上回說到楊偉良夫妻因為女兒恢復正常,非常高興,打算做頓好吃的慶祝一下??墒腔氐郊依?,卻尷尬地發現:其實家里沒什么好吃的。但是心靈手巧的程玲還是做了幾個菜:冬瓜蛋湯、炒青菜、紅蘿卜玉米臘肉粒、還另外煲了紅豆沙糖水作為飯后甜品。
其實在農村,青菜遍地都是,豬肉卻是最少的。平常人家,一個星期能吃次豬肉已經很不錯了,吃排骨也是逢年過節才有的待遇。最常吃的就是魚,因為村里旁邊就是一條江,叫蒲江,蒲江接連著村里的一條小河,這條江河是楊村的立命之本。小河繞著農田,蜿蜿蜒蜒地,村民經常在小河里捉點魚改善生活。即使在菜市場,魚的價格也算是實惠。
因為有江河的緣故,村里有兩個大池塘,一個在村中央,約一百多方。池邊種了好幾棵果樹,另一邊種了好幾棵大榕樹,因為地理位置,這里就成了村里發布通知的重要場合。楊家大宗祠也是建在池塘的旁邊,每當村里有紅事白事,都在祠堂擺的酒席。夏天熱的時候,酒席都擺在外面的曬谷場上和池塘邊,非常舒服。
另外一個大池塘就比較大了,有三百多方,跟村里的小河就一道之隔。這條道上靠著小河的一邊種了不少荔枝、龍眼、芒果、石榴樹等,一到夏天,果實就沒停過,滿滿地墜著枝條,就差點沒垂到水里了。貪吃的娃們就在河對面流著口水,卻無法跨越那條十米寬的小河。
有些大點的娃衣服一脫,仗著會游泳,就游到樹下,去摘那些低垂的果實。不時往河對面扔些果實,岸邊的孩子就爭先恐后地去撿。正熱鬧著呢,池塘的主人就過來巡查了,裝模做樣地喝一聲:兔崽子,還不跑,捉住你就打爛你屁股。然后孩子們就一哄而散,跑了。池塘主人也不真的去向家長們投訴,都是自己村里人,別太過就好。
但是這是另外一回事了,村莊雖小,而且自然環境確實不錯,農民也只能勉強得個溫飽。因為這是務農還是以人為主,稻谷都是靠人收割、脫粒、翻曬,還要上交一部分給國家,剩下的也就剛好夠一年的維持了。有時收成好,富余上百斤,可以換點肉和錢,都已經偷笑了。
這些都是風調雨順,家里沒有突發情況下,村名才達到自給自足,若是家里有個病號或者勞動力不夠,日子就很艱難了。像之前小云生病導致腦袋不清楚,程玲不知道帶她去多少地方求醫了。幸好這村莊所在的縣城也是南方一個大城市,大醫院也多,免去她去外地求醫的波折。但是去省城求醫也不容易,騎自行車得三個小時,坐摩托車或者拖拉機也得將近一小時。求醫還耽誤農時,這樣一來,家里就更貧窮了。所以小云面黃肌瘦也是理所當然。
看著桌上的飯菜,小云突然覺得很有食欲。她還沒吃過這樣飯菜,未來的人類已經不再追求口腹之欲了,吃營養食品也是為了維持生命而已,他們有更多的追求。小云挑了條青菜,放進嘴里一咬:菜梗汁爆開來,刺激著她的味蕾,清甜可口、爽脆多汁、一股大自然的氣息蔓延開來,真是太好吃了!小云眼睛一亮,迫不及待地咬著青菜,又趕緊扒了一口白米飯。這白米飯太香了,看著晶瑩剔透、粒粒分明飽滿,咬起來非常綿軟,香甜又有彈性,配著青菜吃更為香甜,吞進肚子還唇齒留香,讓人意味無窮。
“太好吃了,太好吃了!媽媽,你廚藝太厲害了?!毙≡七叧赃吙邶X不清地說。心想:又多了一個留在這個時代的好處。
“可憐的娃?!背塘峥吹脚畠撼缘媚敲撮_心,忍不住眼睛又紅了。這兩年女兒傻傻呆呆,吃東西也是一點沒有一點感覺吧。長得瘦巴巴的,沒過幾天好日子,都怪自己和老公沒本事。程玲忍不住擦擦眼淚。
“媽,我都好了,你別傷心了。”小云把筷子扔了一邊,站起來跑到媽媽身邊,伸出瘦弱的手臂,努力環抱著程玲?!拔視L大的,以后會越來越厲害,幫媽媽干活的,掙錢賣肉給媽媽吃?!?/p>
“小云乖?!狈蚱蘅粗≡贫碌臉幼?,一切勞累也煙消云散。
“我們一起吃飯吧,媽媽做菜真的太好吃了?!毙≡拼咧改?。
小云并不是因為太餓了,或者并不是因為沒吃過飯菜而覺得飯菜好吃,而且程玲真的有一身好廚藝。
程玲家里一家九口人,程玲有4個姐妹,2個弟弟,家里人口多,開銷也大,但這并沒有影響到兄弟姐妹的健康成長。程玲的爺爺奶奶家以前被稱為“地主”,家里有點積蓄,即使隨著時代的變更,也是有點家底的。到程玲的時候,家里都成了農民了。程玲爸爸學過手藝,會修機器,在縣城幫一家工廠打工,每周回家一次,收入都來養娃了。程玲的媽媽是農家女出身,帶著一堆孩子起早摸黑地賺工分,家里也算是可以的。后來改制了,由生產隊耕種改為家庭承包制,家里人更加勤奮。
即使是最艱難的時候,程玲的爸爸也堅持送每個孩子去讀書,程玲兄弟姐妹都有讀書。但碰巧那個時代,農村戶口的娃讀書也很難有前途,尤其是女孩子。因為程玲姐妹們讀完高中都沒法繼續讀書了,要么幫家人干活,要么就是開始相親嫁人了。兩個弟弟剛好趕上好日子,大的弟弟,也就是小云的大舅舅,在鄉村做了人民教師。小舅舅沒讀書天分,喜歡折騰,打點散工,也總比做下地強。
程玲家里人多,卻分工很分明。一從地里回家,程玲和小弟弟就負責為家里做飯,兩個姐姐就幫忙打下手,一家九口人吃飯可不是件容易事。程玲做飯久了,加上爸爸傳授她的廚藝,煎、炸、炒、燜、燉樣樣精通,她心靈手巧,廚藝出色。沒出嫁的時候,有時村里擺宴席,她還能去幫幫忙,掙點小錢回家。她結婚時拿的一千元現金,有不少就是她勤快掙來的。后來所有兄弟姐妹都成家了,只要逢年過節回家,都是程玲和爸爸做主廚。
很快,桌上的飯菜就一掃而光了,其實小云還沒吃飽呢,但是看見兩夫妻都不舍得吃那點肉,都盡量留好吃的給她,即使連湯里的蛋花都挑出來給她吃。小云心酸極了,所以她很快就拍拍肚子表示自己很飽了。等下還要吃紅豆沙呢,這媽媽真好,變著法子為家人做好吃的,真的很賢妻良母。