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首頁重生日本開餐廳

第一百一十二章細節

這是一座偏現代歐式的二層復合型建筑,樓層之間的距離要比平常的公寓高些,櫻木源一眼掃過去。

庭院里有用鵝卵石鋪平的小路,兩旁還栽種有散發著淡淡香氣的觀景樹,這可以看出屋子的主人不僅有錢,還是一個很有情調的人。

和織田家差不多的是,大門旁的墻壁上掛著小小的門牌,上面有兩個書法字:

麻江。

這要是之前看見這樣的家庭櫻木源必定會小興奮一會,幫了他們的忙一個大紅包自然是少不了的,有錢人這時候都會顯得很闊綽。

不過現在靠著美食屋賺的錢足夠了,當然收到個大紅包心情會更好,不過少了以前的激動。

相反,櫻木源現在一門心思在任務獎勵上上面,他已經迫不急待要進去。

越快完成任務他就能越早拿到寶箱。

“麻江的父親以前是個著名的網文小說家,這段瞬間他利用老父親的名氣也請了很多日本料理界厲害的人來,但他們做的東坡肉都沒讓老爺子滿意。”

“那大左先生為什么這么相信我呢?”

櫻木源打趣地問道。

前田大左頓了頓笑道:“直覺!”

兩人哈哈大笑起來,凜娜在一旁呆愣愣地看著兩人。

前田大左微微吸了口氣上前摁動門鈴。

門鈴剛剛響了一會,大門邊的擴音器傳出一道充滿磁性的聲音:

“請問您是哪位?”

他不記得今天有邀請人來家里。

前田大左貼近擴音器禮貌地打了聲招呼:“麻江君是我,這是我認識的超級大廚。”

“原來是大左君,我現在就為你們開門。”

麻江的語氣中帶著一絲驚喜,他之前和前田大左一起喝酒不經意間提起了老父親的事情,沒想到前田一直記在心里面。

咔嚓!

鐵門發出一聲脆響,櫻木源、凜娜跟著前田大左一起踏進了前院來到門口。

樓房大門打開,一位身體壯碩的成熟男性出現在櫻木源的面前。

從麻江樹臉上的抬頭紋可以看出,他為自己父親的心愿沒少煩惱。

就在櫻木源打量麻江樹的時候,麻江樹同樣看著他。

櫻木源的臉看著稚嫩,但眼眸里卻散發著凌厲的目光,身上也有股沉穩的氣質。

一點也不像十六七歲少年的感覺,那股老成仿佛經歷過許多大事件一般,這是麻江樹對櫻木源的第一印象。

“這位是幻想美食屋的店長——櫻木君。”

前田大左立馬介紹起來,“他就是我的朋友麻江君。”

“美食屋!”麻江重復了一句,之前喝酒的時候他就一直聽前田大左頻繁提起這家店,更令他驚訝的是櫻木源。

他還這么年輕,就有這番手藝和作為。

“櫻木君真是年少有為啊!”

說話的同時麻江樹伸出手與櫻木源握了握。

櫻木源謙虛了幾句后跟著麻江樹進入家中。

從玄關進去就是客廳,左邊是洗浴間右邊是廚房,整個一樓布局非常簡潔。

四人坐在沙發上麻江樹才發話:

“想必櫻木君也從大左君那里聽了我的事情。”

“是的,大左先生都和我說得很清楚了,我現在就去廚房準備吧。”

櫻木源沒有說一大堆客套話,先把正事辦好才是對的。

麻江樹微微一愣隨后微笑道:“櫻木君請跟我來。”

他領著櫻木源來到廚房,“我也就不打擾櫻木君了,如果有什么需要幫忙的隨時叫我就好。”

和櫻木源說了一下廚房用具在哪麻江樹便離開了廚房,他對于料理并不是很懂,繼續呆在廚房也只是礙著櫻木源。

櫻木源一人在廚房,他專心制作東坡肉。

先要處理剛剛買的五花肋間肉,第一步就需要把豬肉上的余毛刮干凈,做好這一步后櫻木源又把它弄到沸水里面煮四分鐘把血水煮出。

他在柜櫥里拿出一套上等的刀具,然后把撈出的豬肉切成二十個小方塊。

這時候他放下手頭的工作在廚房里翻找大砂鍋,隨后把小竹架墊在砂鍋的底部。

櫻木源把處理好的鮮姜、蔥那些鋪在竹架上面。

接下來就是放豬肉的時候,這里要注意的是豬肉要皮朝下排放在蔥、姜上面。

再添加糖、醬油、黃酒,放入蔥結蓋上砂鍋蓋大火燒沸。

燒沸之后密封砂鍋邊緣,用文火燜上2個小時左右。

在這期間櫻木源一直呆在廚房,他認真聽著鍋里的動靜。

一面燜煮好,他把肉塊翻身繼續加蓋燜煮,這一次燜煮的時間要短一些。

最后五花肋間豬肉已經燜至酥熟。

櫻木源沒有立刻揭開蓋子,而是先將砂鍋離火再啟蓋。

他把肉分裝進特別的小陶罐中,撇去肉汁上面的浮油。

然后把之前的湯汁分裝入罐加蓋密封繼續大火燜煮,又花了半個小時一道東坡肉才算真正煮好了。

要想制作好一道東坡肉有三個注意點,第一是選肉,要選取那些皮薄、肥廋想間的豬肋條肉。

其次是酒和調料必須得一次加足,最后是火候只有把火候掌控好,才能制作出東坡肉肉酥爛而形不變,油潤不膩入口香糯的口感。

櫻木源沒有立馬端出去,他自己夾了一塊嘗了嘗后眉頭微蹙。

火候上面還是沒把控好,他又開始準備食材重新制作東坡肉。

“這都四個小時了,源怎么還沒出來?”

凜娜坐在沙發上有些著急,這是櫻木源第一次在廚房呆那么久,她也沒有心思吃甜點了,轉身盯著廚房關著的門。

前田大左和麻江樹依舊喝著茶,雖然表面上看很平靜,心里也是著急的。

“凜娜小姐,你如果心急的話可以進去看看。”

麻江樹也想知道結果如何,之前來的那些厲害廚師從來沒有做這么久。

這也說明櫻木源和他們之間有很大的區別,或許這一次真的找對人了。

麻江樹看著凜娜進入廚房,心里還是往好的方向想。

“呼!這第二份終于做好了。”

櫻木擦了把額頭上的汗珠,對著凜娜微微一笑遞給她一雙筷子,“我們一起嘗嘗看。”

“哇哦!太好吃了。”

凜娜雙眸閃爍驚呼道。

櫻木源卻放下了筷子,味道還是和記憶中的差了點,他坐在椅子上陷入了沉思。

忽然他驚呼一聲,是酒,兩次他都加了水進去,導致那股醇香的風味減弱。

找到問題櫻木源立馬開始制作最后一份東坡肉,終于又花了三個小時,滿意的東坡肉做了出來。

他還叫麻江樹拿來了毛筆和紙張,把《豬肉頌》寫在上面,讓麻江樹一并帶去老人房間。

將近一個小時,只見麻江樹兩眼通紅從老人房間出來,一把抱住櫻木源,“這段時間來,他第一次看見老爺子露出那般燦爛的笑容!”

這時櫻木源的腦海也傳來叮的一聲。

夜艾喵 · 作家說

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