初秋涉獵每年都會舉行，而在涉獵之前會舉辦騎射晚宴，參加的人都是皇家貴胄，軍將之士，極個別文官陪同一起。

本就是烹肉煮酒，論英雄，論天下，討論一些兵家之事，餐桌上除了烈酒，就是整塊整塊的肉，大家大快朵頤酣暢淋漓的聊著，而行軍之人大多也都是些好食肉的。