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首頁我在蠻荒當廚子

第三十三章:烤和燒的區別

方宣笑道:“說得對!”

這小胖子的想法和他一致,假如沒有美食愛好者的支持,廚師都可能失業了。

“都怪我路上嘴饞?!毙U三寶哭喪著臉捶胸頓足,哪還有先前以雷霆之勢對付血狼的模樣。

“我也有點餓,長老能夠給我做飯嗎?”蠻靈嘟著嘴,食指對碰,又恢復了先前的呆萌。

女人心,海底針。

猜不透,摸不準。

方宣沒搞明白、也知道搞不明白。見她終于說話,忙點頭道:“想吃什么?”

“想吃好吃的?!?/p>

“好吃的……”方宣看向地下血狼的尸體,無奈道:“調味料什么都沒帶,吃上午那樣的行不行?”

“你會做飯?”蠻三寶上下打量。

“那是當然!”方宣臉上大寫的自信。

蠻靈附和道:“長老做的雞超級超級好吃哦,我最喜歡吃了!”

額……

為什么感覺還是有點怪。

“那我可要嘗嘗?!毙U三寶嘿嘿一笑,從儲物袋中拿出鍋碗瓢盆、各色調味料、香料,廚房用品……

仿佛帶了個隨身廚房。

方宣目瞪口呆,不由得豎起大拇指。

這就是吃貨的力量?。?/p>

蠻三寶語氣中帶著自豪,“這些可都是我的寶貝!”

本著能吃就能做的精神,為了滿足自己的胃口,他收集了這些‘裝備’,只可惜每每經它手的食物不是顏色青黑,就是難以下咽。

蠻三寶道:“我曾立志吃盡各類人烹制的各類美食,嘴可是很挑剔的,既然靈兒說你做的好吃,今天我就嘗嘗族內長老的手藝。”

“今天只能就地取材,來個炭烤狼肉了?!?/p>

“可是蠻荒不能生火,會有妖獸來的。”蠻靈有些擔心,顯然對狼群的事情心有余悸。

“有三哥在,怕啥!”蠻三寶拍著胸口擔保道:“妖獸森林中讓我正視的妖獸可沒幾個?!?/p>

見他如此說,方宣也不含糊,當即拿刀對狼進行分割。

前世沒吃過狼肉,但是見過狗跑啊,還養了一只叫小黑,加上狼帶“犭”,狗也帶“犭”,師出同門是同類。

簡而言之,狼=狗。

方宣將狼大腿卸掉,又弄了兩塊新鮮的里脊肉,內臟不好清洗,直接舍去。

此時黑幕遮天,萬物俱寂,已是深夜,不同于白天的嘈雜,妖獸森林安靜的可怕。

狼肉放入調料腌制。

方宣收集樹枝燒炭。

炭烤的真正秘訣就在于炭,用木材散發出的溫度將食物烤熟,會最大限度的保留食物的風味。

選了些樹枝,方宣從兜里拿出打火機,輕輕一按。

“啪!”

打火機口冒出紫紅色的火焰,帶來了一點光亮,在黑夜中顯得尤為刺眼。

“這是什么東西?”蠻三寶看到后腳步一動,剎那間來到他面前,指著火機問。

蠻靈蹲在一旁搶先道:“三哥,這是神創手中司職控火的‘重黎之災’哦,很厲害吧?!?/p>

“重黎之災?”蠻三寶猶疑了一下。

方宣笑道:“只是用來生火的?!?/p>

“哦?”蠻三寶發動心力探查,并未從打火機上感受到絲毫靈力的波動,這種情況有兩種可能。

第一種,這根本不是所謂的‘重黎之災’。

第二種,他的實力太弱,還不足以參透這法寶。

假如是第一種,方宣的實力怎會如此弱,被一只二階血狼王折磨成那樣?第二種情況不無可能,只是還未達到通玄的長老怎會有如此寶貝?!

不對,通玄怎么可能會成為族內的長老!

蠻三寶壓下心中疑問,決定等蠻小伍醒了問個清楚。

再看方宣,衣著不是蠻荒的材質,口音也不像,只覺得器宇不凡,從里到外都透著股子神秘。

方宣剛升起一堆火燒制木炭,蠻靈便湊來取暖。

很快,一切準備就緒。

方宣擦了擦汗,取出燒好的木炭,放在石頭堆砌的架子下開始烤制。

蠻三寶指了指火堆,疑惑道:“為什么不用這邊的火?”

“今天做的是炭烤,明火是燒不是烤?!?/p>

“有區別嗎?”

“區別很大。”方宣道:“明火會破壞食物的組織,很容易燒毀,吃了也對身體有害,碳烤更容易保留食物的原汁原味。”

蠻靈、蠻三寶對視一眼,顯然沒聽懂。

“那還要等多久呀?”

蠻三寶拍著不爭氣的肚子,雖然不明白兩者的區別,但感覺炭烤肯定會慢些。

“急不得?!狈叫f罷一聲不吭。

不時翻動撒上調料,感受表皮溫度。

烤制時,方宣明顯感覺到注意力更加集中,對于溫度的把控也更自如。

烹飪是需要全心投入的一件事情,火候的把握、食材的選擇、調料是否會破壞風味……

缺一不可。

誠然,美食能吃飽,家常便飯也能吃飽,可兩者帶來的感受是不同的,真正的美食可以讓人由內而外的感到幸福。

親手制作美食,聽到別人贊賞,是廚師最大的快樂。

在原來的世界中,快餐時代讓一部分人過上了奔波勞碌的生活,現實面前,完美的理想主義不堪一擊。

疲于奔命成為生活的常態。

很少有人能夠閑下心來,為自己、為家人做上一頓美食。

方宣并不是完美主義,可他會用心做好每一頓飯,這是對廚師這個職業的尊重。

時間慢慢流逝……

香味逐漸從狼腿中散發出來……

“太香了!”蠻靈猛地吸了一口香氣,回味無窮。

這不是簡單的肉香,還帶著一股迷人的酒香。

烤制時見蠻三寶有酒,腌制和調味時都放了一些,香味混雜酒味,醉人心脾。

蠻靈下巴抵在膝蓋上,俏臉不知何時升起了酡紅,在月光下更為動人。

“食物還可以這樣做?!”蠻三寶忍不住咽下口水,但見他一絲不茍的樣子,也不敢打擾,默默摸著肚子。

慢慢的,狼腿表皮變得金黃,香味更加濃郁……

在兩人期待的目光中,方宣用手撕下一塊,看到內部已成絲狀,冒著騰騰熱氣。

微微點頭,遞給蠻靈:“喏,嘗嘗。”

蠻靈也不去拿,張嘴就咬上去,熱的吸溜兩下,嘴中含糊不清道:“太太太……好吃了!”

黃土厚天 · 作家說

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