救濟吃不起飯的百姓為什么總是施粥呢？因為粥可以飽腹還能減少糧食的消耗，而直接給糧食容易造成哄搶和持強凌弱的現(xiàn)象出現(xiàn)。

過硬的糧食或者饅頭、米飯之類的東西會很不易于消化。而粥有大量的水分相對來說會更容易進食，既解渴又抗餓。

平日里縣城內(nèi)也會設(shè)立的粥棚