中午12點半,宴席開始。
上菜共有三個流程,采用西方宴席模式,分前菜,主菜和飯后甜品三個過程。
首先是前菜,也就是所謂的開胃菜,由四名法國廚師掌勺,主要包括嫩煎扇貝,調味飯,凱撒沙拉,奶油龍蝦意面和意大利面,所需時間約15分鐘。
前菜過后便是主菜,也就是今天宴席的重頭戲,菜目較多,由5名廚師共同完成,比利大叔主要負責惠林頓牛排,紅酒慢燉牛仔骨,香橙雞肉和檸汁香煎金槍魚排,其他3名廚師負責紅酒汁黑椒眼肉牛排,泰式碳烤五花肉,菲力牛排,紅酒檸香銀鱈魚,茄汁配嫩滑雞扒,酸湯麻辣豆腐魚,熏三文魚,烤土豆泥三文魚丸子和芥末排骨,何汝秀則負責小魚干和大骨棒……
廚房里忙的熱火朝天,餐桌前更是熱鬧非凡,尤其是主菜上來以后,待遇可就完全不一樣了。
中國式宴席,排座也是很講究的,尤其是在老年人眼里,坐在哪個位置基本就代表了你在這個關系圈子里的地位。
首先是主桌,不分男女,全都是新郎新娘的七大姑八大姨,三舅四姨夫,小侄子小外甥小表弟等這些親戚。
其余的客桌,則劃分男女,男親朋坐一桌,女親朋坐一桌,來幫忙的坐一桌,左鄰右舍坐一桌,司機坐一桌,鑼鼓隊坐一桌,雖然桌桌不會拉下,但卻有兩道菜例外。
并非所有帶寵物的人都坐在同一桌,那在上菜的時候,差距就出來了。
有了差距,自然就會有抱怨。
首先是主桌那里,小孩子最先發出抗議,畢竟童言無忌,在他們眼里菜多就是王道。
“唔……姑姥姥,憑什么你有小魚干吃而我卻沒有,我不干了。”
說話的是一名七八歲的小女孩,懷里抱著一個流氓兔造型的毛絨玩具,一邊氣呼呼地揪著兔耳朵,一邊指著新娘宋青蓮嘟嘴。
她叫王可可,是宋青蓮的侄孫女。
宋青蓮一聽,臉上頓露微笑,自是長輩疼愛小輩,趕緊夾起了一條小魚干便要往對方的碗里送。
然而,她還沒來得及伸手,旁邊的莊強卻先她一步,站起來夾了一條雞腿打斷道,“嘿嘿,可可,小魚干有啥好吃的,來,姑姥爺給你夾塊大雞腿,這個才香!”
“嗯?”宋青蓮一愣,剛抬起的屁股立馬又落回到了椅子上。
“唔……我不要,我就要姑姥姥碗里的小魚干。”王可可把嘴嘟得更高了,兔耳朵揪下了一團絨線。
“可可!你懂不懂規矩?在長輩們面前別耍小孩子脾氣,給我老實點!”王可可旁邊的女人突然呵斥,然后看向了宋青蓮和莊強,陪笑道,“呵呵,姑姑,姑父,小孩子不懂事,你們二老不要在意。”
“嗨,沒事兒。”莊強無所謂地擺了擺手,把雞腿放到王可可的碗里,樂呵呵道,“嘿嘿,她還是個孩子,你們吃菜,吃菜。”
他客氣了一句,然后坐下。
旁邊的宋青蓮有些好奇,抬手遮在嘴邊,朝莊強小聲問道,“喂,你為啥不讓我給可可夾菜?不就是一條小魚干么?”
莊強小聲笑道,“嘿嘿,一會兒你就知道了。”
“哦?”
宋青蓮詫異了,本身又不是傻子,自然知道這事兒與小魚干有關。
“莫非這道菜......”
夾起一條輕輕咬了一口,3秒鐘過后,她總結出了一個道理——這個男人嫁對了!
“唔!好吃,怎么會這么好吃!天吶!這……這可比桌子上的任何西餐都好吃,美食……美食果然還是中國的好!”
宋青蓮淪陷了,心中吶喊并狂喜,一臉幸福地看著莊強的側臉,很是感動。
要不是條件不允許,她保不齊會攔住莊強的脖子狠狠親一口。
但是現實,卻不允許她將這種愉悅的心情大聲喊出來。
因為一旦喊出來,這道菜就保不住了。
誰家沒有小孩子?
哪個長輩不疼晚輩?
這道菜如果被那些小輩嘗到了,自己還有臉要回來么?還能吃到這種人間美味么?
顯然不能!
三個字——吃獨食!
“不行,我得矜持,我手上還戴著鴿子蛋大小的鉆戒呢,這……”
她本來想說這不能弄臟了,但現在的想法卻是——這太礙事了,我恨不得摘了下手抓著吃!
“嘎嘣~”
十條小魚干眨眼消滅了一半,莊強慌了。
用手肘偷偷戳了宋青蓮一下,臉上仍保持著微笑,從嘴里透出一道風兒來,“喂,注意矜持,別吃太快,給我留點兒……”
最后那句話才是關鍵。
“哦。”
宋青蓮點點頭,嘴上答應著,但吃東西的動作卻沒停。
莊強沒帶寵物,宋青蓮也沒帶,作為新郎新娘,他倆要是帶寵物來結婚,無非是個天大的笑話。
這道菜是莊強臨時加的,婚禮剛結束,他便給家里的傭人打了電話,十萬火急地把宋青蓮養的貓抱了過來,也算是來之不易。
主桌上就只有宋青蓮自己吃到了小魚干,至于客桌那里,可比主桌熱鬧多了。
大概的輿論基本是這樣:
“喂,這怎么回事?后廚忙暈了?為什么他們還有單獨的菜?”一名客人看了看鄰桌那里的大骨棒,臉上滿是抱怨。
“就是就是,這不場面啊,難道我們只配吃西餐?”又有一名客人隨聲附和。
“噓,小點兒聲,別讓主人家聽到。”這位客人唯唯諾諾。
“切,不就是小魚干和大骨棒么,跟誰沒吃過似的,有啥值得驕傲的?還是龍蝦做的好吃。”這名客人吃不到葡萄說葡萄酸。
“嘿嘿,多也好,少也好,反正我拿了塑料袋,吃完我就打包,這菜可貴,不能浪費!”這名客人與其說是會過日子,倒不如說不要臉。
……
這是那些沒吃上的,然而那些帶了寵物過來的人,多半都選擇了悶聲發大財,心里戲十足!
“嘿嘿,一幫傻子,我吃獨食就不告訴你們這東西有多美味。”
“嘖嘖,幸虧帶了寵物過來,不然可就虧大了!”
“行,老莊,夠意思!上菜都特地為我留了一手,還是咱倆關系鐵,下一次去大寶劍,我請!”
……
然后就是那些寵物扎堆坐在一起的客人。
“哎,我說哥幾個,一會兒散了之后,要不我們一塊去看看那個廚子吧,這菜做的真地道,我居然沒吃夠。”
“嘿嘿,對,這廚師一定是三星級酒店的高級廚師,這種人才我可得挖過來,我店里正好缺一個。”
“你缺?我還缺呢!我天生就好這一口,別跟我強。”
“呵呵,先生們,難道你們不知道什么叫紳士風度么?所謂女士優先,這個廚子,我打算包養了。”
……
主菜,30分鐘后結束。
最后上的是甜品,其實就是有的沒的夾幾筷子,畢竟吃完主菜后就差不多了,那些帶著塑料袋憋著打包的人,開始滿桌子亂走。
下午兩點,宴席結束。
曲終人散,有幾個大款找上了莊強。
除了送上幾句簡單的祝福之外,有人問到了一個關鍵性的問題。
“喂,老莊,今天你請來的那名中國廚師叫什么名字啊?”
“他?”莊強撓了撓頭,看這老幫菜那副迫不及待的樣子就知道他已經對何汝秀產生了濃厚興趣,索性坦白相告道,“嘿嘿,他叫何汝秀。”
“何汝秀?”
“哦,原來他姓何啊,巧了,我也姓何,看來我們老何家就是出人才吶,哈哈。”
“呸!你也配姓何?”
“走走走,別廢話了,咱們廚房堵他去!”
一有人帶頭,幾名大款可謂是一呼百應,全都朝廚房奔去。