一大早的
陳浩:文玉你起那么早?聽(tīng)說(shuō)你在為菜的名字發(fā)愁,我就來(lái)看看能不能幫到你。文玉:還是我們的殿下夠意思,他們幾個(gè)肯定還沒(méi)有醒呢,我本想昨晚讓韓俊替我想的,可是昨晚他不知道去那里了,一夜都沒(méi)有回來(lái)。這馬上就要比賽了,還不知他的蹤影雖然我知道他身份特殊,不過(guò)也不必急于這幾天嘛!陳浩:身份特殊?你說(shuō)韓學(xué)子的身份特殊,他不是華夏館的學(xué)子嗎?還如此出色!文玉馬上轉(zhuǎn)移話題:哎呀,到時(shí)候和你說(shuō),快來(lái)幫我參謀一下!陳浩:說(shuō)來(lái)聽(tīng)聽(tīng)。
文玉:向槐葉冷淘和田雞桂羹這種的我還沒(méi)有想到合適的名字,但是我平時(shí)自己愛(ài)做的拿手菜,我倒是想到了不少,你幫我聽(tīng)聽(tīng)看這種取名當(dāng)時(shí)可不可取?第一:君問(wèn)歸期未有期,紅燒茄子油燜雞。第二:一樹(shù)梨花壓海棠,青椒干煸豆角肥腸。陳浩聽(tīng)后,忍不住大笑。文玉:啊呀,我就喜歡不行,不過(guò)這比賽在即我一點(diǎn)合適的都沒(méi)(一邊說(shuō)一邊走到餐桌,然后突然看見(jiàn)菜下面壓著的紙。)文玉:這是?天蒼蒼,野茫茫,風(fēng)吹草低,現(xiàn)牛羊。陳浩:這個(gè)是韓俊的筆跡。文玉:真是好。。。兄弟啊,我知道了這個(gè)槐葉冷淘上面碧綠的面就是一片碧綠的草原,~。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。這。。這簡(jiǎn)直就是絕佳的菜名啊!!!!這位也太妙了吧?我想了一個(gè)晚上,都沒(méi)有想出來(lái),不愧是韓俊啊。這樣就解決了是不是啊,二皇子?這時(shí)候韓俊進(jìn)來(lái)了:怎么了?如果有什么事跟我說(shuō)一下,能幫忙,我絕不推辭,之想順順利利的贏的勝利。
第二天
“今日,第二場(chǎng)比賽,烹飪比賽。由參賽人在規(guī)定的時(shí)間內(nèi),并現(xiàn)場(chǎng)制作代表本國(guó)的食物,裁判根據(jù)菜色香味美綜合評(píng)定打分,分?jǐn)?shù)高就為獲勝,現(xiàn)在,我宣布,比賽開(kāi)始。”
文玉:我三明美食文化博大精深,短短的比賽時(shí)間,無(wú)法盡展現(xiàn)我三明的美食,食有五味酸,甜,苦,辣,咸,五味的實(shí)質(zhì)為五精,是五臟所藏,所以五味也需要相互平衡,我今日的參賽作品就是各代表一味的五道菜。
東國(guó)使臣:“我今日所做的是我國(guó)最崇尚的美食,生魚(yú)塊,任何的煎炒烹炸都會(huì)破壞食物最本真的味道”真正的上乘美食是不經(jīng)過(guò)任何的烹飪調(diào),最自然基本真的滋味。文玉:第一道:由田雞和桂花熬制成的湯羹,取名為盈盈一水間,脈脈不得語(yǔ)。湯羹味甘,長(zhǎng)期食用可以健胃生津,養(yǎng)生活血。第二道:是將槐葉炸成汁和入面中,配上豆腐和芹菜,白綠相間,故此意和天蒼蒼,野茫茫,風(fēng)吹草低現(xiàn)牛羊,之意境。嘗之味苦,可以泄火護(hù)心之作用。
東國(guó)使臣:一旁的判官討論道:“真是無(wú)聲細(xì)下飛碎雪,東國(guó)選手生魚(yú)塊的刀法的確精妙。東國(guó)生魚(yú)塊出自三明,可如今倒是有,青出于藍(lán)勝于藍(lán)之勢(shì)。”
文玉:第三道:光明炙蝦,點(diǎn)燃海草,將活蝦熏制的晶瑩剔透,因?yàn)槭巢暮腿剂隙际浅鲎源蠛#匀∶麨楸咀酝嗉搴翁保褂玫臅r(shí)候配以芥末,所以味辛,可以祛寒。第四道:蔥醋雞,配以貴妃紅,取名為鳳凰臺(tái)上游。風(fēng)去臺(tái)空江自流,可以明目補(bǔ)肝。第五道:是將羊骨髓和鹿肉灌入烹飪而成,配上美酒,咸中帶香,可以滋陰補(bǔ)腎,取名為哼牛羊且為樂(lè),會(huì)須一飲三百杯。使臣道:“你前面的名字還算有意思,不過(guò)后面那句未免太過(guò)于直白無(wú)味了吧,速來(lái)聽(tīng)聞三明人才濟(jì)濟(jì),看來(lái)也不過(guò)如此。”
文玉:我三明地廣物博,食材豐富,可能會(huì)讓東國(guó)來(lái)的使者有些看花眼,正所謂:自古圣賢皆自寞,唯有飲者留其名。如果東國(guó)來(lái)的使臣無(wú)法參透我這三明的美食,那么可以品嘗一下我作為配菜的小酒,也是可以給我們盡盡地主之誼。不至于讓人家笑話。
這時(shí)候東國(guó)使臣?xì)獾闹苯优拇蜃雷印#趫?chǎng)的三明學(xué)子:好。說(shuō)的好!趙逍:如此優(yōu)雅的名字恐怕不是文玉想出來(lái)的吧。楊雄:誰(shuí)說(shuō)的,我們文學(xué)子那么聰明,她想出來(lái)一點(diǎn)不為過(guò)!時(shí)辰道:“請(qǐng)兩位選手停下,上菜。”使臣:今日我做的菜品有鱸魚(yú),沙魚(yú)膾,水母膾,三珍膾,紅絲水晶膾,魚(yú)塊切下后必須盡快使用,不然就失去了鮮味,再加上我特制的調(diào)味蘸料,請(qǐng)諸位品嘗。
請(qǐng)裁判品嘗:“經(jīng)過(guò)三位裁判一致判定,華夏館的菜色香味美”。而且頗具詩(shī)雅風(fēng)韻,獨(dú)具一格,東國(guó)的菜品返璞歸真,刀工想象力非凡,獨(dú)樹(shù)一格,此次烹飪比賽為平局。”
眾人道:“平局?”不公平,裁判有失偏頗,我們比的是廚藝,而廚藝靠的是色香味俱全。而色香味當(dāng)然靠想象力和刀工,要我覺(jué)得,不應(yīng)該是平局,而是我東國(guó)獲勝才對(duì)!
這時(shí)候韓俊出來(lái)了:學(xué)生有幾句話不知道該不該說(shuō)。
裁判:盡管說(shuō),韓俊上前行禮:學(xué)生覺(jué)得,裁判判決有幾點(diǎn)做的不夠妥當(dāng),第一廚藝比賽的規(guī)則是制作本國(guó)特色美食,而這個(gè)生魚(yú)塊卻是我三明傳至東國(guó)的,如何代表你本國(guó)的特色呢?
第二:色香味俱全,我雖然距離遠(yuǎn),不敢確定,但是,東國(guó)這位廚師做的恐怕沒(méi)有香味吧?在坐的問(wèn)道了嗎??這第三:也是最重要的一點(diǎn),東國(guó)使者做的魚(yú)塊采用的是巴魚(yú),沙魚(yú)都是在此時(shí)正在產(chǎn)卵時(shí)期,所以這兩種在產(chǎn)卵期肉質(zhì)最為鮮美,但是在這時(shí)候捕殺不僅有違背人和,更是破壞了魚(yú)類的繁衍平衡,自從我三明建朝以來(lái),就規(guī)定了每年兩個(gè)月的禁漁期,為的就是繁衍平衡,本次廚藝比賽,不僅僅是味覺(jué)優(yōu)勝,更是比廚師的對(duì)美食的理解,因此我認(rèn)為這場(chǎng)比賽應(yīng)該是我三明獲勝,請(qǐng)裁判秉公判決。
“請(qǐng)稍等,裁判經(jīng)過(guò)一番討論:諸位,經(jīng)過(guò)三位裁判的再次商議最后得出結(jié)論,現(xiàn)在是禁漁期,魚(yú)類產(chǎn)卵純屬只顧前不顧后,所以華夏館的菜品從寓意上和功效上都略勝一籌,所以我宣布此局華夏館全勝。”
頓時(shí)場(chǎng)內(nèi):歡呼一片,文玉:韓俊你太棒了!下意識(shí)的跳進(jìn)他的懷里,所有人都驚呆了!
文玉:“激動(dòng)了,激動(dòng)了!!哈哈”眾望所歸啊!!!