如秦川所想，狼牙土豆與蘸碟上桌以后，老秦同志果然沒有將它們撤下來，反倒賣力推銷嘗過的狼牙土豆，至于蘸碟，他也不知道味道如何。

不過既然是蘸碟，那肯定得蘸著吃才是正確姿勢。

好在宴席三桌均有一道排骨湯，只不過因為餐標不同，輔料有所區(qū)別，七百多的排骨湯用的輔料是茶樹菇，而八百多的餐標用的則是松茸，九百多的排骨湯用上了藥膳。

成本差異在幾十塊之間浮動。

排骨湯本來沒有蘸碟，配上紅油蘸碟也不會顯得很突兀，反而驚艷了眾人。

“這味道……。”

“不錯不錯，沒想到土豆還能這么吃，我的宴席上也得有這道菜。”

“秦老板，你們家農(nóng)莊還真不錯，環(huán)境好就不說了，簡簡單單的土豆都能讓你們做出花兒來。”

預料中的場景出現(xiàn)了。

狼牙土豆被哄搶一空，尤其是根本不懂何為矜持的小孩兒下手最快，三桌相繼告急。

“秦老板，你們店里出新菜了？可真香，菜單上有嗎？叫什么名字，給我們也來一份。”

“我們也要。”

“老板，這桌也要一份，蘸碟一起。”

旁邊，幾桌零餐客人紛紛出聲。

“土豆一份28，紅油蘸碟8塊。”秦川早就算好了自己的成本，不等老秦發(fā)話，他搶先道。

一公斤菜油的價格要15，辣椒、花椒比較貴，得按藥房的出售價格計算，畢竟以后如果要大規(guī)模出菜，得按市場價買才行，總不能指望孫大全天天給他免費送。

然后就是土豆成本，人工及其它成本。

秦川估算了一下，所有成本加一起，做一份狼牙土豆得花十二塊錢左右，一份紅油蘸碟的成本在4塊錢左右

狼牙土豆收28元一份，蘸碟8元一份，絕對不會貴。

基本上大部分餐廳的收費標準都是按成本的基礎翻倍。

個別菜肴的價格甚至是成本的1.5-2.5倍。

“可以，我們桌各上一份。”

“我們也要！”

果然，一聽總共才三十來塊錢，幾桌零餐客人都沒拒絕。

“秦老板，咱們這幾桌也再來幾份吧？我們可以給錢。”

“對對對，我這才吃一根土豆就沒了，心欠欠的啊！”

秦永年笑著道，“沒問題，即然大家喜歡，那就多吃點，小川你趕緊去做，單子馬上就過來。”

餐廳出菜，前廳都要給后廚出單，畢竟這些菜都是要收費進入賬單的。

人家萬一要拿單據(jù)回去報銷呢？

再者，見單出菜也是廚房的規(guī)矩。

除非老板自己家里人要吃。

“得嘞！”

秦川一溜煙兒去了廚房，眼角的余光無疑間瞥見秦樂樂與伊嫚、夏曉萌二女在楠竹林里對著一臺手機說話，貌似在和誰聊天？

……

廚房內(nèi)，一群廚師此刻全都陷入了沉默，尤其是孫大全、朱榮富與王俊三人。

他們都是從廚多年的老師傅，嘗一點就能察覺到紅油與花椒油的不凡之處。

“師兄怎么樣？這味道簡直絕了，我敢打賭，如果這款紅油蘸碟參加了今年的西南美食節(jié)，肯定就沒黔省那幫廚師什么事兒了！”楊慶往嘴里塞進一塊排骨，顯得頗為興奮。

秦川剛剛離開之后，他就把紅油蘸碟和狼牙土豆一起端來了熱菜廚房，讓大家一起嘗嘗。

好東西要分享。

秦川本來就有讓身為專業(yè)廚師的孫大全等人點評的意思，期待他們給出一些有價值的建議，提升蘸碟與狼牙土豆的評級。

“這真是辣椒做的？”朱榮富今天才剛剛?cè)肼殻衔缬衷诿顜鬃姥缦揪蜎]時間來涼菜間，自然沒看到秦川拌土豆與制蘸碟的過程。

與楊慶不同，他平時并不怎么關注美食節(jié)，下班以后大部分娛樂時間都在搓麻將。

但黔省用一款蘸碟奪冠的事他也知道，實在是影響力太大了。

孫大全點頭，“前兩天小川還用辣椒、花椒燒了小龍蝦，味道很不錯。”

小龍蝦他也嘗了，不過并不喜歡。

自己不喜歡并不代表別人也不喜歡，蘿卜青菜各有所愛。

秦川那些同學吃得有多歡，他可是一絲不漏的看在眼里，現(xiàn)在嘗到了蘸碟與狼牙土豆的味道以后，他發(fā)現(xiàn)自己居然也有點喜歡上這酥酥麻麻的味道。

關鍵是它們都很香啊！

混合了老陳醋與白糖的酸甜后，回味越發(fā)悠長。

酸甜本來就有開胃功效。

吃了第一塊蘸了紅油的排骨后，原本一直在控制自己飲食的孫大全也沒能忍住，又連續(xù)吃了不少。

王俊的心情此刻極為復雜，與孫大全相同，他最初并不看好秦川讓在小龍蝦里加辣椒、花椒的想法，覺得這是在胡鬧。

現(xiàn)在……。

王俊不想說話，只想吃……。

劉杰與張歡二人吃得滿嘴流油，聽到楊慶的話，連連點頭，表示贊同。

秦川剛進廚房，廚房里的一群人全圍了上來。

不等他們說話，秦川趕緊道，“孫叔，快來幫我煎土豆，零餐的客人也點了，總共得七八份！”

“沒問題！”

孫大全等人紛紛應是，忙活開來。

秦川自己則拿了一小筐空蘸碟，進了涼菜間。

另一邊。

楠竹林里的秦樂樂已經(jīng)忘了自己要偵查敵情的艱巨任務，此刻正拿著一只甜筒冰淇淋客串起了主持人的角色。

在夏曉萌的外置鏡頭前喋喋不休，說累了，還舔一口手里的甜筒。

‘毒舌萌日常’直播間內(nèi)，彈幕不斷刷過。

“小美女好可愛！”

“愛了愛了，先是萌妹，后是御姐，現(xiàn)在又活捉了一只小可愛！”

“什么啊！瓜子花生小板凳都準備好了，你讓我看小姐姐？”

“求地址求地址求地址！！！這是什么地方，風景太贊了啊！”

“樂樂，你再說一遍地址。”夏曉萌注意到了這條彈幕。

最近兩年直播在網(wǎng)絡中興起，夏曉萌覺得挺有意思，就下載了一款直播軟件，最初只是看別人直播，后來突發(fā)奇想，自己也萌生了直播的想法。

起初她直播玩游戲，但是太菜了，沒人看，直播了一個多月過后，才幾百人點關注。

某次吃飯的時候，閑著沒事兒，打開直播瘋狂吐槽菜肴有多難吃，沒想到意外火了。

當天直播結束的時候，直播間里居然有五萬多人，關注爆增至萬余。

從這一天起，明明是游戲主播的夏曉萌走上了一條吐槽美食的不歸路。

誰家美食出名，她就去誰家。