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首頁重生九零我綁定了搞錢系統

四、山楂醬

余瑾家就建在后山腳下,從屋后上去,很快就走到了半山腰。

后山的路余瑾很熟悉,因為經常來,有時候是來撿松毛絲回去引火的,有時候會和爸媽一起來砍柴,當然也會和弟妹上來找東西吃,映山紅、山莓、山楂……等等,品種雖然算不得十分豐富,但也能偶爾嘗個新鮮。

不過也正因為熟悉,她清楚地知道這里不可能像東北的山那樣有人參之類的好東西,但野兔、野雞之類的還是有不少的。她的想法是,在它們可能會經過的地方挖個陷阱,希望她明天回學校的時候能有所收獲。再就是這時候山上還有山楂,采回去偷偷做幾瓶山楂醬,到時拿出去賣,應該也能賣上幾角錢。

在快爬到山頂的地方,余瑾用帶來的小鋤頭挖了三個陷阱,然后用樹枝松松垮垮地鋪了上去。再三確定沒問題后,這才專心去找山楂。

她運氣好,找到了好多棵沒被摘過山楂樹,很快就摘了大半背簍子山楂。看天色又有些陰陰的,她便打算回轉了,得趁著她媽還沒回家,把做山楂醬的前期工作先給做好了。

走到山下,她又去周圍尋了些豬草蓋上去,等回家的時候,堂前的弟妹都沒發現她摘了大半背簍山楂回來。

進到廚房里,她將門鎖上,輕手輕腳地把山楂倒進一個大盆里,然后從水桶里倒出水來清洗。全部洗完后,她把山楂倒進盆里,用塊毛巾蓋在上面,端回了自己房里。

關好門,她從衣櫥里找出兩件舊衣服,鋪在床底下,然后把山楂一個個地放上去,讓它們自然陰干,這樣明天再把核和渣去了,就可以直接開始做了。當然,在制作的時候,還得想個辦法把弟妹都哄出去玩,小妹還好,要是小弟知道了,肯定告訴她媽,這樣她的這些山楂醬就別想再拿出去了。

還好,她的運氣真不錯,隔天她爸、媽分別出門后,她弟和她妹就被鄰居小伙伴給叫出去玩了,這正好給了她機會。她趕緊關上大門,然后將山楂去核去渣,倒進鍋里,加冰糖和清水,大火煮至冰糖融化、山楂變軟。

將煮軟的山楂放進洗干凈的盆里,用搟面杖搗成泥,之后再將山楂泥倒進鍋里,加冰糖,中小火熬制并攪拌至冰糖融化。將山楂泥熬制成能流動的黏糊狀就可以,等放涼后即可裝瓶。

午飯前,她就將一切都搞定了,也把瓶子用布袋子裝好放了起來。等吃完中午飯再上山去看看陷阱,就可以準備回學校了。

吃午飯的時候,余新民一直偷偷地看余瑾,像是有話要說的樣子。余瑾等了好半天,都沒聽到他開口,最后還是她先忍不住了,“爸,你有話要跟我說?”

“啊?啊,對,你下午不是要回學校了嗎?你媽昨天晚上跟我說,讓我把下個禮拜的吃飯錢拿給你!”說著,從口袋里掏出一張皺巴巴的錢,顫顫巍巍地遞給了余瑾。

余瑾頓了一下,將錢接了過來,兩塊錢的面額,比上周還多了五角,有進步,呵呵!

她面無表情地把錢塞進口袋里,又繼續低下頭去吃飯。余新民張了張嘴,想說些什么,最后還是閉上了嘴,悶悶地開始扒飯。

余瑾知道他想說什么,可有用嗎?誰都知道,鎮上的初中食堂,打一份白米飯就要一角錢,饅頭一個五分,一日三餐,五天就是15餐,就算每餐都打一份白米飯或兩個饅頭,那也要一塊五了。她媽明知道,不還是一個禮拜只給她一塊五?她爸說什么了嗎?永遠都是猶猶豫豫地,像是多心疼她似的,可心疼你倒是做點什么啊!

說來也是可笑,從九月份去鎮上讀初中后,除了周末回家,她在學校里連想吃個清煮白蘿卜都吃不起。

言音勻 · 作家說

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