間桐慎二看向了呈上來(lái)的作品,是一份醬油拉面。
日式拉面從海對(duì)面?zhèn)鬟^(guò)來(lái)僅僅只有一百多年,但是已經(jīng)發(fā)展成了很多類(lèi)別,從湯料上來(lái)講,還是四大湯系最為著名:醬油拉面、味噌拉面、豬骨(豚骨)拉面以及鹽味拉面。
其他的三種先不談,就說(shuō)說(shuō)醬油拉面,日式拉面屬醬油的風(fēng)味最多。在這個(gè)國(guó)家,醬油是一種為拉面湯底調(diào)味的醬料,種類(lèi)繁多。
有色濃味醇的濃厚醬油、賣(mài)相清淡的薄味醬油、味噌制成的溜醬油、幾乎無(wú)色的白醬油以及用生醬油制成的一些加工醬油等。
而眼前的醬油拉面的醬油顏色很漂亮。
面一端上來(lái),就可以聞到一股淡淡的清香,放眼望去,誘人的湯頭上面漂浮著一層清透的油花,不僅給人一種青爽的感覺(jué),還很好的保存了拉面的溫度。
“這是‘特質(zhì)醬油’吧!”最先動(dòng)嘴的喜多修治,他先輕輕的品了一口湯,鮮美的味道頓時(shí)充滿(mǎn)整個(gè)口腔,“高湯也相當(dāng)不錯(cuò)!”
間桐慎二也嘗了一口面湯,然后將整碗面全部吃完,而后列舉了幾種材料,“高湯中則使用了日本地雞、枕崎本枯鰹節(jié)、小雜魚(yú)干、北海道昆布等,不僅香氣持久,而且回味無(wú)窮!不差!”
接下來(lái)就是面了,和中式拉面不同,日式拉面一般都是不是手工拉伸的面條,而是機(jī)制面條。
但是這個(gè)拉面也采用了手工制作,清爽彈脆,滑溜勁道。
“手工的面條吸收了湯汁的精華,最外層還掛著油花,每夾起一筷子,都可以放肆的快速吸入口中。再搭配上那鮮嫩的叉燒,清新、甘甜中有一絲辛辣的蔥,以及諸多其他的配菜,曼妙的感覺(jué)渾然一體,真不愧是遠(yuǎn)月的三年級(jí)生!”
“不錯(cuò)!!”
即使是薙切仙左衛(wèi)門(mén)也給出了不低的評(píng)價(jià)。
“多謝夸獎(jiǎng)!”
這個(gè)三年級(jí)生深深的鞠了一躬,聽(tīng)著各位的評(píng)價(jià),臉上已經(jīng)露出了狂喜之色。
“那么,請(qǐng)亮分!”
主持人適當(dāng)?shù)拈_(kāi)口,請(qǐng)各位評(píng)委打分,很快,各位就給出了相應(yīng)的分?jǐn)?shù)。
“13分、14分、12分、13分、12分,高橋?qū)W長(zhǎng)的最后得分是64分!”
“謝謝各位評(píng)委!”這位姓高橋的三年級(jí)生又鞠了一躬,然后離開(kāi)了場(chǎng)地。
因?yàn)閳?chǎng)地上絕大多數(shù)都是一年級(jí)生,沒(méi)有經(jīng)過(guò)秋季選拔賽,所以對(duì)這個(gè)分?jǐn)?shù)不是很了解,一般往幾屆的十杰的分?jǐn)?shù)也就只有七八十分,這個(gè)六十多的已經(jīng)算是高峰分了。
“哎呀,這個(gè)起點(diǎn)有點(diǎn)高了呢?估計(jì)接下來(lái)的很多人都會(huì)受不了吧!”
“如果受不了,那就拿出足以讓我們稱(chēng)贊的料理吧!”
“那么,下一位!二號(hào)廚臺(tái)的選手!”
看到第一位取得了不差的成績(jī),二號(hào)的選手也自信滿(mǎn)滿(mǎn)的將自己的料理端了上去,是一份咖喱。
率先品嘗的又是喜多修治,這個(gè)家伙本身不會(huì)做飯,但是最喜歡的就是吃了,對(duì)料理也有很高的認(rèn)知。
他將一勺散發(fā)著濃郁香氣的咖喱飯送入了口中,臉上散發(fā)著蜜汁微笑,其他人也開(kāi)始了品嘗。
“嗯,真美味啊!這是用北印度的代表咖喱‘酸辣雞肉咖喱’為基礎(chǔ)做的菜品啊!”
“強(qiáng)調(diào)酸味的特制瑪薩拉香料的香氣非常棒!而且,沒(méi)把雞肉做成坦都里烤雞,而是做成了提卡咖喱雞,因?yàn)闆](méi)有骨頭,就算用湯匙也可以使用。”
“你調(diào)查的很仔細(xì),而且也很為食客著想,這算真是不錯(cuò)呢!”
“......”
幾個(gè)評(píng)委接二連三的給了這個(gè)不知名的一年級(jí)生很高的評(píng)價(jià),而他也喜不自勝。
“那么,看看二號(hào)選手的得分!”
隨之,五位評(píng)委的分?jǐn)?shù)出現(xiàn)了。
“3分、3分、4分、2分、2分,總分14分!”
“怎么可能!!”
不僅僅是這個(gè)選手,臺(tái)下很多沒(méi)有上臺(tái)的選手驚呆了,明明對(duì)他的菜贊不絕口,但是卻都只給出了個(gè)位的分?jǐn)?shù)評(píng)價(jià)。
“我的料理只有14分!這是什么意思?”
這個(gè)選手的心態(tài)崩了,想要據(jù)理力爭(zhēng)。
“你以為我們是誰(shuí)!”喜多修治面色陰沉,嚇的選手提心吊膽,“我們可是每天都吃著著經(jīng)驗(yàn)老道的廚師所制作的料理啊!其中不乏特級(jí)廚師,甚至是麟廚師!”
“說(shuō)你做的好,不過(guò)是就學(xué)生水平而言的,能從我們手里得到分?jǐn)?shù)就可以謝天謝地了!”喜多修治面露冷笑,展現(xiàn)出了蔑視的神情。
其他人對(duì)此也絲毫沒(méi)有意見(jiàn)。
選手嚇的手中的托盤(pán)都掉到了地上,不過(guò)他還想要最后一搏,他看向了間桐慎二這個(gè)他不知道的人,最主要是間桐慎二看起來(lái)比他大不了多少。
“你憑什么只給我打了2分,很明顯你將我做的料理都吃完了啊!!”
選手問(wèn)向了間桐慎二。
“傻~B!”這是知道間桐慎二身份的人的想法,而間桐慎二也是這么想的。
我可是評(píng)委誒,居然質(zhì)疑我的公正性,不是找死嗎。
“吃完你的料理,不是很正常嘛?世間的食材都是彌足珍貴的,對(duì)食材時(shí)刻都保持著感恩的心境,為此將他們?nèi)砍酝瓴判邪桑〔还馐悄愕牧侠恚谧腥说牧侠砦叶紩?huì)吃完的!”
“不過(guò),你是在質(zhì)疑我的資格嗎?”間桐慎二從口袋里拿出了幾枚徽章戴在了身上。
“那是?特級(jí)廚師的徽章,還有二星美食家的徽章,IGO名譽(yù)執(zhí)行官的徽章......”
有人將他的徽章都一一點(diǎn)名,帶上徽章后,間桐慎二就沒(méi)管他了,層次不一樣,完全沒(méi)意思。
而這個(gè)少年也渾渾噩噩的下場(chǎng)了。
“3號(hào)選手,17分!”
“4號(hào)選手,33分!”
“5號(hào)選手,3分!”
“......”
即使每道菜的完成度都很高,但是自從第一位三年級(jí)生之后,連一個(gè)超過(guò)四十分的人都沒(méi)有出現(xiàn)。
“17號(hào)選手,55分!”
“18號(hào)選手,61分!”
終于,在場(chǎng)的除了十杰以外的最后兩個(gè)三年級(jí)生出場(chǎng)了,他們也得到了很高的分?jǐn)?shù),不愧是得以留存的三年級(jí)的高手。
接下來(lái)一道道美食又被端上了評(píng)審臺(tái),但是還是一連串的低分,排行榜上的排名觸目驚心。
第一名、64分。
第二名、61分。
第三名、55分。
第四名、39分。
第五名、33分。
......
第十名、17分。
“嚴(yán)格的評(píng)分還在繼續(xù),那么,下一位選手是第33號(hào)廚臺(tái)的......”
久我照紀(jì)推著小推車(chē)走上評(píng)審臺(tái),將一盤(pán)盤(pán)蓋住的菜端到了諸位的面前。
“那么,請(qǐng)品嘗吧!我,久我照紀(jì)的麻婆豆腐!!”