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首頁重生日本開餐廳

第七十八章廚藝對(duì)訣

咔嚓、咔嚓。

周圍全是按快門的聲音。

二樓大廳中央早已經(jīng)擺好了兩個(gè)料理臺(tái),四周是食材架子,全都是最新鮮的食材。

櫻木源跟在酒井美惠子身后,掃視一眼大廳中央。

其中一個(gè)料理臺(tái)前站著兩名身材魁梧的廚師。

濃眉大眼,目光炯炯有神,面對(duì)這么多記者表情依舊沉穩(wěn)淡定。

“嗯,照片和本人區(qū)別不大,不得不說這兩兄弟還行,至少?zèng)]花錢請(qǐng)人修圖。”

櫻木源打量著灶門兄弟,不過看他們魁梧的身材然后想起廚師這份工作的細(xì)膩度,忽然有種‘張飛繡花’的感覺。

心里這么想不過櫻木源卻沒有看輕他倆,外貌和手藝是兩碼事。

灶門兄弟能夠得到公眾的認(rèn)可,就說明他們有實(shí)力。

把櫻木源領(lǐng)到料理臺(tái)前,酒井美惠子轉(zhuǎn)身看向記者們。

“各位來這的目的很明確,既然如此我也就不多廢話,本次我將親自擔(dān)任廚藝對(duì)決的主持人。”

她手一擺,“下面有請(qǐng)五位公證人。”

伴隨酒井美惠子的聲音,五名穿著得體的業(yè)內(nèi)美食評(píng)鑒師緩緩走了出來。

記者們紛紛驚呼一聲,或許連他們也沒有想到這場廚藝對(duì)決居然這么大排場。

“那是今久社團(tuán)的社長吧,居然把他請(qǐng)來了。”

“這次廚藝對(duì)訣的熱度可真大,不得不說酒井美惠子強(qiáng)大的背景啊。”

...

記者們議論紛紛,在一個(gè)角落里。

西川田村架好攝像機(jī),坐在椅子上看著櫻木源的背影,嘴唇微動(dòng),“櫻木店長加油啊!”

他很看好也很欣賞櫻木源,但是現(xiàn)場其他記者集體倒向灶門兄弟。

他們認(rèn)為櫻木源只是個(gè)小廚師,不過是腦子好用點(diǎn)罷了,知道用新鮮事物吸引客人。

“本場廚藝對(duì)決,即將開始請(qǐng)各位安靜。”

酒井美惠子抬頭示意,隨后向來賓介紹了櫻木源和灶門兄弟倆。

凜娜被安排到了最前排的位置,所以場上有種一對(duì)二的感覺。

從人數(shù)上來看確實(shí)如此,但實(shí)際上,灶門兄弟是依次上臺(tái),現(xiàn)在只不過是個(gè)亮相而已。

首先出場的是灶門一郎,他是大哥,他瞥了眼櫻木源,眼中滿是不屑。

要不是看在酒井美惠子的面子上他們才不會(huì)來,這種毫無懸念的對(duì)決在他看來一點(diǎn)意思也沒有。

灶門一郎對(duì)自己非常有信心,他之前也調(diào)查過櫻木源,和其他人一樣他認(rèn)為櫻木源只是一個(gè)靠噱頭吸引客人的小廚師而已。

“下面請(qǐng)兩位自由挑選食材,比賽時(shí)間為一小時(shí)。”

酒井美惠子轉(zhuǎn)過身分別看了看櫻木源和灶門一郎。

話音剛落,兩人分別朝不同的食材架走去。

櫻木源還是決定做鮭魚飯團(tuán)茶泡飯,只要把所需材料找出來。

很快兩人都找好了自己所需要的食材,雖然打心底看不起櫻木源但灶門一郎依舊全身貫注地制作料理,這一點(diǎn)還是值得肯定的。

櫻木源自然也是全力以赴,經(jīng)過昨天的練習(xí),他計(jì)算好配料的量和烹飪的時(shí)間著手制作起來。

兩人的動(dòng)作很快,食材一下子就處理好了。

香氣逐漸彌漫整個(gè)大廳,一旁的記者們不禁咽了咽口水。

凜娜坐在位置上搖晃著身子,雙手撐著頭看著櫻木源,她在心里默默地加油。

酒井美惠子則在一旁介紹著兩人,當(dāng)然主要介紹的是灶門一郎,因?yàn)樗龑?duì)櫻木源也不是很了解,幾乎是一兩句話帶過。

櫻木源完全沉浸在料理之中,不受外界的影響。

叮!

時(shí)間很快就到了,兩人都在鈴聲響起的前一刻做完了。

“首先讓我們先來品嘗灶門一郎的花椒烤鮭魚蓋飯。”

酒井美惠子話音剛落,灶門一郎就把自己的料理端到了評(píng)委席。

“哦!看起來很美味呢。”五名評(píng)委同時(shí)驚呼一聲。

花椒烤鮭魚蓋飯也是傳統(tǒng)日式料理,他們拿起筷子開始品嘗。

“嗯,文火慢烤的鮭魚很到位。”

“這柔和的甜味和那獨(dú)出心裁的卷心菜泥,它們讓我感受到春天的生機(jī)。”

...

一番點(diǎn)評(píng)之后,他們放下了筷子,互相看了看似乎對(duì)灶門一郎的料理很滿意。

“下面是櫻木源的鮭魚飯團(tuán)茶泡飯。”

聽見菜泡飯的時(shí)候,許多記者笑出了聲,他們似乎覺得櫻木源制作的料理簡直毫無可比性。

櫻木源不為所動(dòng),甚至嘴角微微一彎露出一抹淺淺地微笑。

“請(qǐng)慢用!”

他把自己的料理端到五位評(píng)委身前,然后等待結(jié)果。

額...

看著眼前的茶泡飯五位評(píng)委微微皺眉。

“櫻木君請(qǐng)問這里面倒的是?”社長聞了聞之后問道。

“這是海帶茶,它有一種溫和的咸味和香氣會(huì)讓人舒適。”櫻木源很平和地回答。

怎么看都是普通茶泡飯,這連食堂阿姨都能做的,你究竟在里面藏了上面奧秘呢。

帶著這份好奇社長端起碗開始試吃,其他四名評(píng)委也跟著吃了起來。

“好吃!”

令人一驚的是吃完第一口之后五名評(píng)委異口同聲道。

“什么?這不過就是茶泡飯而已。”記者們?cè)俅误@呼起來。

“鮭魚肉鮮嫩多汁,還有表皮的酥脆感,每一口都是鮮香四溢。”

“生煎?”

櫻木源朝社長點(diǎn)點(diǎn)頭。

社長有些吃驚,用法式料理得手法來制作飯團(tuán)的餡。

表皮較厚的食材適合用來生煎,從而展現(xiàn)鮭魚那濃郁的口感

...

最終,兩人的評(píng)分一樣,這一輪算是平局。

記者們張大嘴巴難以置信,一個(gè)茶泡飯而已怎么能和灶門一郎的料理比較。

太不可思議了!

隨后灶門小次郎上場,依舊是之前的流程。

不過這一次需要用到牛肉。

凜娜一直看著櫻木源,他發(fā)現(xiàn)櫻木源做的好像和昨晚的不一樣。

很快兩人都做好了。

依舊先是品嘗灶門小次郎,他制作的和昨晚櫻木源制作的牛肉蓋飯極其相似。

不過他還進(jìn)行了切花。

看著灶門小次郎的料理櫻木源輕嘆一聲,還好決定換一種做法,不然就撞車了。

“這柔嫩的口感。”

...

又是一番贊美,幾乎和昨晚凜娜的‘品后感’一樣。

隨后是櫻木源的特制牛肉蓋飯。

打開一看上面有一層蒜沫。

“看上去很好吃的樣子。”

評(píng)委主動(dòng)試吃。

一口、兩口、三口......

吃了第一口之后他們根本停不下來。

“手根本停不下來,肉非常柔軟,醬汁,用洋蔥末制作的醬汁充分調(diào)動(dòng)了的味蕾。”

“調(diào)料的部分讓味道更濃厚,這是在牛排所需的洋蔥上面做了功夫。”

“明明肉和醬汁的味道很濃卻不會(huì)覺得膩,這是怎么回事?”一名評(píng)委問道。

“我在里面加了特制酸梅干,清爽開胃。”櫻木源回答道。

“松軟的口感、噴香的牛排、濃稠的醬汁加上清爽的酸梅,這些元素互相搭配發(fā)揮出自身原本的獨(dú)特魅力,讓人根本停不下來。”社長無比驚嘆。

...

“啊!能再給我一碗嗎?”

“抱歉,沒了。”

櫻木源淡淡地說道,通過評(píng)委的表現(xiàn)來看結(jié)果已經(jīng)很明顯了。

果然第二次的評(píng)分櫻木源要比灶門小次郎高很多。

“我宣布本次廚藝對(duì)決由幻想美食屋的櫻木源獲勝。”

雖然很不情愿但酒井美惠子還是高喊出來,同時(shí)她也徹底改變了對(duì)櫻木源的看法。

櫻木源禮貌地打了聲招呼往凜娜身旁走去,一旁的記者們?nèi)可笛哿恕?/p>

夜艾喵 · 作家說

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