王子風倒數著數兒:“十、九、八、”,一邊數著一邊喊著,老鐵們這個價格絕對是前無僅有的,也只有在我們直播間才可以享受到這樣優惠的價格,家人們都頂起來哦。
“七、六、五。”
王子風數到五的時候突然停頓了幾秒鐘道:“老鐵們還有最后五秒鐘,有喜歡的家人可以趁熱打鐵,該出手時就出手哦!”
王子風見老鐵們有的還在猶豫不決,接著道:“老鐵們搶完這單以后,一會兒還有精品酒上場,我們今天晚上的重頭戲就要開始了。”
王子風一邊使勁的搖著酒花,一邊道著:“我給家人們來點猛的,來點動次打次的音樂吧!”
說著音樂聲一鍵響起,王子風手舞足蹈的跳起了大仙兒舞。
伴隨著音樂節奏的響起,200箱尖莊酒被一搶而空。
王子風一一對著后臺的訂購單唱著單道:“感謝龍的傳人大哥下單50箱。”
“感謝木棉花的秋天大哥下單50箱。”
“感謝郭莊酒專賣大哥下單30箱。”
“感謝小九九、柳西西、王母娘娘親舅舅、花心大蘿卜、柳家凱子、劉家酒鋪、十幾歲的天空,這幾位大哥各下單10箱。”
王子風捏了一把汗,此時額頭上都滿是汗水了,汗水沿著臉頰流了下來到脖子里竟然還是暖呵呵的。
白蘭娣見王子風滿頭的大汗,趕緊沖著正在一旁刷屏的閔書姝使了一個眼色。
閔書姝立時沒有會過來意,往白蘭娣那邊走了兩步,低聲的問道:“怎么了?白總!有什么不妥的嗎?”
白蘭娣從抽屜里拿出一包濕巾遞給了閔書姝。
閔書姝才反應過來,哦!哦!的兩聲。
接過濕巾就給王子風遞了過去。
王子風撕出幾張濕巾就開始快速的的擦起汗來。
閔書姝輕聲附耳道:“風哥!能頂的住嗎?已經快三個小時了,離下播就只有二十分鐘了。”
王子風扭頭看了一眼白蘭娣,用手比劃了一個茄子,也就是二的手勢,暗示著抓緊時間上第二款產品。
白蘭娣秒懂了王子風的手勢,快速的起身從身后的大箱子里取出一瓶茅臺經典款的典藏酒。
白蘭娣拿起酒也顧不了那么的多了。
大步流星的走到王子風的身后,拍了拍王子風的后背。
王子風低頭一看一瓶茅臺酒立即映入眼簾。
王子風自我快速的心理調整了一番,沖著鏡頭緩慢的講道:“剛才主播說了,我們今天還有一款神秘的好酒展示。”
“接下來主播我就考驗一下直播間的家人們,都喝過茅臺酒吧!”
公屏上刷的就打出了:
陸陸六六:“怎么?有大貨展示嗎?”
十斤八兩:“趕快拿出來讓我們漲漲眼啊!”
九曲十八摸:“茅臺酒太貴了,喝不起呀!”
老四哥的貓:“有好酒就展示啊!主播真壞,就知道賣關子,忽悠老鐵們兜里的錢。”
王二麻子剪子錘子:“快展示吧!我都等急了。”
柳如是的今生今世:“我倒是想看看到底是什么高貨。”
……
王子風看著公屏上打出的消息喜出望外的介紹道:“都想讓我單刀直入啊!這樣吧!我們還是老規矩,先講解再展示。”
“茅臺酒,黔西南省遵義市仁懷市茅臺鎮特產,國家地理標志產品。
茅臺酒是傳統特產酒。
與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是國內三大名酒“茅五劍”之一。
也是大曲醬香型白酒的鼻祖,至今已有800多年的歷史。
1996年,茅臺酒工藝被確定為國家機密加以保護。
2001年,茅臺酒傳統工藝列入國家級首批物質文化遺產。
2006年,國務院批準將“茅臺酒傳統釀造工藝”列入首批國家級非物質文化遺產名錄,并申報世界非物質文化遺產。
2003年2月14日,原國家質檢總局批準對“茅臺酒”實施原產地域產品保護。
2013年3月28日,原國家質檢總局批準調整“茅臺酒”地理標志產品保護名稱和保護范圍。”
“我相信都不用我多說,老鐵們都知道茅臺酒是國內第一大醬香型名酒,醬香酒之王。”
“茅臺酒的口感大家都知道吧!茅臺酒的風格質量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”。
其特殊的風格自然來自于歷經歲月積淀而形成的獨特傳統釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農業生產相結合,受環境的影響,季節性生產,端午踩曲、重陽投料,保留了當地一些原始的生活痕跡。”
接下來我給家人們放一個茅臺酒釀造的記錄片,我們一起來揭開茅臺酒釀造工藝的神秘面紗,大家也可以在網上都可以搜索的到。
獨特的釀造工藝與赤水河的一酒帶水才形成的祖國瑰寶。
……
我們從視頻中就可以了解到茅臺酒的生產工藝之艱難苛刻,精益求精,每一滴茅臺酒都是經過這樣千辛萬苦的一道道的生產工藝釀造而成的。
……
“茅臺酒的酒窖建設也頗有講究。”
“從窖址選地、窖區走向、空間高度,到窖內溫濕度控制、透氣性能,以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術等,都極為嚴格。”
“這些都是關系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關鍵。”
“酒窖里每天要有人檢查,開關透氣孔,控制溫濕度。”
“茅臺酒的釀制技術被稱作“千古一絕”。”
“茅臺酒有不同于其它酒的整個生產工藝,生產周期7個月。”
“蒸出的酒入庫貯存4年以上,再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌,最后經過化驗、品嘗,再裝瓶出廠銷售。”
“茅臺酒以本地優質糯高梁為原料,用小麥制成高溫曲,而用曲量多于原料。”
“用曲多,發酵期長,多次發酵,多次取酒等獨特工藝,這是茅臺酒風格獨特、品質優異的重要原因。”
“釀制茅臺酒要經過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲(發酵七次)、七次取酒,生產周期長達一年,再陳貯三年以上,勾兌調配,然后再貯存一年,使酒質更加和諧醇香,綿軟柔和,方準裝瓶出廠,全部生產過程近五年之久。”
“在此期間,要經歷重陽下沙、端午踩曲、長期貯存等工藝環節的淬煉,制酒生產一年一個生產周期,順應季節變換。”
“釀制而成的基酒還需在陶壇中經過三年以上的貯存,最后,采用酒勾酒的方式將一百余種不同酒齡、不同香型、不同輪次、不同酒度等各有特色的基酒進行組合,形成了茅臺酒的典型風格。”
“茅臺酒工藝中的三高是指茅臺酒生產工藝的高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫餾酒。”
“茅臺酒大曲在發酵過程中溫度高達63℃,比其它任何名白酒的制曲發酵溫度都高10-15℃。”
“在整個大曲發酵過程中可優選環境微生物種類,最后形成以耐高溫產香的微生物體系,在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。”
“高溫堆積發酵是中國白酒生產敞開式發酵最為經典和獨創之作,也是其它名白酒工藝所不具有的,也不能匹敵的。”
“高溫餾酒:蒸餾工藝本身是固液分離的技術,但茅臺酒生產工藝的蒸餾與其它白酒完全不同。”
“茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產周期長。”
“大曲貯存時間長,而其它名白酒只需幾個月或十多天即可。”
茅臺酒大曲貯存時間長達6個月才能流入制曲生產使用,比其它白酒多存3-4個月,這對提高茅臺酒基酒質量具有重要作用,而且大曲用量大,是其它白酒的4-5倍。”
“茅臺酒工藝的季節性生產指茅臺酒生產工藝季節性很強。”
“茅臺酒生產投料要求按照農歷九月重陽節期進行,這完全不同于其它白酒隨時投料隨時生產的特點。”
“采用九月重陽投料,一是按照高粱的收割季節,二是順應茅臺當地氣候特點,三是避開高營養高溫生產時節,便于人工控制發酵過程,培養有利微生物體系,選擇性利用自然微生物,四是九月重陽是國內的老人節,象征天長地久,體現中華民族傳統文化。”
“裝茅臺酒用的酒瓶,最初是用本地生產的缸甕,從清朝咸豐年間起,改用底小、口小、肚大的陶質壇形酒瓶,有裝0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型號。”
“后曾一度改為微扁長方形酒瓶。”
“民國四年(1915年)以后,改用圓柱形、體小嘴長的黃色陶質釉瓶。”
“建國后,才改為白色陶瓷瓶和人們見到的乳白色避光玻璃瓶,古色古香,樸實大方。”
“茅香老鐵們都知道吧!茅臺酒具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點,人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”,是中國醬香型風格的典型。”
“茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點,是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成,現已知香氣組成成分多達300余種。”
“茅臺酒香氣成分眾多,有人贊譽“風味隔壁三家醉,雨后開瓶十里芳”。
“茅臺酒香而不艷,在釀制過程中從不加半點香料,香氣成分全是在反復發酵的過程中自然形成的。”
“它的酒度一直穩定在52°—54°之間,曾長期是全國名白酒中度數最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點。”
這些就是茅酒的一個大致的介紹。
……
公屏上接著打出道:
幺幺零:“市面上假茅臺比較多,我們怎么相信你那是真酒呢!”
尋花聞柳:“是啊!幺哥說的對!怎么相信你呢!”
王老大家酒鋪:“動輒幾千元誰喝的起啊!怕是主播自己都喝不起吧!說說就得了,過個嘴癮就得了。”
王子風接著道:“確實是!老鐵們的疑問我也有,就是市面上假茅臺太多了……”
“如何分辨真假茅臺呢?”