一樂拉面館，幫廚西夫熟稔的將一條一尺長的青魚鱗片全部處理干凈，然后一刀刨開魚腹，取出魚內臟，再將魚刺全部拔掉，切成數十小段放在備好的碗里備用。

西夫的工作是幫老板處理食材，一樂拉面館的老板對他的工作很滿意。

不是每一個人都能把這個工作做到像西夫這般