荷包里脊是宮中名饌,始于清末,制作流程相對簡單。
雖然文燁從未嘗試烹飪過這一道菜,但他擁有技能的加持,只要遵循技能的引導,那就并非難事。
“呼......”
文燁深呼了一口氣,搓了搓手,一邊熱鍋,一邊心中自語:“萬幸我有技能,不然即便回憶起菜譜,這道菜也不太可能成功。”
文燁的擔心不無道理。
這里畢竟是不同的文明,料理的食材也是不同。
即便看上去與穿越前相似,但實質上定是有著細微的差別。
“攤蛋皮要多久,油鍋里又要炸多久,這點只能依賴技能的判斷了。”
不過當務之急,還是先和肉餡。
文燁提刀上陣,心中低語:“「刀工」!”
這是廚師系職業的最初階技能,由文燁這個廚神發動,能發揮出遠超于極限的水準。
文燁的刀工快而精準,不過多時,便將那一大塊豬里脊剁成均勻的碎末。
李愛吃目光投來,他微張著嘴大為驚訝。見文燁察覺到自己的注視,于是比了一個“厲害”的手勢,旋即更加斗志昂揚投入烹飪之中。
至于其他廚子,則是根本沒有發覺到文燁的動作。
為了不引人注目,文燁的動作幅度很小,同時也并未發出足以吸引注意的聲音。
這樣的刀工可謂神乎其技,不過可惜,只有李愛吃一人敏銳地觀察到了。
豬里脊丁制成,之后是香菇丁,竹筍丁,蔥姜末。
一切井然有序,樸實無華,文燁可謂是場中看起來最平凡的一位。
當文燁抬起頭來,卻是驚異發現,蘇家前院內竟是元氣氤氳,如臨仙境。
“什么鬼?”
文燁傻眼,就這一會功夫,是發生了什么不得了的事情嗎?
<<告:判斷為食材內蘊元氣的溢散>>
系統冰冷的電子音傳來,告知了文燁這一幕奇景的真相。
文燁嘴角抽了抽,恍然自語:“我的天......怪不得李愛吃說他們糟蹋食材,原來真的是字面意思啊。”
文燁起初還覺著那是尋常廚子無法駕馭奇珍異材,以為李愛吃指的是德不配位那種感覺,豈料竟真的只是他們難以處理這些食材。
“這么一來,就更沒有注意我了。”文燁輕笑道。
蘇家人的目光都匯聚在那些動靜較大的廚子身上,他們以為這是廚藝高超的表現,因此根本無人關注文燁,這倒是更利于文燁的發揮。
文燁將肉末筍丁等放入一口大鍋中,同時倒入黃酒,撒上些毫味精,再以大力不停攪拌。
值得一提的是,味精是文燁自己制備的,并非是修真文明的原有物。
華夏文明記載,古時沒有味精,廚子多用高湯提鮮。
文燁攪餡的同時瞥了一樣周遭,他的目光穿透朦朧氣霧,卻見用高湯的人不多。
大多廚子都是在湖藍色的靈草,模樣有點像藍星的紫菜。
“大抵就是進化了的紫菜?”文燁做此懷疑,雖無根據,但卻覺著概率極大。
味精的提鮮效果來自于谷氨酸,而紫菜中就含有豐富的谷氨酸,因此與味精有著相似的調味魔力。
分神的片刻,肉餡已經攪勻。
“「一心多用」”
“「并行思考」”
技能發動,文燁一邊忙著手頭的烹飪,一邊觀察著其他廚子的動作。
想要在王府坐穩廚奴身份,此方世界的廚藝還是需要學習一番的,尤其是對那些未知食材的使用方法。
肉餡制成,之后便是攪蛋。
妖雞的蛋個頭相對大一些,一個蛋的高度約莫與文燁掌心相當。
“兩個蛋差不多了。”
文燁磕開妖雞的蛋,加入精鹽淀粉攪勻,隨后舀入一根大鐵勺內,在熱鍋里煎成數十張蛋皮。
蛋皮金黃,撒上華美肉餡,裹疊而上,即成荷包。
三十枚荷包煎好,倒入油鍋里慢炸,霎時飄香四溢,鄰座皆聞。
文燁陡然一慌,微微一驚道:“不得了,這香味有些過分了......”
雖不知是妖雞蛋的問題,還是這里的豬肉或香菇與眾不同,總之這股香氣瞬間蓋過了其他廚子那里傳來的氣味。
“「御風」”
技能發動,文燁立刻將香氣收攏回來,然而下一瞬他便心覺糟糕。
“不對!這元氣云霧一同收攏過來,豈不是很明顯就是我干的?”文燁即刻頓悟,然而時間緊促,他沒有機會再思索合適的應對之法。
文燁咬了咬牙,急中生智:“不行,只能甩鍋了!”
文燁將“甩鍋”的目標鎖定為負債大廚宋仲,但為防太過明顯,故而選擇先制造一場混亂。
蘇家前院之中,大風涌起。
驟然間一股強風掃蕩而過,讓一眾大廚苦不堪言。
“這,我的菜......”
“可惡啊,為什么會來風!”
“王府這幫蠢貨,怎么想出在室外烹飪的!”
廚子們哀嚎,然而蘇執不屑一顧,他歪頭不解道:“刮個風就要大呼小叫,這就是你找來的大廚?”
那大奴抿嘴俯首,慌張應道:“定是他們常年在食肆酒樓內烹飪,嬌縱慣了,因此不太熟悉!”
“哼!”蘇執聞言冷哼一聲,不再多語。
大風過后,文燁冷汗涔涔,觀察著周遭反應。
廚子嗅覺靈敏,有大廚嗅了嗅,忽然驚道:“這,好香!”
一眾廚子聞到香味,循香望去,而目光盡皆集中到負債大廚宋仲身上。
“奈斯,成功!”
文燁欣喜一笑,總算能夠再度投入烹飪之中。
荷包放入鍋里油炸,約莫兩三分鐘時間,待蛋皮略硬色呈金黃,隨即撈出裝盤。
“呼......荷包里脊,完工!”
文燁兩手一拍,卻見斜對面的李愛吃也是恰巧抬起頭來,露出了欣慰的神色。
十二位大廚之中,二人是最早完成菜肴之人。
當然,速度并不能代表質量,因此不至于太過顯眼。
之所以這么快,蓋因二人都是以廚藝見長,一來效率較高,二來沒有贅余的雕飾。
反觀其他大廚,此刻皆在用奇珍異材完善菜肴的色香味,顯得要慢上許多。
那王府總管大奴瞥見文燁與李愛吃完成菜肴,旋即喊道:“完成的人輪流呈上來,不必等到時間結束。”
文燁與李愛吃對視一眼,皆是心領神會。
李愛吃做出了一個“請”的手勢,謙讓道:“前輩,您先請!”
“謝了,兄弟!”
文燁灑然一笑,也不推辭,便端盤邁步呈了上去。
三十枚金黃的荷包里脊躺在玉盤之中,散發著誘人的香氣。
當然,這種香氣已是文燁盡力削弱的結果了。
蘇執捏著下巴端詳片刻,平淡道:“有點燙,你們幾個先來嘗嘗。”
不知他到底是怕燙還是出于謹慎,總之幾個蘇家小輩走上前來,便夾起這荷包里脊品嘗。
蛋皮咬開的瞬間,一股馥郁香氣霎時融化在唇齒之間。
微燙的肉汁漫溢,一眾蘇家后輩哈著氣,眸中似有淚光打轉,也不知是燙的,還是這肉汁太過鮮美。
那糅合了豬里脊,竹筍,和香菇的餡兒入口,簡直若是天上珍饈。無與倫比的美味瞬間在口腔里炸開,無數味蕾盡在歡騰躍動。
與此同時,那鮮美的肉汁像是湖上漣漪,在唇舌之間層層疊疊擴散開來。
一層層美味接連襲來,讓蘇家后輩們猝不及防,陶醉于這肉香之中,險些都有了爆衣的沖動。
蘇執見此反響,終于不再等候,而是也入口品鑒起來。
相比蘇家后輩,他便要顯得矜持穩重的多。
蘇執瞥了文燁一眼,看不出他是哪般神情,只是點了點頭,再度夾起一枚入口。
一枚,兩枚,三枚......
片刻功夫,盤子已空。
蘇執放下筷子,他那陰鷙的面容似乎舒展了一些,點了點頭道:“還可以,姑且能作為備選,下去候著吧。”
“什么叫還可以???”
文燁心里氣不打一處來,雖然他可以削減了香氣,也沒有在這道料理上過多上心,但這好歹也是廚神的作品吧?
說句好吃會死嗎,真有夠傲嬌的!
當然,表面上文燁還是不敢這般回嘴的。
“謝王爺!”
文燁躬身謝道,旋即轉身離去。
蘇執眉頭一挑,心中樂呵:“王爺?小嘴挺甜,這小子看來可以留下。”
回到原處,文燁觀察四周,心中得意自語:“如此一來,我的計劃算是完成了大半!”
是的,文燁之所以接受李愛吃的謙讓,這也是因為他本就想著第一個呈上菜肴。
如果同時品鑒,文燁或許不容易控制排名。
但要是一個個來,控分可就簡單了。
“接下來的品嘗,將在我的掌控之中!”
與此同時,王府大奴高呼:
“下一位——”
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墨少的話:
昨天看到書評,有讀者老爺覺著前面不太合龍套身份,也有老爺說龍套的方向和背景不清晰。
抱歉抱歉,我的問題。
前者的話我不太認同,但這也是因為我沒解釋清楚龍套定義。而后者的話切中要害,確實是我前期劇情處理上的問題。
因為這本書是大長篇,設定方面非常復雜,也不是簡單的換地圖文。所以初期我著重于介紹背景,發展劇情,有些忽略了特化龍套本身。
由于主角團要第一卷完成后才成型,世界體系也會在第一卷后劇變,因此這一卷,大概二三十萬字里,主角的定位會比較模糊。
下面涉及輕度劇透:
說好聽點是慢熱,說直白點就是初期節奏沒能處理完美。
總之清晰的體系會在第一卷完成后展現出來,文燁會作為主角團的專屬廚子和苦力,兼具氣運摸獎機的功能。
到時會以料理技能為小弟們提供各種強大(奇奇怪怪)的buff,順帶用時靈時不靈的氣運指路,那時的龍套身份就相對明晰了。
而魔王身份是將系統悄然散播,推動世界進化,同時以天命之主的身份與神諭組織交鋒。
為防第一卷太迷,所以事先透露一些,萬望讀者老爺們海涵!
(?ω<)☆