下班之前，鐘衍順手拎了一袋長滿菌絲的種料回家。

他打算回家繼續(xù)盯一下進(jìn)度，確認(rèn)被催發(fā)的平菇，和自然長成的平菇究竟有多大的區(qū)別。

通過數(shù)據(jù)確認(rèn)催發(fā)真菌次數(shù)的最優(yōu)解，達(dá)到省時(shí)省力而且時(shí)間不突兀的結(jié)果——如果剛租下不到十天，就天天都有新蘑菇上市，絕對會(huì)招來有心人關(guān)注的。

最完美的方式，就是合情合理但不引人注目。

“丫頭，今晚咱們就吃點(diǎn)面條湊合一頓吧，”鐘衍在廚房內(nèi)大聲說到，“老爹做了一天的體力活，實(shí)在是太累了。”

正在玩電腦的小家伙，頭也不抬的說了句：“好呀。”

然后繼續(xù)自己的帝國征戰(zhàn)之路，帶領(lǐng)著戰(zhàn)俘大軍一路大殺四方。

老爹好不容易允許她玩一會(huì)電腦，當(dāng)然要抓住機(jī)會(huì)開心一次。

等到真正吃飯的時(shí)候，小丫頭的臉色就迅速耷拉下來——簡簡單單一個(gè)荷包蛋，外加幾片午餐肉煮成的面湯，看起來一點(diǎn)食欲都沒有。

“爸爸的手藝退步了好多好多，寶寶今天沒有胃口。”鐘蓓蓓悶悶不樂的吃過晚餐，開始在一邊埋頭檢討自己成敗得失。

爸爸回來的時(shí)候，還帶著寶寶去逛了一趟超市，買了好多的肉和骨頭。

可是今天晚餐吃的面里，骨頭和肉都沒有看見一點(diǎn)。

肯定因?yàn)閷殞氄f了一句如果爸爸種的蘑菇不好吃，就帶很多去給其他小朋友，跟大家有難同當(dāng)。

哼，居然因?yàn)檫@種事情生寶寶的氣，爸爸真是太小心眼啦!

想到這，鐘蓓蓓決定今晚不跟爸爸說晚安，也不說愛你三千遍。

她要用這種方式警告老爹，寶寶很生氣，后果很嚴(yán)重。

鐘衍收拾餐具的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)女兒的碗里剩了大半碗面，順手端起來三下五除二就給吃光。

他今天消耗的體能有點(diǎn)多，先是裝五百斤的干料、后續(xù)又催發(fā)兩次真菌，消耗了百分之二十的體能。

晚上估計(jì)還得催發(fā)兩次真菌加速，用來評(píng)估菌絲的長勢，為正式出售平菇打好技術(shù)基礎(chǔ)。

有這么多事情要處理，看來今晚是沒法睡個(gè)安穩(wěn)覺。

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星期天的早晨，鐘衍照常在廚房里忙碌著。

“爸爸早安。”

聽見廚房里傳出聲響，鐘蓓蓓立刻就爬起床，睡眼惺忪的站在廚房門口。

她拖著自己的大熊貓布偶，含混不清的跟父親打招呼：“寶寶有些肚子餓了，今天還是吃跟昨晚一樣的面條嗎？”

“小心眼的傻丫頭，”鐘衍強(qiáng)忍笑意，“我怎么可能忘記寶貝女兒昨天的批評(píng)？你放心，今天是星期天，老爸精力值全滿。我要用事實(shí)打你的臉，證明爸爸的廚藝沒有退步。”

鐘蓓蓓聞言不由得松了口氣，她迷迷糊糊的轉(zhuǎn)身回屋，“爸爸是世界上最好的爸爸，但是寶寶一個(gè)懶寶寶。我還要再睡一會(huì)，爸爸做好早餐，記得喊人家起床。”

女兒的糖衣炮彈都已經(jīng)糊到鐘衍臉上了，他還有什么辦法？

自稱懶寶寶的鐘蓓蓓想再睡一會(huì)，就讓她再睡會(huì)吧。

鐘衍打了個(gè)哈欠，決定先幫女兒煮好早餐，再去睡個(gè)回籠覺。

他割下一蔸今早剛剛長成的新鮮平菇，拿到水龍頭下細(xì)細(xì)清洗干凈，順便撕成小條蘑菇。

從冰箱里拿出買好的食材，鐘衍哼著歌開始了愛心早餐的制作。

昨天吃晚餐的時(shí)候，辛苦忙活了一天的鐘衍，草草做了頓米線敷衍了事。

結(jié)果鐘蓓蓓吃了沒有兩口，就開始吐槽爸爸的手藝退步。

最可氣是她愣把米線說出面條，簡直就是對老爹廚藝的徹底蔑視。

今天鐘衍要用事實(shí)打臉，徹底改變女兒的偏見。

他秉持著“爹在哪里跌倒，爹就要在哪里爬起來”的信念和原則。

今天的早餐，鐘衍準(zhǔn)備做干炸蘑菇和蘑菇肉丸燉米線。

干炸蘑菇更能體現(xiàn)蘑菇的本味、以及身為奶爸大廚的精妙技術(shù)。

蘑菇先撕成小條，洗凈擠干水份后，再加鹽和胡椒調(diào)味腌制順帶二次脫水。

經(jīng)過物理和化學(xué)雙重脫水的蘑菇條，放入雞蛋面粉糊中掛糊，依次下油鍋炸透，最后復(fù)炸至金黃色。

成菜后焦香誘人、酥脆可口、鮮味滿滿。

既能當(dāng)菜，又是一道不錯(cuò)的小零食。

最重要的是，這是鐘衍種的第一茬蘑菇，小丫頭老早就預(yù)定要吃的頭菜。

至于主菜，蘑菇肉丸燉米線的湯頭，必須用豬骨來燉。

豬骨富含的鮮味物質(zhì)肌苷酸。

遇到蘑菇內(nèi)的鳥苷酸時(shí)，能將人類對谷氨酸的感受度，提升到一個(gè)全新的層次。

也就是說，二者復(fù)合之后，會(huì)讓人感覺到成倍的鮮味。

最后放入的米線，只用清水略微洗過并泡軟了一點(diǎn)。

徹底吸水泡發(fā)的最后一步，將會(huì)在鍋里進(jìn)行——吸飽富含鮮味的湯汁，讓鐘蓓蓓吃的每一口，都飽含葷素結(jié)合的鮮味。

這是完美到了極致的愛心早餐！

“是蘑菇湯的香味！聞到早餐的香味，寶寶肚子就餓了。”

鐘衍還在灶前忙碌的時(shí)候，廚房門口突然傳來了女兒的點(diǎn)評(píng)。

小丫頭沒有等到爸爸來喊她起床。

廚房飄出的香味，已經(jīng)讓她早早失去了睡意。

鐘蓓蓓是掐著點(diǎn)跑來要吃早餐，時(shí)間把控分秒不差。

“行家啊，”鐘衍笑瞇瞇的把女兒抱上椅子，又將剛剛煮好的早餐放在女兒面前，塞了一雙筷子在她手里，“來，嘗嘗爸爸做的蘑菇肉丸米線。”

鐘蓓蓓小心翼翼的夾起幾根米線，放在嘴邊輕輕吹了幾下。

待米線溫度降下來之后，她才慢條斯理的吃進(jìn)嘴里。

豬骨湯的葷香，混合著鮮菇獨(dú)有的清鮮滋味與彈牙的米線融為一體，讓小丫頭失去了表達(dá)能力。

她繼續(xù)咀嚼了兩下，緊皺眉頭倏然舒展開：“爸爸的手藝越來越棒，這碗米線真是太好吃了。”

說到這，她迫不及待的夾了一塊干炸蘑菇。

焦香酥脆的干炸蘑菇，在她口中應(yīng)聲崩碎，釋放出了前所未有的鮮甜滋味。

就算是立木度假村的大廚，也沒有做出過如此讓人贊嘆的口感。

“我的天哪，爸爸的手藝——”鐘蓓蓓連聲驚嘆道，她隨即沖父親揮舞了一下小拳頭，“寶寶要抗議爸爸對人家使用家庭暴力！”

鐘衍正美滋滋的期待女兒的評(píng)價(jià)，沒曾想?yún)s聽一句意料之外的抗議。

而且女兒抗議的內(nèi)容，是對鐘衍最嚴(yán)重的指控。

他不禁大為驚訝：“臭丫頭，你說話得憑良心啊，爸爸什么時(shí)候?qū)δ闶褂昧思彝ケ┝Γ俊?/p>

“爸爸剛才說過一句話，”鐘蓓蓓理直氣壯道，“要用事實(shí)打?qū)殞毜哪槪C明爸爸的廚藝一點(diǎn)都沒有下降。”

鐘衍聽得云山霧罩，他不解道：“所以呢？爸爸今天做的米線，比昨天做得還難吃？”

“今天的早餐，比昨天做的好吃了一百倍！”

鐘蓓蓓眉開眼笑的解釋道：“爸爸兌現(xiàn)了自己的諾言，用事實(shí)打了寶寶的臉——寶寶被爸爸打臉啦，這不是家庭暴力是什么？”

聽女兒這么一說，鐘衍也覺得自己有對女兒使用“家庭暴力”的嫌疑。

而且還她媽是傳說中的“冷暴力”！

不得不說，女兒的認(rèn)輸方式簡直是別出心裁，無理也能賴三分。

難怪鐘蓓蓓上幼兒園的時(shí)候，鐘衍只聽見老師投訴她昨天吵架弄哭了一個(gè)小朋友、今天吵架又弄哭兩個(gè)小朋友。

從來沒有小朋友，能在女兒面前占上風(fēng)。

這種氣勢態(tài)度，簡直與她娘一模一樣。

都說孩子的智商隨母親，女兒繼承了母親的絕倫才智，讓鐘衍有種被女兒智商壓制的錯(cuò)覺。

只不過鐘衍也絕非浪得虛名之輩，好歹是能讓天之驕女青睞一時(shí)的男人，豈會(huì)被女兒的責(zé)難指控所壓倒？

“你能知道錯(cuò)就好。”

鐘衍鎮(zhèn)靜自若的坐下來，他意味深長道，“春秋時(shí)期，太保申曾經(jīng)對楚文王說過，對君子進(jìn)行懲罰，是讓他感到羞愧；對小人進(jìn)行懲罰，是讓他感到疼痛。”

“爸爸之所以不用巴掌打臉的真實(shí)暴力，而是選擇事實(shí)打臉的精神暴力。最主要的原因，還是我把蓓蓓看作是一個(gè)君子，要用教育君子的方式，來教育我的寶貝丫頭。”

鐘蓓蓓被老爹說得有些不好意思，她趕緊夾了一塊干炸蘑菇送到爸爸嘴邊，“爸爸辛苦了，啊——”

說不贏就用糖衣炮彈收買？

不怕告訴你，我鐘衍一生行事頂天立地，豈是區(qū)區(qū)一塊干炸蘑菇能夠收買的？

呃，女兒投食是孝敬，不算收買。

鐘衍張嘴吞下了女兒的投食。

酥脆的外皮，鮮嫩多汁的蘑菇，輕咬一口只覺滿口留香。

“真香！不愧是我親手種出來的蘑菇、由我親手做的菜。”鐘衍細(xì)細(xì)品味了一番，“尤其是這份鮮味，簡直是前所未有的極致。”

吃著吃著，鐘衍心中的疑惑也上來了。

好像不對啊。

我選的這個(gè)系列菌種雖然好，它的優(yōu)勢也僅限于生命力強(qiáng)——翻譯過來就是肉質(zhì)厚、口感好、滋味足。

從理論上說，遠(yuǎn)不如野生菇鮮味醇厚，根本趕不上見手青、雁來蕈、野生小花姑。

但是今天的干炸蘑菇，味道之醇厚，完全超出了鐘衍的想象。

“它為什么這么鮮？”鐘衍陷入了深深的沉思，“書上說過，菌類的鳥苷酸是在生長過程中逐漸合成的，同時(shí)鳥苷酸也會(huì)不斷進(jìn)行消耗。”

“平菇生長和消耗的過程長達(dá)五六十天，因此會(huì)達(dá)成特定的平衡。”

“由于我的催化，平菇的積累消耗無法維持平衡，因此導(dǎo)致鳥苷酸大量富集？”

想到這，鐘衍恍然大悟：我好像找到真相了！

以人為例，假如某人兩個(gè)月能掙六千塊。

但是他伙食、房租加日常消費(fèi)兩個(gè)月要花掉五千，因此最多能存一千。

如果這個(gè)人兩天賺了六千塊，就算這人兩天的伙食吃了兩個(gè)月的量。

但是剩下五十八天的房租、水電、通話加上日常開銷卻被省下來了，所以他手里起碼還留著三千塊。

催化的平菇比正常生長的平菇更鮮，原因也是如此——該在兩個(gè)月內(nèi)消耗掉的鳥苷酸，被最大程度的保留的了下來。

就跟傳說中的死肥宅一樣，體內(nèi)積累了過量的營養(yǎng)物質(zhì)。

這么好的蘑菇，沒準(zhǔn)能在市面上引起轟動(dòng)。

那啥，蘑菇必須加價(jià)銷售。

低于三塊六一斤，不賣！