【別為減肥錯過美食】

生理需求：

很多人可能都有過這樣的經(jīng)驗：在放學(xué)途中買了零食吃，雖然擔(dān)心晚餐吃不下，可是一進家門聞到飯菜香，肚子又餓得叫了起來。

雖然自以為吃飽了，其實胃還有空間可以繼續(xù)吃。

相反的，科學(xué)家們也已證實，大口啃食雞肉串燒或帶骨炸雞時，如果店家很勤快的來收拾桌面，就會吃得比較多，但如果把竹簽和雞骨頭留在桌面上讓顧客看得到，就會吃得比較少。

也就是說，如果看不到自己吃的分量光靠內(nèi)臟感覺很難有吃飽的感覺，這些現(xiàn)象被稱為“外部因素進食”（ExternalEating），而且其強弱會因人而異。

愛與歸屬感的需求：

只要累積每一次的經(jīng)驗，就會產(chǎn)生「單純曝光效應(yīng)」(MereExposureEffect，一種心理學(xué)現(xiàn)象，人們會單純因為自己熟悉某個事物而產(chǎn)生好感)，而漸漸喜歡上某種食物，這是很有可能發(fā)生的。

自我實現(xiàn)需求：

馬斯洛認為達成自我實現(xiàn)的人有許多共通特性，以下是其中一部分。

1.更有效的察覺到現(xiàn)實，使知覺富新鮮感。

2.可以自然而然地接受自己和他人。

3.不在意他人的眼光，并且能客觀面對世界。

若我們將上述特性套用在飲食場合上，到達這個階段的人應(yīng)該可以更準確的判斷食物的味道，不會對味道生膩或無感，永遠吃得津津有味；也不會一看到食物就認為“啊，就跟以前一樣”，而是每次都能細細品味，每次都能用新鮮的心情去品嘗！

此外，這個階段的人，也不會過于在意自己或他人對食物的好惡而是能保持平常心看待，更不會有“絕對不能吃”、“非吃不可”的想法。也就是，可以很自然地接受自己喜歡或討厭的食物，對于他人的好惡也能寬容以待。

自我實現(xiàn)需求之后：

當(dāng)匱乏性需求未獲得滿足時，就不會出現(xiàn)成長需求。例如炫耀自己吃了高級料理的人，他們所謂的高級料理重視的不過是價格高低和精致程度。他們很可能只是沉醉在自己吃高級料理的樣子，并非真的已經(jīng)到達成長需求的階段。由這個角度來看，炫耀其實是有點丟臉又令人遺憾的行為。

4最近的女性過度重視自己的體型，很多人認為自己太胖，抱著非減肥不可的想法。

可是多吃美食，然后用健康的方式消耗卡路里，維持美麗的體型，這才是正確的健康美需求。眼裡只有減肥，不論是非就盲目跟從時下流行的減肥法，結(jié)果卻影響健康，這完全是錯誤的做法。為了避免陷入這種錯誤，擁有正確的飲食知識十分重要。

對于知識和美的需求，稍不留意就會出錯或產(chǎn)生偏差甚至出現(xiàn)反效果。在生理需求中味覺和嗅覺等內(nèi)臟感覺占優(yōu)勢，而對知識和美的需求，可說是由外觀與知識等視覺和聽覺主導(dǎo)。滿足低層次需求，并學(xué)習(xí)正確的知識，然后再根據(jù)這些知識來判斷自己的飲食行為，就是通往幸福飲食的康莊大道。