“老排長！”

隨著胖子叔起身問候，眾人也跟著一同站了起來。

“別客氣，坐！”

來人年紀不小，約莫六十，雖然拄著拐杖，步履有些蹣跚，但那副上了年紀的身體，在布衣的遮擋之下，還是能看出其年輕時的強壯。

寸頭，國字臉，可能是因為用腦過度，頭頂的頭發已然有了些許稀疏。

來人在正中的位置落座，揮了揮手，招呼眾人，“坐吧，坐吧，不用這么拘束。”

而后從一同而來的女士手里，結果一瓶沒有標簽的紅酒，放在了桌子中央，對眾人說道：“來，胖子，招呼大家嘗嘗。”

胖子叔雖然平時大大咧咧，但在此人面前，卻拘束了不少，儼然一位乖巧的后輩，吩咐之下，分別給眾人倒酒。

“這是我女兒結婚時留下的好東西，今天帶過來讓大家嘗嘗。”

眾人聞言，紛紛點頭，端起酒杯，仰頭淺嘗一口。

肖遠東喝酒不多，在紅酒文化卻是知道不少。

剛剛開啟的紅酒需要醒酒，也就是揮發，尤其是老者帶來的這種具有收藏價值的老酒，輕輕的晃動酒杯，使其均勻揮發，再隨眾人一樣，淺嘗輒止，肖遠東發現此酒入口酸澀，回味甘甜。

僅是一小口，口腔和鼻腔瞬間就被酒氣暈染。

但……

肖遠東淡淡一笑，看著不斷在杯中晃動的紅酒，心里想來，紅酒的制作工藝經過近千年的磨煉，早已細致到了每一個步驟，好的紅酒不僅講究色澤，回味，還有一項最基本，也是最淺顯的判斷方式，那就是粘稠度。

可，要說好紅酒不掛杯，肖遠東還能想明白，但這種收藏了這么多年的酒還不掛杯，那難不成還是這杯子的過錯了？

既然開得了酒莊，自然對紅酒了解不用質疑，揮發了水分的老酒如此順滑……

“好酒！”胖子叔笑呵呵的說道，“就是太甜了，不夠味兒！”

肖遠東沒有搭話，看著老者似笑非笑的臉，想來此人不知道賣的什么關子。

胖子叔雖然也喝酒，而且喝的不少，但北方人，對這種外國來的東西，大多沒什么太大的興趣，但要是在這里放一杯白酒，胖子叔定然能給你判斷個一二三四來。

胖子叔這時候驕傲的介紹道：“這位就是我以前的老排長，不過，介紹之前，我要買個關子，你們看看，眼不眼熟？”

肖遠東聞言，仔細端詳了幾分，想著從剛剛老者進門時，自己就感覺有些熟悉，好像在哪兒見過似的。

聽聞胖子叔的話，心下就更好奇了。

唐叔三人聽到胖子叔的話，巧笑幾分，“胖哥又取笑我們了，要是我們連這位前輩都認不出的話，那這酒莊來的，可就真是糊涂了。”

胖子叔和老者聽罷，相視一笑，對肖遠東介紹道：“你年紀小，就不為難你了，叫老排長海叔就行。”

“海叔？”肖遠東聽聞對方的姓氏，聯想到酒莊以及種種可能，腦海中突然閃過一個震驚的可能。

詢問般的看向胖子叔，胖子叔也只是揚了揚眉，重重的點了下頭。

“海”姓在這里可不常見，而且除了那個幾乎每天都在市財經報上的海勝集團，肖遠東還真猜不到，其他可能。

“海叔！”肖遠東既已知道對方的身份，自是起身問候。

海叔當兵出聲，性子和胖子叔也差不了多少，在肖遠東起身問候之前，就釋義肖遠東坐著就行。

海叔問道：“從剛剛你喝酒的步驟，就能看的出，你似乎挺了解紅酒的？”

肖遠東撓了撓頭，笑道：“了解一點，以前看的多。”

海叔繼續問道：“那你覺得剛剛的酒怎么樣？”

聽聞疑問，肖遠東看了胖子叔幾眼，海叔立即說道：“不用看他，他那點道道我還不知道，這玩兒喝他嘴里跟果汁沒什么區別。”

胖子叔聽罷嘿嘿一笑。

肖遠東如實說道：“就是好酒，無論是顏色，口感，以及香味，都看得出廠家的工序是很不錯的。”

“接著說！”海叔說道。

肖遠東突然有些緊張，畢竟面前的人，即便是以前的自己，都需要仰著頭觀望的大佬，即便如此，肖遠東還是按照自己所想，如實回答。

“這么說吧，酒是好酒，如果給這瓶酒貼上意大利名廠的標簽，客人嘗過之后也分辨不出來，但剛剛海叔說，這瓶酒是你的藏品，小子想來，這就有點不對了。”

“哦？”海叔微笑道：“為什么這么說？”

肖遠東起身給自己的杯子到了一些紅酒，將杯子抬起，不斷晃動，解釋道：“您看，紅酒是需要充分醒酒的，醒酒不完全的紅酒，嘗起來會很酸澀，畢竟紅酒裝瓶時，同時也會裝進去不少的發酵味。”

“發酵的味道并不完全屬于葡萄，也有催化劑，融合了催化劑氣味的紅酒，雖然回味起來也有甘甜，但無論是時間還是紅酒原本的味道，都要受到不小的影響。”

“珍藏紅酒的人很多，但舍得拿出來喝的絕對不多，并不說舍不得喝是因為價值，而是因為，過長時間的珍藏會極大的影響紅酒本身的水分占比，光是以光澤，柔順度，以及口感來說，還不如超市十幾二十塊的。”

肖遠東說的雖然直白，但卻并沒有絲毫隱瞞。

指著杯壁說道：“您看，這瓶酒的味道不用多說，是好酒無疑，但也因為是好酒，小子才覺得奇怪，而且，色澤偏紅，氣味寡淡，酒水粘稠度也達不到藏酒的標準。”

胖子叔私下扯了扯肖遠東的衣服，笑呵呵的朝著大家說道：“既然是好酒就行了，什么色澤，氣味，粘稠度的，哪兒那么多毛病！”

唐叔三人雖然沒有應話，但肖遠東看的出，他們幾個比起自己，應該也拘束不少。

倒是海叔好似沒生氣一樣，給自己的杯子也倒了一杯，照著肖遠東的說法，私下也觀察了起來。

“那你說，這瓶酒，是哪兒產的，大概是什么年份？”海叔徑直肖遠東，問道。

肖遠東聽罷慚愧一笑，將手里的酒杯放下，說道：“就品相來說，這酒最多超不過兩年，但要說產地……海叔太抬舉小子了，以小子這點見識，還真分辨不出來。”