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首頁重生日本開餐廳

第四十一章新想法

櫻木源接回上學的櫻木未來,鉆進廚房做晚餐。

這一次他只是做了些普通菜肴,櫻木未來和凜娜依舊吃得很香。

吃完晚飯,櫻木未來和凜娜在客廳玩游戲,櫻木源搬了凳子在廚房坐下。

他翹起二郎腿,盯著案板上的‘紫果’若有所思。

目前美食屋的菜品不是很多,這可不利于美食屋的發展。

先不管其他,就算是神仙美食,天天吃也會膩,到時候肯定會流失一批客人。

不斷推出新菜品就能很好的解決這個問題。

現在櫻木源的心里已經有一道新美食,那就是綠果粥,清甜又營養,能夠滿足那些吃得清淡的食客的需求。

“可是這紫果要怎么處理呢?”櫻木源看著案板上碩大的紫果思索著。

它的口感和豆類相差無幾,“豆類、豆類......”

櫻木源低聲重復念叨著著個詞,忽然他眼睛一亮,心中閃出一個好點子。

“把它碾成粉再加工成豆腐,后續還可以制作特色臭豆腐。”

櫻木源連忙拿出手機一查,東京的人們似乎對于臭豆腐沒什么好感,吃它的人不多,會賣臭豆腐的店也很少。

“估計是聞著那味受不了,一道美味擺在你們面前都不知道哦!”櫻木源看著手機,搖著頭,“美食屋的特制臭豆腐一定會讓你們愛上臭豆腐這個獨特美食。”

櫻木源的腦子力突然冒出很多點子,他似乎忘了一個重要的點,就是他最熟的就是中式料理,東坡肉、宮保雞丁、獅子頭為什么不把這些利用起來呢。

“早應該想到這些,大天朝的特色菜品多的數不過來,利用異世界美食來做那些菜不就好了。”

櫻木源茅舍頓開,就從臭豆腐開始,不過有一說一,他確實對于制作臭豆腐不太在行,要想把臭豆腐做好那可一點都不簡單。

尤其是制作臭豆腐的鹵水,他要上哪去弄,現在有原料但是發酵需要很長一段時間。

眾所周知,鹵水肯定要時間越長越好,制作出的臭豆腐才會更香。

櫻木源再次拿起了手機,他沒有去搜索會賣臭豆腐的店家,而是去逛美食貼吧了。

這里的大餐廳就算有臭豆腐,他們的鹵水制作的時間也不長,而且為了迎合大眾可能濃度還淡,要來也沒啥用。

現在這個點貼吧非常熱鬧,大多數人覺得自己工作了一天,這么累都會拿起手機放松,但也有少部分人非常珍惜這些空余時間,利用它們學習新技能。

找了十幾個有關于臭豆腐的貼子,里面的信息一點用沒有,都是大餐廳制作臭豆腐的圖片。

櫻木源并沒有放棄,他仔細翻閱那些貼子下面的評論,非常有耐心的尋找著。

終于半個小時之后,在一個貼子下面櫻木源看到一則有意思的評論,它的內容是這樣的:

‘要我說,你們天天說要挑戰臭豆腐,就去西街159號旁的巷子里等著,那里每天都會有一個大叔推車來賣臭豆腐,據我了解他的臭豆腐可要比餐廳里的臭多了,你們敢嗎?’

“功夫不負有心人,終于找到了!”

櫻木源仿佛如釋重負,找了這么久他也有點著急,如果再找不到他只能就此作罷。

與他想象的一樣,貼吧里那么多人討論,鍵盤俠也多,但是從他們的只言片語中也有很大可能獲得想要的信息。

根據那則評論,櫻木源立刻打開定位軟件搜索了西街159號,地圖顯示那里是一條小吃街,距離這邊大概有一個多小時的路程。

“明天去看看,說不定能有收獲。”

櫻木源收起手機,開始處理紫果。

要制作臭豆腐就要先把紫果弄成豆腐,家里沒有機器他只能純手工制作了。

櫻木源把紫果放在裝滿水的桶里浸泡,期間他來到客廳休息了一段時間,順便陪未來和凜娜玩了會兒游戲。

正常情況下豆腐都是用黃豆制作,黃豆浸泡的時間較長,但是櫻木源選擇用‘紫果’作為原料,雖然口感差不多,但是櫻木源也才剛剛接觸它沒多久,不知道它浸泡的時長。

所以他每隔一段時間都會來看看桶里的紫果,浸泡之后它變得越來越大。

大概四十五分鐘之后,櫻木源回到廚房看著體積增大兩倍的紫果覺得不可思議。

“應該好了。”就算這一次不成功他還可以重新做,櫻木源覺得應該多嘗試一下。

為了加快速度,他一邊用手搗,另一邊把紫果切成小塊放進榨汁機進行壓榨。

“反正豆漿都得煮,現在加熱一下應該沒事。”櫻木源心里這樣想著。

花了不少時間,他終于把一顆紫果弄完了。一共打出了半桶果漿。

隨后櫻木源又將果渣分離開始煮果漿,然后加入石膏使其慢慢凝固。

“糟糕,沒有制作豆腐的木質模型怎么壓出它的水分。”櫻木源找了一圈沒有找到制作豆腐的模型。

他看了眼時間九點鐘,附近的大超市應該還沒有關門,他想著現在去超市買一個。

穿好衣服,和兩個游戲迷打了聲招呼,櫻木源連忙騎車趕到附近的超市,詢問超市的阿姨,他很快就找到了制作豆腐的木質模型。

櫻木源買了兩塊模型,回到家未來和凜娜頭也不回的和櫻木源打了聲招呼,她們從格斗游戲換成了賽車游戲,都不想輸給對方。

因為明后兩天休息,櫻木源也不會管太多,他來到廚房把果漿倒入清洗干凈的模型里頭壓干水分。

“嗯,不錯。”

看著案板上已經凝固成型的紫色豆腐塊,櫻木源很是滿意。

他拿起一塊嘗了嘗,它和白豆腐的味道差不多,這也讓櫻木源放心了。

要是紫果經過煮制和凝固之后味道發生大的變化,那么制作臭豆腐的計劃也就不能繼續下去了。

“未來、凜娜,已經很晚了,洗漱一下差不多回房間睡覺了。”

“好。”

兩人洗漱完進了房間,未來也答應讓凜娜睡她那里,櫻木源收拾好模型也回到著急的房間。

日常瀏覽了一下楠木貴志的直播間之后,他便睡下了,處理織田花音的事情讓他感覺到一絲疲憊。

夜艾喵 · 作家說

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