陳宇帶人提著包子和豆?jié){回來，將包子分了一下。

凌玨遞給一旁咧嘴的小黑一個，朝陳宇問：“幫里的賬理的怎么樣了？”

陳宇回答：“老大，幫里的賬都理清楚了，還剩下73兩，加上李龍那里繳獲的錢，足夠維持幫里的開銷，不過答應(yīng)楚七鵬的錢，加上下個月收入也遠遠不夠。”

凌玨點頭。

大刀幫現(xiàn)在的主要收入分為3個部分，一個月大概有150兩左右。

一部分就是這清源酒樓。

一部分是在天香坊收的月錢。

第三部分是在天香坊一些七七八八雜亂的收入。

酒樓能收入50兩，月錢也能收上70兩，其他的雜亂收入也能有30兩。

不過，以凌玨以現(xiàn)代人目光來看，大刀幫的這些收入還是有潛力可以挖的。

凌玨朝陳宇道：“讓人去把二子他們叫去酒樓，我們說說今后幫里怎么賺錢。”

“嗯。”陳宇點頭，讓身邊一人出叫人。

凌玨也帶著陳宇出了院子，一行人到了清源酒樓。

酒樓這個時候并沒有客人。

掌柜見到凌玨就迎了上來：“幫主！”

“一起上來。”凌玨朝那掌柜說了一句，就朝酒樓三樓走去。

陳宇和掌柜跟在了后面。

不久。

二子和昨天那十多人也到了，見到凌玨紛紛上前拜見：

“老大！”

“幫主！”

凌玨點了點頭，這些人昨天沒有退縮，都挺他，現(xiàn)在他接收了大刀幫，他們在幫里的地位自然也會提升。

見人到齊了，凌玨就道：“都坐，今天把大家叫來是說一說這幫里收入的事情。”

“我覺的幫里每個月的收入還有潛力可挖，讓幫里能有更高的收入。”

這話讓二子這些人紛紛對視。

他們大刀幫占據(jù)了天香坊，月錢已經(jīng)收了，這酒樓收入也已經(jīng)很多了，換一個勢力來也差不多是現(xiàn)在的收入吧？

他們很好奇這要怎么提高收入。

凌玨笑了笑又道；“首先從酒樓說，這酒樓有3層，可每天入座能有三分一位置就不錯了，我希望之后酒樓能天天爆滿，下個月酒樓的收入能夠至少翻3倍。”

“啊！幫主，這……。”酒樓掌柜一下急了。

酒樓收入至少翻3倍？這不是要他命么？這怎么可能做到？

“付掌柜，你先別急”凌玨見掌柜的樣子，安撫道：“我知道酒樓現(xiàn)在的經(jīng)營方式不可能做到這一點，不過我可以給你一些辦法，一定可以讓酒樓收入至少增加3倍。”

酒樓現(xiàn)在的經(jīng)營模式在古代來說常見，可對于現(xiàn)代的各種營銷來說絕對很落后。

他沒做過生意，可前世短視頻爆炸，這類的視頻看過不少。

付掌柜聽到凌玨的話也松了口氣道：“幫主，這要怎么做才能提升這種收入，以前我也想過一些辦法，可沒什么效果。”

凌玨道：“這要從三個方面，一本身質(zhì)量夠硬，二特殊營銷吸引顧客。”

“先說本身品質(zhì)，那就是菜肴要美味，在南允府找一個大廚來，工錢不是問題，另外招幾個長得清秀的伙計，服務(wù)要跟上……”

古代的酒樓服務(wù)比現(xiàn)代真的差了太遠了，單單服務(wù)這一項，把現(xiàn)代的那些服務(wù)幫過來都絕對可以讓顧客有一種賓至如歸的感覺。

付掌柜聽了凌玨說的一些現(xiàn)代化服務(wù)方式后立馬道：“幫主，這些不是問題，我之后就辦。”

凌玨點了點頭，又道：“另外就是特殊營銷了，我們酒樓以后可以指定一些優(yōu)惠策略。”

“比如在酒樓消費滿100文就可以得到一張優(yōu)惠卷，價值20文。”

“還有一次消費滿1兩的顧客可以獲得貴賓身份，以后在酒樓消費可以享受八折。”

“另外還可以發(fā)放一些免費優(yōu)惠券，在店內(nèi)進行套餐消費可以抵用。”

凌玨說的這些都是現(xiàn)代酒樓促銷吸引顧客的手段，

在他前世信息爆炸的現(xiàn)代這些促銷都有用，何況在這古代。

付掌柜聽的有些懵懵的，難以理解：“幫主，這不是送錢讓人白吃？這樣做生意不是虧死了？”

凌玨搖了搖頭，古人的思維顯然理解不了現(xiàn)代營銷。

他又解釋道：“付掌柜，你這么來想，消費滿100文給20文優(yōu)惠券，也不過是花100文吃120文的東西，就是打9折而已。”

“可別人卻會和你一樣認為可以白白賺20文，有便宜可賺會認定我們酒樓，絕對會呼朋引伴。”

“這樣我們只是少了一點利潤，卻多了很多客人，薄利多銷。”

“還有套餐優(yōu)惠券，一個煎蛋、一碗面、一塊牛肉分開也不過各需要5文和10文、20文，用了這套餐優(yōu)惠券之后，雖然便宜了一些錢，但是三樣?xùn)|西他都要買，因為覺得有便宜可賺。”

“這樣原先只想吃面和蛋的不得不多買一塊牛肉，原先想只牛肉的又不得不多買一個蛋和面，這卻等于他們多花錢了。”

“至于那貴賓，雖然永遠給他們折扣，但是他們有了區(qū)域于別人的體驗之后，就會習(xí)慣來我們這，成為回頭客，至于那打折的部分，你們不會少放一些材料？”

“這些有錢人更在意的是享受服務(wù)，能和普通人區(qū)分開來？還可以用木牌給他們做貴賓卡，酒樓留一半記錄，一半給他們。”

“以后就規(guī)定三樓是貴賓區(qū)，只有貴賓卡能上去，別的客人不能上去，這就會讓他們有高人一等的感覺。”

付掌柜這一下完全明白了，他的眼中都帶著一種看到新世界的目光：“幫……幫主，你怎么想到這些的？你不經(jīng)商太可惜了。”

凌玨這么一說，旁邊的陳宇和二子他們都明白了，而且有些傻眼。

這生意還能這么做？

這怕是所有人都被耍了還沾沾自喜的以為自己占了便宜呢。

“付掌柜，這酒樓的事你去辦。”凌玨朝付掌柜道。

“幫主，您放心，按你說的辦法，酒樓收入一定會大增。”付掌柜立馬恭恭敬敬的應(yīng)道。

同樣是幫主，李龍是整天只知道錢錢錢，對做生意一點都不懂，現(xiàn)在這凌幫主不一樣，讓他驚為天人。

凌玨繼續(xù)道：“現(xiàn)在說一說月錢的事，天香坊現(xiàn)在的月錢，居多是從小販?zhǔn)种泻托∩啼伿盏模刹]有那些大商鋪的。”

“那些大商鋪的月錢收上來，一家可以抵得上多少小販和小商販的月錢？”

既然在南允府收月錢是不成文的規(guī)矩，可沒有道理收小攤販的，而不收那些賺的流油的。

可陳宇和二子面面相覷。

“老大，你忘記了天香坊商會了？”陳宇皺眉的問。

聽到這話，凌玨腦海中冒出了相關(guān)記憶。

原來這些商鋪的月錢不是大刀幫不收，而是收不上來。

這些商鋪背后的老板都有自己護衛(wèi)、工人，那何家商記還有一個打通了20條特殊經(jīng)脈的后天二流護衛(wèi)。

他們甚至組建了一個天香坊商會，根本不給大刀幫面子。

李龍以前就被這何家的后天二流教訓(xùn)和警告過，所以也根本不敢收天香坊商會這些商鋪的月錢。

現(xiàn)在天香坊大一點的商鋪就都加入了天香商會。

甚至這天香商會的人還很鄙視他們大刀幫。

這時，系統(tǒng)提示突然出現(xiàn)：

“叮！隨機任務(wù)開啟：壓服。”

“備注：壓服天香商會，讓對方不敢拒絕對大刀幫的月錢，獎勵聲望5，初級禮包X1。”

看到這任務(wù)，凌玨直接就道：“這天香商會的人對我們大刀幫敢不交月錢，那是因為大刀幫以前的確奈何不得他們。”

“可如果他們面對更強的幫派，面對飛鵬幫、孫玉伯府，他們敢不交嗎?說到底還是看實力。”

“他們這月錢我還收定了不可。”

陳宇和二子一愣。

他們沒想到自己老大竟然直接打上了天香商會的主意。

陳宇立馬道：“老大，何家的那個胡屠有后天二流的實力。”

“那就先解決他！”凌玨冷冷的道：“后天二流而已，又不是不能殺。”

聽到凌玨的話，陳宇和二子才反應(yīng)過來，自己老大也是后天二流了。

如果能干掉胡屠，天香商會的月錢肯定能收上來。

那大刀幫的月錢比原來收的70兩至少可以多收2倍。

陳宇立馬道：“老大，要怎么做，我們聽你的。”

二子也附和道：“對，老大，我們聽你的。”