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首頁海賊之青海的美食獵人

第六十五章前菜:山藥泥河豚鯨刺身佐炙烤鐵殼胡桃香碎

料理臺的盤子上,成功去除了毒袋的河豚鯨熠熠生輝。

若說原本通體粉紅色,沒有詭異紫色紋路的河豚鯨,在布蘭諾心中大概有60%的概率是安全的。

那么現在的河豚鯨,閃耀著金光,仿佛一件由黃金雕琢,充滿了匠心的藝術品。

布蘭諾再沒有一絲一毫的懷疑。

更何況,他就在依修旁邊,親眼見證了毒袋完整被取出。

布蘭諾再次認真的看著依修。

再看看料理臺上的河豚鯨。

有種不真實的恍惚感。

自從數年前河豚鯨在恩亞王國內被發現,包括自己在內的無數學者與廚師,花費了數年的時間與無數的心血,仍然未解決的難題,居然在一位,沒有任何名氣的年輕廚師手下,成功被解決了。

要知道,一年多以前,布蘭諾就曾將河豚鯨的樣本寄給世界政府。

希望政府中的科學家與學者能解開它的秘密。

但是一年過去,政府也派人來恩亞王國,進行后續的調查研究,但可以說是收獲甚微。

并且不要說完整去除毒袋了,在布蘭諾陪同政府使者調查的期間,甚至連一條毒袋沒破的粉色河豚鯨都沒見過。

布蘭諾對依修起了極大的好奇心。

他想知道河豚鯨的正確捕獲,與去除毒袋的方法。

同時布蘭諾還確信,依修還掌握著其他不為人知的技術,給河豚鯨去除毒袋,或許只是他的冰山一角。

布蘭諾強壓下想要刨根問底的沖動。

還是等王族的人馬上了島以后,再單獨召見他詢問也不遲。

既然他來參加這個選拔賽,半路就離開的可能性極低。

不過以防萬一,在王族的人來之前,還是需要派人監視他。

布蘭諾平復下激蕩的心情,準備返回評審席上。

“既然來了,就不要著急的走。”依修叫住轉身的布蘭諾,“反正我的料理馬上就要完成了,既然你在這里,剛好省得我還要將料理端過去。”

布蘭諾回頭詫異地看了依修一眼。

“你是說這個恐怖,不,河豚鯨馬上就能吃嗎?”

“最適合河豚鯨的吃法就是刺身,并不需要其他什么多余的步驟。”

依修重新拿起廚刀,將整個河豚鯨的魚身徹底剖開,取出內臟剔除魚骨。

與去除毒袋時的小心翼翼不同。

依修給河豚鯨片刺身時,行云流水,沒有絲毫的生澀停頓感。

但其實給河豚鯨片刺身并不容易。

河豚鯨在長成成魚的3~4年內,都是生活在淺灘。

因為淺灘水壓較小,河豚鯨成年后,體長一般都會長到6米。

隨后河豚鯨會移至深海生活。

在河豚鯨逐漸向深海移動的過程中,其體內存在的肺會進入水壓壓碎,體長也會被壓縮至50~60厘米。

但是6米的體型并不是憑空消失,而是隨著美味一起濃縮。

因此,雖然產卵期出現在人們眼中的河豚鯨,只有50~60厘米,但其肉質卻是無比的厚重。

或許對于依修這個等級的人來說并不算什么。

但若是換成一般的廚師,不要說能分毫不差地切入河豚鯨的身體,即便是讓他們單純的將河豚鯨解體,他們也未必能輕松辦到。

那種壓倒性的存在感與重量感,會讓廚師的刀每切入一分,都承受巨大的阻力。

比起切、剁、砍。

或許用鋸比較合適。

在依修尚且年幼時,老頭子曾給他一條河豚鯨。

河豚鯨是已經完美去除毒袋了的。

老頭子只是讓依修將它片成刺身。

依修覺的拿這么一小條的魚作為考核,完完全全是在小看他。

但依修只下了一刀,就發現河豚鯨遠不像他想的那樣簡單。

刀的每一次深入,都像是與河豚鯨的肌肉纖維在拔河。

那種感覺,就仿佛是依修第一次,拿著比自己人還高的鋸刀,給一條藍鯨進行解體。

那是一場與河豚鯨的拉鋸戰。

而最后的結果,用老頭子的話說:

就像是狗從魚的身上啃下來,被貓叼走后,硬硬生生從貓嘴里扯出來的一樣。

并且在那時,依修雖然年紀小,但本身的力量就已經是一般成年男性的數倍。

與對身體的控制力,也不是一般人可以相提并論的。

可以說,依修已比那些還未評得上星級的廚師強上了不少。

可想而知,一般的廚師給河豚鯨片刺身,將會是一場怎樣的災難。

但是對于現在的依修,處理一條河豚鯨,有難度的僅僅是去除毒袋。

一分鐘不到,依修就將這條河豚鯨片完。

河豚鯨刺身以環形花瓣的樣式,在盤子上擺了四圈。

每一片刺身都是嬌嫩的粉紅色,在光照下還隱隱閃著點點金光。

布蘭諾癡迷的看著。

仿佛是初春步入漫山的櫻花樹中。

抬頭看著嬌粉嫩白的櫻花,金色的陽光灑在半透未透的櫻花瓣上

金縷般的陽光,將櫻花的花瓣襯托得愈發嬌艷,奪目。

接著,依修將滑溜溜山藥與河豚鯨的魚肝同時放入鍋內。

邊加熱邊將其碾碎。

等山藥的清香與魚肝的醇厚從鍋中飄出,也恰好變成了濃稠的泥狀。

依修用勺子將山藥泥舀起,團成球放在在河豚鯨刺身圍成的中心處。

在粉紅色的刺身櫻花中,組成了淡黃色的花蕊。

隨后。

依修拿起一個噴槍。

當然,噴槍里什么燃料都沒有,只是個掩人耳目的道具,完全是靠依修自己輸送火焰。

噴槍對著剩下的兩個鐵殼胡桃的果仁,噴出的火焰將果仁的外皮燒盡。

奶色的胡桃仁,在火焰的炙烤下,變得焦褐酥黃,光看著就給人一種酥脆感。

收起噴槍,依修將胡桃仁放在手心里。

拳頭一握。

胡桃仁化作無數細小的香碎,撒在山藥泥以上。

酥黃的香碎,像是賦予了櫻花生命的陽光。

一朵帶著生命般完整的櫻花,躍然于潔白的餐盤之上。

依修將餐盤連帶著一雙青玉筷子,移到布蘭諾的面前。

“山藥泥河豚鯨刺身佐炙烤鐵殼胡桃香碎。”

“這就是我在這場比賽的料理,同時也是選拔賽上的前菜。”

“評委先生,請慢用吧——”

家住杜王町 · 作家說

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