王嬤嬤是王家的世仆，祖上服侍過(guò)王家?guī)状抑鳎鯐勀赣H嫁過(guò)來(lái)的時(shí)候身邊只有兩個(gè)剛買(mǎi)的丫鬟，王嬤嬤是王晞的祖母從幾十個(gè)適齡的丫鬟中被挑選出來(lái)服侍王晞母親的。后來(lái)得了王晞母親的信任，這才給王晞做了乳娘的，還讓王晞?wù)J了王喜做乳兄。
她暫且不提，王喜到時(shí)候肯定會(huì)跟著王晞去夫家，最不濟(jì)也會(huì)成為幫王晞管理陪嫁的大總管，要是王喜再能干一些，說(shuō)不定以后還會(huì)成為王晞兒子的大管事。
王晞和她們家，是榮辱與共的主仆關(guān)系。
這次來(lái)京城，王晞的母親就把女兒的安危托付給了王嬤嬤。
王嬤嬤進(jìn)了永城侯府自然也就打起了十二分的精神，沒(méi)幾天，就把永城侯府上下該打點(diǎn)的全都打點(diǎn)到了，永城侯府但凡有個(gè)風(fēng)吹草動(dòng)的，就算她不能立時(shí)就知道，但也瞞不了多久。
王晞問(wèn)起太夫人，王嬤嬤立刻溫聲笑道：“她老人家今天早上喝了半碗白粥，半個(gè)包子，一小碟子涼拌芽菜就又歇下了，到現(xiàn)在還沒(méi)有醒。”
據(jù)說(shuō)京郊的紅螺寺求婚姻最靈，昨天太夫人就帶著王晞去了紅螺寺，或者是因?yàn)楫?dāng)天往返，路趕得太急，太夫人回來(lái)之后覺(jué)得累得慌，今天一早就讓丫鬟通知各房，免了她們的晨安。
王晞聞言點(diǎn)頭，道：“你派個(gè)小丫鬟去看看，若是太夫人胃口還好，就把兩條鰣魚(yú)用新鮮的嫩姜一道做湯，給太夫人送一條去。若是太夫人胃口不好，那就用前兩天大掌柜送的宣威火腿加上春筍一起清蒸了，到時(shí)候一起去太夫人那兒用晚膳。”
自她入府，太夫人每天晚上都和王晞一起用膳，然后留她說(shuō)會(huì)兒話。
王嬤嬤笑瞇瞇地應(yīng)“好”，夸獎(jiǎng)王晞：“要不是這次出門(mén)，我還不知道大小姐這樣的能干。大老爺、大太太、大爺和二爺看到大小姐這樣，肯定很歡喜。”
她的確是非常的驚喜。
在家里的時(shí)候，王晞可是萬(wàn)事不管，家中的人情來(lái)往她全不搭腔，這也是因?yàn)榇罄蠣敽痛鬆斢X(jué)得大小姐遲早要出閣，以后做了別人家的媳婦就得操持家務(wù)，有意慣著寵的關(guān)系。她之前還一直擔(dān)心進(jìn)府之后怎么辦，誰(shuí)知道大小姐就是大小姐，臉一板的樣子，和大老爺有幾分相似，鎮(zhèn)得住人。
然后她把兩個(gè)廚娘這幾天整理出來(lái)的菜譜呈給王晞看。
兩個(gè)廚娘一個(gè)擅長(zhǎng)做泡菜和腌菜，一個(gè)擅長(zhǎng)做炒菜。
王嬤嬤就道：“要不要再買(mǎi)個(gè)擅長(zhǎng)做蘇式點(diǎn)心的？”
王晞很喜歡吃點(diǎn)心，但永城侯府的點(diǎn)心不是豌豆黃、驢打滾就是菊花酥，又干又柴，還沒(méi)有京城老字號(hào)桂順齋的好吃，和那些做蘇式點(diǎn)心的吉祥齋、橋家鋪更是比都不能比。
“行！”王晞從來(lái)不委屈自己，“那就再買(mǎi)個(gè)做蘇式點(diǎn)心的廚娘回來(lái)好了。”
到時(shí)候給永城侯府的各房送幾碟子去，讓她們知道什么樣的才叫點(diǎn)心。
不過(guò)，說(shuō)起來(lái)永城侯府的人也挺可憐的，廚房的手藝那么差，不知道這些年都是怎么過(guò)來(lái)的。
據(jù)說(shuō)老侯爺當(dāng)家的時(shí)候更“簡(jiǎn)樸”，吃食只要是熱的，點(diǎn)心只要是甜的就行。倒是喜歡做衣裳，闔府上下一年四季，年年都會(huì)做新衣裳。
還好她娘嫁到了他們家。
他們家光是做蘇式點(diǎn)心的廚娘就有七、八個(gè)，還有五、六個(gè)做廣式點(diǎn)心的。
說(shuō)起這個(gè)，就想起他們家的酥皮蓮蓉包和馬蹄糕來(lái)，她又多說(shuō)了一句：“再買(mǎi)個(gè)能做廣式點(diǎn)心的。”
王嬤嬤笑吟吟地應(yīng)了，帶著兩個(gè)廚娘下去了。
王晞繼續(xù)和白術(shù)研究長(zhǎng)公主府的圖樣。
不一會(huì)兒白果回來(lái)了，說(shuō)王喜已經(jīng)出府去見(jiàn)他們家在京城的大掌柜去了，還讓白果給她帶了兩匣子山楂糕，說(shuō)是昨天和永城侯府的一個(gè)管事出去喝酒，路過(guò)東市大柵欄的時(shí)候，看到一堆人圍著個(gè)點(diǎn)心鋪?zhàn)淤I(mǎi)山楂糕，他嘗了一塊，還挺好吃的，就帶了兩匣子回來(lái)，若是王晞吃著還行，再給她買(mǎi)。
王晞嘗了一口，酸酸甜甜卻又口感綿柔，既不過(guò)分的甜，也不過(guò)分的酸，味道還不錯(cuò)。
她賞了一匣子給白果等人：“這是我進(jìn)京之后吃到的最好吃的山楂糕了。”
白果等人都笑了起來(lái)。
紅綢更是活潑地道：“誰(shuí)知道侯府灶上的婆子這么差勁。”
真是一刻鐘不看著就開(kāi)始胡言亂語(yǔ)。
白果望著紅綢，無(wú)奈地嘆氣。
倒是白術(shù)還有心情和她繼續(xù)掰扯：“這話你當(dāng)著我們說(shuō)說(shuō)就行了，可不能在外面也這樣隨意。”
“我知道！”紅綢對(duì)危險(xiǎn)的事有種本能的直覺(jué)，她拔腿就往跑，“我去看看午膳怎么樣了？”
白術(shù)和白果一樣，露出無(wú)奈的笑容。
紅綢則和進(jìn)門(mén)的青綢碰了個(gè)正著，青綢忙扶了紅綢一把，道：“慌慌張張的，你這是要去做什么呢？”
“我去看看午膳！”紅綢含含糊糊地應(yīng)了一聲，跑遠(yuǎn)了。
青綢搖頭，進(jìn)來(lái)給王晞行了個(gè)禮，道：“太夫人那邊準(zhǔn)備一個(gè)人用午膳，不知道晚膳會(huì)不會(huì)依舊讓您過(guò)去相陪。”
“那中午就隨便吃一點(diǎn)。”王晞還惦記著那舞劍的人是誰(shuí)，道，“做個(gè)雞絲涼拌面好了。”
這原是蜀中夏日早膳，可她想吃，誰(shuí)又會(huì)管它是早膳還是晚膳呢？
白果幾個(gè)笑盈盈地應(yīng)諾，有的去小廚房傳話，重新調(diào)整中午的膳食，有的幫王晞收拾桌子，有的陪王晞去了用膳的廳堂，開(kāi)始幫她卸妝，換上用膳的常服……林林總總的，等王晞坐到桌子前，青綢布了碗筷，一碗油光紅亮拌著撕成條的雞絲、切成絲的黃瓜、木耳等的涼面和一小碗清亮清亮撒著綠色蔥花的雞湯就端到了王晞的面前。
王晞吃了一口，道：“京城也就這黃瓜還不錯(cuò)了。”
青綢幾個(gè)抿了嘴笑，服侍完她用了午膳，又睡了個(gè)午覺(jué)，王晞下午要繼續(xù)呆在書(shū)房，她們把人交給了白術(shù)，這才退下去各自歇了。
傍晚時(shí)分，王喜來(lái)回信，說(shuō)大掌柜已經(jīng)問(wèn)了一圈，各大商鋪都沒(méi)有王晞要的千里鏡，但大家都承諾會(huì)幫著留意和想辦法，家里也送了信去，讓各處的分店幫著采買(mǎi)了。
王晞點(diǎn)頭，覺(jué)得下午的收獲還是挺大的，去太夫人那里的時(shí)候還跟白果說(shuō)：“我照著之前二哥給我說(shuō)的，已經(jīng)知道哪個(gè)方向是東北，哪里是西南了。”
“恭祝小姐！”白果在心里嘆著氣。
自二爺告訴小姐圖紙的上方朝北之后，大小姐倒是分得清東南西北了，可若是人站在了院子里，太陽(yáng)的方向又不明顯的時(shí)候，給大小姐指路，還是得說(shuō)“這邊”或是“那邊”。
兩人一路說(shuō)著話，不過(guò)一盞茶的功夫就到了太夫人住的玉春堂。
太夫人屋里的管事嬤嬤施氏正在門(mén)口候著。
她立馬迎上前來(lái)，見(jiàn)白果提著個(gè)食盒，眼底的笑意更濃了，舉止間也更恭敬了：“太夫人今兒一天都沒(méi)有見(jiàn)著表小姐了，正念叨著您就過(guò)來(lái)了。快請(qǐng)進(jìn)來(lái)！”
還親自給王晞打了簾。
侯夫人早上過(guò)來(lái)和太夫人說(shuō)了會(huì)兒話，她們已經(jīng)知道侯夫人送了兩條鰣魚(yú)去了晴雪園。太夫人當(dāng)然不會(huì)饞王晞的那兩條鰣魚(yú)，但自從王晞進(jìn)了府，太夫人是把她含在嘴里怕化了，捧在手里怕摔了，親生的孫女全都靠后站了，王晞若是能想著太夫人，是個(gè)知道感恩的，豈不是更讓人覺(jué)得歡喜。
王晞去東梢間見(jiàn)了太夫人。
幾個(gè)丫鬟正在擺桌。
太夫人聽(tīng)到響聲已經(jīng)滿臉是笑，見(jiàn)到王晞更是高興，臉上笑開(kāi)了花似的，慈愛(ài)地道：“今天休息好了沒(méi)有？你大舅母重新找了個(gè)廚娘，今天那廚娘做了她拿手的回鍋肉和辣子雞，你看看合不合口味。”
太夫人是保定人，不吃辣。
王晞心中五味雜陳。
善是因果，她并不想和永城侯府的人太過(guò)親近。
可老太太花白的頭發(fā)，渾濁的一只眼睛，都讓她沒(méi)辦法拒絕這樣的好意。
她哄著太夫人：“肯定好吃。我在家里，也常吃這兩道菜。”
“是嗎？”太夫人聽(tīng)著笑得更開(kāi)懷了，忙讓王晞坐下，問(wèn)她，“你娘喜歡吃這兩道菜嗎？你上次說(shuō)，你娘還會(huì)做泡菜，她怎么會(huì)學(xué)做泡菜？她小時(shí)候最不喜歡進(jìn)廚房了。我請(qǐng)了師傅教她和她姐姐灶上的事時(shí)，她總是找借口不去的。沒(méi)想到二十幾年不見(jiàn)，她這性子……”
或者不是轉(zhuǎn)了性。
是那幾年不知道流落在哪里的日子，學(xué)會(huì)了低頭。
太夫人的眼眶又忍不住泛起了水光。
王晞暗暗嘆氣，讓白果把食盒提了上來(lái)，道：“早上大舅母送了我兩條鰣魚(yú)，難得還活著，我讓我那邊的廚娘做了清蒸，您也嘗嘗我屋里廚娘的手藝合不合您的胃口。”
太夫人不再去想那些傷心事，連聲說(shuō)“好”，自有有眼色的丫鬟幫著把魚(yú)擺在了桌上，施嬤嬤在旁邊服侍著，遞了雙筷子給太夫人。
太夫人用青花瓷的碟子接著，嘗了一口。
沒(méi)有放鹽，肉質(zhì)保持了鰣魚(yú)的嫩滑，宣威的火腿又烘托了它的鮮美，春筍的新香則掩蓋了它的腥味。
這是太夫人吃過(guò)的最美味的清蒸鰣魚(yú)了。
“好吃！好吃！”太夫人連連點(diǎn)頭，話題不自覺(jué)地又轉(zhuǎn)到了王晞母親的身上，“你們那里也能時(shí)常吃到鰣魚(yú)嗎？家里的廚娘是不是也有這樣的手藝？”