“大、大家好！我是今天第一次來(lái)報(bào)到的實(shí)習(xí)生！我的名字叫做方欣。學(xué)院剛畢業(yè)，請(qǐng)多指教！”方欣九十度的鞠躬禮，大聲的問(wèn)好方式，帶有些小緊張，但作坊人們非常捧場(chǎng)，紛紛給予掌聲。
“方小妹，酷喔！我第一次看到年輕人，竟然還有在用鞠躬禮的，我很期待你的表現(xiàn)喔！”
“哈哈哈，這么有禮貌的新人很少見了，有什么問(wèn)題都能問(wèn)我喔！有不會(huì)的地方，我們都能教你！”
面對(duì)作坊朋友，每個(gè)都如此熱情，讓方欣心底有些暖暖的，馬上又再行一次鞠躬禮喊：“那就請(qǐng)各位大哥大姐，多多指教了！”
距今２０多年前，當(dāng)時(shí)的方欣還只是一個(gè)學(xué)院剛畢業(yè)的新鮮人，她與很多年輕人一樣，為了自己的未來(lái)，選擇離鄉(xiāng)背井去工作，學(xué)院時(shí)期的態(tài)度認(rèn)真，讓她意外獲得教授的推薦，來(lái)到一家不錯(cuò)的餐飲作坊作實(shí)習(xí)生。
“方小妹，我是今天負(fù)責(zé)帶你的前輩，我姓陳，叫我陳大哥就行了！”熱心的前輩，伸出充滿善意的右手。
“好的！陳大哥！”方欣也充滿熱情地要與陳大哥握手，但她卻馬上將手收了回去。
“雖然作為一個(gè)新人，你非常有禮貌，而且看了你在學(xué)院的成績(jī)，感覺(jué)也是個(gè)認(rèn)真的學(xué)生……
但是！來(lái)到我們作坊，你做好覺(jué)悟了嗎！你做好不管要學(xué)什么，都絕不退卻的覺(jué)悟了嗎！”
陳大哥的語(yǔ)氣與一開始的溫順不同，臉上帶有幾分怒色，讓方欣開始有點(diǎn)害怕……
但對(duì)方欣而言，她也不是個(gè)會(huì)因?yàn)楹ε露丝s的人，為了自己的理想，她就絕對(duì)不會(huì)放棄！
“就算前方……要過(guò)刀山，要踏油鍋，我方欣也絕對(duì)不會(huì)氣餒，更不會(huì)放棄！還請(qǐng)前輩指導(dǎo)！”可能是習(xí)慣、抑或是氣氛所致，方欣又行了一次鞠躬禮。
看到新人如此有精神，充滿決心的回答，陳大哥又變回原本的臉色，笑著說(shuō)：“看來(lái)我不用擔(dān)心了，你有很強(qiáng)的毅力！在我們這邊工作很辛苦，尤其是初期階段，要培養(yǎng)多方面的能力，找出適合的職位，所以以后會(huì)輕松些，你要加油！東西就先放這，跟我來(lái)吧！”
“是！”方欣照著陳大哥的步驟，將東西都放好。
跟著陳大哥，方欣被帶到了位于作坊１樓的更衣間前，方欣愣住了，她完全不知道，現(xiàn)在到底陳大哥要她做什么？
“那個(gè)……陳大哥……請(qǐng)問(wèn)來(lái)這邊，是有什么含意嗎？”方欣尷尬地笑著問(wèn)。
“當(dāng)然有啊！”陳大哥也回以笑容，外加掃把、拖把、水桶、還有大臺(tái)的清潔工具車，上頭擺滿各種各樣的清潔劑，“麻煩你打掃這兩間男女更衣室啰！”
“啊？”就算是實(shí)習(xí)生，方欣也以為餐飲作坊的實(shí)習(xí)應(yīng)該是學(xué)做料理，或是先學(xué)會(huì)倉(cāng)管之類的流程，但沒(méi)想到第一份工作，竟然是掃更衣室！
“啊什么啊，懷疑啊？方欣，打掃這兩間是非常重要的事情喔！可別小瞧它了！
我們作坊，扣掉剛才你辦公室看到的人，剛才那些都是負(fù)責(zé)行政，有些人還在跑業(yè)務(wù)或是采買還沒(méi)回來(lái)，算一算也快３０人！
還有后方的中央廚房，為了應(yīng)付全中國(guó)各地，還有國(guó)外的需求，像是餐館、學(xué)院餐點(diǎn)、飯店，還要加上另一邊工廠的密封食物，銷往國(guó)外，算一算，我們整區(qū)，就超過(guò)百人！
而每天要做的事情，就是到這邊換上工作制服，下班后，都有清潔工幫我們把臟掉的衣服拿去洗，所以這里是作坊每天的開始與結(jié)束的場(chǎng)所，如果有人愿意清潔，那每位人都能受惠！這是讓你針對(duì)事情，做到利益最大化的訓(xùn)練！”
一般人聽到這種話，多半會(huì)認(rèn)為鬼話連篇，不就是缺個(gè)清潔工嗎？肯定是在壓榨新人吧？
但對(duì)方欣來(lái)說(shuō)，卻完全沒(méi)這種想法，她認(rèn)為陳大哥說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)，大家都是在這里開始上班的第一件事與下班的最后一件事，如果這個(gè)環(huán)境好，就連她自己也會(huì)覺(jué)得很享受、很放松的！
“我一定會(huì)確實(shí)清潔的！”方欣眼里充滿決心。
方欣拖著所有的工具，走進(jìn)了男性更衣室，眼前的景象，確實(shí)震懾住她了。
兩旁的鐵柜，超過(guò)數(shù)十個(gè)，每個(gè)都有名字，上面還附有大頭貼，以防有同名同姓的人搞錯(cuò)。
就像是足球選手的休息室，但卻是大了好幾倍，如果包含柜子外觀都要清潔，肯定要花不少時(shí)間！
“考慮到清潔時(shí)的灰塵掉落，還有清潔液滴到地板，可能會(huì)造成滑倒……我應(yīng)該要從柜子開始擦拭起！接著在處理地板！”
方欣迅速戴上口罩，套上清潔手套，眼睛閃著光芒，神采奕奕地要完成陳大哥交代的事情！
“好！那就開始吧！”方欣仔細(xì)地噴上清潔劑，再用沾了清水的抹布來(lái)擦拭。
但第一個(gè)都還沒(méi)擦完，突然更衣室門就打開了，一位清潔工婆婆，推著一樣的器具車進(jìn)來(lái)，她與方欣正對(duì)看著。
“呃……那個(gè)……”方欣已經(jīng)完全搞混了，為什么又有一個(gè)婆婆跑來(lái)做清潔？
但婆婆并沒(méi)有理方欣的話，反倒是氣沖沖地走了過(guò)來(lái)，她摸了一下方欣擦拭的第一個(gè)柜子。
“你在干什么！”婆婆生氣的問(wèn)道。
“干什么？我就在做清潔啊。”
“不能這樣弄！”婆婆拿走方欣手上的清潔液，指著上頭的濃度，“這牌子的濃度很高，容易傷到柜子，所以要準(zhǔn)備兩個(gè)桶子，一個(gè)要拿來(lái)稀釋再擦！不能直接噴上去！聽到了沒(méi)？”
“是！”婆婆生氣的樣子，著實(shí)嚇到了方欣，讓她馬上立正站好。
“跟著我做！”
婆婆一步一步示范怎么擦比較干凈，還順便講著不同清潔劑的用法，讓方欣第一次知道清潔原來(lái)有那么大的學(xué)問(wèn)。
就這樣清潔了３個(gè)多小時(shí)，快到中午了，方欣跟婆婆才弄完第一間而已。
“好累啊……沒(méi)想到要弄這么久……”
“你辛苦了！去吃飯吧！”婆婆親切的樣子，跟剛才完全判若兩人，“對(duì)了，你是誰(shuí)啊？為什么跑來(lái)這里做我們的工作呢？”
“咦？這不是人訓(xùn)練嗎？”方欣傻住了。
“喔……太久沒(méi)有新人來(lái)了，我都忘記有這一塊呢！你辛苦了，今天這樣做，有什么感想啊？”
“感想……嗯，我以前以為清潔就只是水擦一擦，在弄干就行了，但沒(méi)想到還有那么多注意事項(xiàng)……看來(lái)任何工作都很特別呢！”
“是嘛……剩下的評(píng)鑒，就交給我，去吃飯吧！”
“評(píng)鑒！”方欣完全沒(méi)想到，清潔竟然還有評(píng)鑒！
此時(shí)，站在外頭走廊在等方欣的陳大哥，遇到了作坊的老板。
“陳組長(zhǎng)，你在這干嘛呢？”
“老板好！我在帶新人，讓她試試清潔體驗(yàn)！讓她知道每份工作，都有其細(xì)節(jié)與值得學(xué)習(xí)的地方！這樣才能用平等的眼光，看待所有人！”陳組長(zhǎng)流利的背出，老板當(dāng)初設(shè)置這活動(dòng)的精神！
“不過(guò)最近年輕人都撐不太住，雖然我也不是強(qiáng)逼這活動(dòng)，但沒(méi)想到陳組長(zhǎng)你還在實(shí)行啊！”
“這是當(dāng)然！其實(shí)我覺(jué)得這活動(dòng)很有意義，所以只要輪到我?guī)耍乙欢ㄒ屗麄冊(cè)囋嚕 ?/p>
“老板，你們作坊的教育真是了得呢！難怪能如此出名！佩服、佩服！”站在老板身旁，一個(gè)年約４０，連陳大哥都沒(méi)見過(guò)的人，夸贊著作坊體制。
“沒(méi)有，都是人們有心，我只是幫他們一把而已！哎呀，我怕耽誤您的時(shí)間！剩下的事情，我們趕緊回我辦公室談吧！”
“好！走吧！”
平常一般老板，應(yīng)該會(huì)叫下屬去按電梯，但老板卻親自去按，表現(xiàn)宛如一般人，沒(méi)有任何上位者的架子。
“電梯到了！劉長(zhǎng)河先生，您先請(qǐng)！”
接著老板與劉長(zhǎng)河，進(jìn)去了辦公室，進(jìn)行了密談……