天周末客人多?”

廚師長不等宋詞開口便指著一筐蔬菜說道:“趕緊的,限你在十一點前切好,切不完以后就不用來了!”

“知道了!”宋詞點頭應(yīng)是。

看著廚師長離開切配間的背影,宋詞有些不解,今天廚師長竟然沒有大發(fā)脾氣,早知道這個人可是會因為一件小事而罵街半小時的啊!

當(dāng)宋詞將視線收回準(zhǔn)備工作的時候愣在了原地,他似乎已經(jīng)明白了。

一筐胡蘿卜,一筐土豆,一筐洋蔥,前者胡蘿卜土豆需要切絲,而洋蔥需要切粒,最要命的是還有一大把蔥,這個需要切成細(xì)絲,必須由手工完成。

宋詞看向了同在切配間的工友,他們紛紛搖了搖頭:“宋詞,非常抱歉,我們不能幫你,這是廚師長說的,必須全部由你一個人完成!”

“我就知道!”宋詞差點抓狂,要知道這么大量的工作必須由好幾個人來完成的,這該死的還規(guī)定了時間,這擺明了就是要整自己。

看著這每框重達(dá)百斤的胡蘿卜土豆,宋詞只好硬著頭皮抓菜刀開始工作。

雖然這廚師長人品不怎么樣,但這次確實是自己有錯在先,就當(dāng)是懲罰了,畢竟這里還是行政總廚說了算,既然總廚都給了自己機(jī)會,廚師長算個毛線。

拿起一棵脫皮土豆放在砧板上開始切片,接著切絲放入指定容器中。

反復(fù)重復(fù)著這個動作,宋詞仿佛忘卻了自我,整個人如同機(jī)械,沒有一絲表情波動,心如止水。

他的速度開始加快,從原本的三十秒一顆土豆,到二十五秒,再接著二十秒,十秒。

土豆絲從原本的大小不一參差不齊,再到?jīng)]根土豆絲大小均勻整齊,整個過程發(fā)生了質(zhì)的變化。

“這……宋詞刀功什么時候變得這么好了?”

“不知道,就算是總廚也切不到這么均勻吧?”

“我看和電影里的有得一比,而且速度還很快!”

兩位切配師震驚了,他們的表情就像見到鬼一樣,就好像今天才認(rèn)識宋詞。

宋詞并沒有聽見兩位同事的談話,也沒有發(fā)現(xiàn)自己此刻的情況,他完全進(jìn)入了忘我狀態(tài)。

他感覺自己手中的刀和自己融合在了一起,甚至自己就是一把刀,心中想的也是刀。

不到二十分鐘時間,框里的土豆見底,宋詞猶如夢游般拉過另一筐裝胡蘿卜的菜筐繼續(xù)機(jī)械般的動作。

又是二十分鐘過去,一筐胡蘿卜再次見底……

全程一個多小時候過后,待宋詞將手再伸入筐中卻空無一物的時候,他醒了。

“切完了?”

宋詞揉了揉眼睛,看看空蕩蕩的幾個菜筐,再看看已經(jīng)變成絲的土豆胡蘿卜。

“難以置信,我竟然切完了!”

對于宋詞來說,這就是一件無法完成的任務(wù),然而現(xiàn)在任務(wù)卻出人意料的完成了,這并不是在做夢。

當(dāng)宋詞的視線移動到墻上的掛鐘,他的腦袋立馬當(dāng)機(jī)。

“一,一小時二十分鐘?”

竟然只花了一個多小時的時間,宋詞完全沒有想到自己竟然在這么短的時間內(nèi)完成了幾個人半天的工作量。

隱隱中宋詞回想起了剛才的那種狀態(tài)。

當(dāng)拿起菜刀的時候,自己與菜刀似乎融合在了一起,菜刀就好像是自己的另一條手臂,自己也能夠清晰感覺到菜刀的特性特點,以至于切菜得心應(yīng)手,就好像有過無數(shù)遍練習(xí)一樣。

“心中有刀!”宋詞開始喃喃自語:“難道系統(tǒng)是真的?人兵合一也是真的?”

大學(xué)徒 · 作家說

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