氣溫越發(fā)的降低了，山間的風也越來越強了，山林的樹葉也越發(fā)的枯黃與稀少了。

谷間村漸漸迎來了深秋。

家家戶戶也都做完了、或者在做著最后的入冬準備。

小林家基本上已經(jīng)完成了入冬準備，水稻田早已收割完畢，稻子也都打成了大米，儲存進了小倉庫中，一部分郵寄給了父母和朋友，多余的也賣了一個還算不錯的價格。

土豆也已裝箱收好，紅薯也晾成了紅薯干收了起來。

蔬菜也盡可能的用報紙或者冷凍之類的方法保存了起來。

也已經(jīng)進山采收了不少核桃、榛子之類的漿果，全部裝進筐中懸掛在了小倉庫的房梁上，最后已經(jīng)沒有空余的房梁了，小林就將它們懸掛在了門廊的棚上。

大蔥之類的調(diào)味用蔬菜也都經(jīng)過晾曬后收了起來。

“就差白蘿卜了啊，趁著只是下了一點霜，還沒有落第一場雪，抓緊時間把它們也趕快收獲回來吧?！?/p>

小林往返于小倉庫和家里，清點著自己的存貨。

說干就干，小林背上大號的筐，扛著鋤頭就出發(fā)了。

白蘿卜小林并沒有種在院子里的菜地，而是種在了土豆地不遠的地方。

此時的土豆地小林前幾天已經(jīng)認真的翻過了，并且用農(nóng)用可降解的塑料薄膜覆蓋在了地表。

這樣只需要等明年積雪一化，小林就可以將土豆種下，有著塑料薄膜的保溫，也不用怕下霜。

小林來到白蘿卜地頭，只見一個個白色的蘿卜都露出一截在地表，其上的綠色葉子表面還有著白色的霜。

“是得趕快把它們收獲了，已經(jīng)長得夠好了，不能太貪心啊。”

小林一直沒有著急收獲它們，就是因為今年的白蘿卜小林種的有點兒晚了，所以想讓它們多生長兩天，好成熟的更好一些。

收蘿卜比收土豆容易多了，一根蘿卜就一個，用鋤頭將其刨出來就可以了，只要注意不要將蘿卜挖斷就好。

每一根白蘿卜被刨出來后，小林也不去掉葉子，就是把其上帶著的土清理干凈后就碼放進了筐中。

正如小林什么蔬菜都特意種了許多一樣，白蘿卜小林也沒少種植，最后將幾壟白蘿卜全部收獲完，小林背來的大號筐好懸沒有裝下，整整裝了上尖一大筐。

小林背對著筐，蹲下將麻繩套在肩上，雙腿一用力輕輕站起，剛一聽到“呲呲”的聲音，小林立即將筐再放下。

“不行啊，太沉了，這個筐撐不住?！毙×挚粗鹄@著它轉(zhuǎn)了一圈。

最后小林是分兩次運回去的。

回到家，小林將小倉庫最后的空隙碼放上了這些白蘿卜，還剩下一些就全部堆放到了主屋后門處的墻邊。

那里冬天溫度稍稍低一些。

“這下子就全部大功告成啦！可以等待冬天的到來了?！毙×挚粗伎煲b滿了的屋子，心里很是滿意。

中午做飯的時候，小林發(fā)現(xiàn)家里的雞蛋都吃完了，所以下午他就出發(fā)，步行去了村子里養(yǎng)雞的那家。

到了那戶村民家后，正好趕上他在宰殺不需要留著過冬的小公雞和產(chǎn)蛋量已經(jīng)下降的淘汰雞，小林看著感覺很是不錯，遂除了雞蛋外，也買了一些處理好的雞肉。

“現(xiàn)在晚上還沒有上凍，今天只是宰殺一小部分直接鮮賣，等過些日子氣溫降到零度以下，我就會將剩下的大部分小雞全部宰殺完后在外面掛臘，那時候你再來買，能保存一冬天雞肉的風味都不變。”村民告訴小林。

小林小心的拿著雞蛋和雞肉回去了，路上偶爾遇到村民，大家也都打聲招呼，閑聊幾句。

回到家，小林先把雞肉放在料理臺上后，先打開冰箱，將剛買回來的雞蛋輕輕放進了冰箱保鮮層最下面的抽拉盒子里。

“這回雞蛋可以吃一陣子了，但是也不能太長時間?！毙×挚粗呀?jīng)裝滿了半個盒子的雞蛋。

雞蛋并不是一次買回來很多然后慢慢吃就好，因為雞蛋的保鮮期就像是綠色蔬菜那樣，時間太長無論是包裹還是保鮮，蔬菜都會開始腐爛，雞蛋雖然沒那么快臭掉，但是也會變得不新鮮，吃起來很影響口感和味道，當然了，如果特別喜歡吃雞蛋那就另當別論了。

接著小林將雞肉放在了切生肉的砧板上，此時這只雞還是整只的，只是已經(jīng)褪干凈了毛，簡單清理了一下內(nèi)臟而已。

小林用刀將其肢解，雞翅，雞胸肉，雞胗，雞心什么的都全部分開了。

并且還特別將類似雞胸肉這類大塊肉部位的雞皮扒了下來。

對的，小林沒有打算用燉煮之類的方法來制作這只雞，他在養(yǎng)雞場看到那個人在宰殺小雞后，就想到了自己已經(jīng)好久沒有吃過烤雞肉串了。

以前小林在城市中生活的時候，晚上下班總是喜歡找一家居酒屋吃點小菜喝上一杯。

而烤雞肉串算是他吃的較為頻繁的菜品了。

當然了，回到了谷間村可沒有居酒屋讓小林去喝一杯，而且小菜還得小林自己來做，從食材開始。

但是小林卻完全不覺得厭煩與麻煩。

小林將分割好的雞肉放置于一個大號木碗中，有的像是雞胸肉這樣的大塊小林還將其切成了適合入口的小塊。

隨后在木碗中加入一些醬油和胡椒粉略微調(diào)一下味。

小林沒有打算制作什么醬汁，因為谷間村這里的食材就算是人工養(yǎng)殖的這種小雞，其肉質(zhì)的品質(zhì)還是很不錯的，小林打算直接吃其食材原味，來些鹽烤風味就好。

這里的雞肉已經(jīng)腌制上了，小林那里則來到了院子中，在小倉庫的最中心靠墻的位置是小林存放木炭的地方。

這些木炭都是品質(zhì)很好的栗子樹木炭，谷間村這里大家都很喜歡用年老已經(jīng)結(jié)不出多少果子的栗子樹作為木柴，很好燃燒，溫度還夠高。

小林也就拿它們來燒了一些碳，因為他只是用很簡單也很簡陋的方式燒制的，所以消耗了很多材料，但是產(chǎn)量卻并不高，當然了，品質(zhì)還是不錯的。

小林取出幾根還能清晰看出木紋的木炭，碼放進了院子里的那個石質(zhì)爐灶里，這個爐灶已經(jīng)快要被小林從臨時的變?yōu)橛谰玫牧恕?/p>

接著，小林又回到了屋子里，在上二樓的樓梯下面的雜物箱中翻找出了一個不算小的鐵網(wǎng)。

這個鐵網(wǎng)以前就是用來戶外燒烤用的，上面能清晰的看到火焰炙烤過的痕跡。

小林仔細清洗了一下，隨后就拿到院子里里在石爐灶旁晾干。

天氣很好，有點小微風，但是并不大，耳邊是房前屋后的樹葉被風所吹動的聲音，就是不時有黃色或枯黃或金黃的落葉緩緩飄下。

小林遂決定把東西都搬到院子里來。

他回屋就那個裝有雞肉的大木碗取出，并且還帶出來了一把細鐵釬。

鐵釬很是細長，一頭有著一個并不算是很尖銳都是對于串肉來說已經(jīng)足夠用了的尖頭

另一端則是一個小巧的木質(zhì)把手，圓柱形的。

小林對于穿串的工具并沒有使用木質(zhì)或竹制的，雖然那些很是天然，但是小林覺得這些無法回收二次利用的竹、木釬子還是有些浪費了，而鐵釬子完全可以洗刷干凈后重復利用。

小林將這些都放在一張從屋子里搬出來的小桌上后，又回到廚房取了一些蔥來，還帶了一把細長的廚刀。

接著，小林坐在小凳子上，一手拿起一根鐵釬，一手從木碗中挑取適合的雞肉，開始了穿串。

小林最先將兩個雞翅穿在了一起。

“OK！雞翅串！”

接著又將雞胗和雞心也穿上了，當然，它們都已經(jīng)切開了。

隨后是雞肝串、軟骨串，小林還將特意分出來的雞皮也穿成了串。

“雞皮串！我很喜歡，雖然每次都只吃一串就足夠了。”

對于雞胸肉，小林將其和切成段的蔥組合成了蔥肉串。

由于小林切的肉塊什么的并不算太小，而且這只雞也并不大，所以事先準備好的鐵釬也就用了一半左右的量就將準備的雞肉全部串好了。

此時的天色也開始漸漸有些暗了，小林從屋子里取出一根長長的插排，帶著一個拳頭那么大的燈泡來到了石爐灶這里。

燈泡是帶有燈座的，小林將其掛在了一旁的樹杈上，插頭插在插排上，但是插排還并沒有按下電源。

“等天黑了再開也不遲?！?/p>

接著，小林就開始將爐灶里的木炭用干稻草慢慢引燃，先讓其燃燒一會，使其能夠著的更加充分，小林則回到了屋子里，拿出了他自己制作的梅子酒。

很簡單的做法，小林就是將腌漬好的梅子泡入清酒中而已，只不過已經(jīng)又了幾個月了，整瓶清酒都已變?yōu)榱说t色的，所以酒里的梅子味已經(jīng)很是濃郁了。

“雖然手法很是粗糙，都是自己親手制作或加工的感覺就是不一樣?！?/p>

小林給自己手中的木杯子倒上了一些，喝了一口，閉上雙眼回味了一下。

隨后小林就開始了雞肉串的烤制，小林自己一個人，也不著急，同時也就烤個一兩串，待其烤的有些焦意時才吃，還不時再撒上蔥花些鹽粒，時不時還喝一點梅子酒，就這樣邊烤邊吃邊喝很是自得其樂。

看著眼前的院子，以及不遠處越發(fā)昏暗的山林，小林心中感受頗多。

漸漸的，入夜了，石爐灶旁的燈也亮了，整個院子里除了不算明亮的白色燈光，就是閃爍著的橙紅色爐火。