見林清清信心十足，他們也知道自家閨女的性格，沒有把握的事，她也不會說的這么信誓旦旦，兩人便不再反對。

林東海更是提議道：“閨女，你可以去宋家酒樓試試，他們家的酒最好喝，這鹵肉我覺得正適合下酒，好酒配好肉，他們肯定會買。”

宋家酒樓是吧？她記住了。

林清清說：“好的，爹爹。”

林清清把她昨晚鹵好，又在鹵水里泡了一晚上更入味的瘦肉，還有豬耳朵都切成了薄薄的薄片。還用黃瓜雕了朵花，一半瘦肉一半豬耳，依次擺盤放好。

鹵大腸，林清清用油炸了一遍，先炸至金黃，改刀切斜條，依次擺好，再撒上辣椒面，這脆皮鹵大腸就做好了。

林清清把它們都裝進(jìn)食盒里，就坐著牛車，提著這兩道菜來到了宋家酒樓。

這宋家酒樓在這年代就用上了那么大的石獅子，確實有錢。

里面裝修的古色古香，三三兩兩的食客喝著小酒。

他們通常會點上幾個小菜，吃小菜喝著小酒，一伙人坐著聊聊天，好不愜意。

林清清來到掌柜跟前說：“掌柜的，我想跟您做筆買賣。”

林清清從食盒里拿出她的鹵肉，拿了一雙新快子，遞給他示意掌柜：“您別急著拒絕，您先嘗嘗看。”

舒掌柜看著眼前的吃食，都是豬下水，這下水?dāng)[的再好看，他也不想嘗：“不吃，拿走。”

林清清又道：“這下水您不想嘗，可以先試試這瘦肉，我這吃食用來當(dāng)下酒小菜，可是非常不錯的，您嘗過就知道了。”

舒掌柜將信將疑，想著趕緊把人打發(fā)走。

便夾了一片瘦肉，這瘦肉切的可真薄，這么薄的肉哪有什么可吃的？還不是肥肉，估計都沒有肉味，他不抱什么期望的塞入口中。

“嗯？這肉，怎么這么香？還不柴，這是怎么做到的？”舒掌柜發(fā)出了靈魂三問。

瘦肉有多柴他又不是不知道，難不成，這不是豬肉？他細(xì)細(xì)品味，不對，這就是豬肉。

林清清但笑不語：“您再嘗嘗這一盤。”林清清把豬大腸輕輕擺放在舒掌柜跟前。

舒掌柜看著眼前的大腸，這大腸擺的再好看，它也是大腸啊，舒掌柜滿臉抗拒。

林清清誘惑道：“掌柜的，您想想您剛嘗過的瘦肉，這大腸啊，味道絕不輸它，甚至勝過它。”

舒掌柜見林清清不停推薦，想了想剛剛?cè)肟诘拿朗常劬σ婚]，嘴一張，就把大腸放入了口中，他嚼了嚼，眼前一亮。

“這大腸，外酥里嫩，香香辣辣，非常有嚼勁。”舒掌柜忍不住贊嘆道。

滿口的肉香，這也太好吃了，舒掌柜一口接著一口，沒一會就把盤子里的大腸吃完了。

他有些意猶未盡道：“就是肉不多，沒幾口就吃完了。”

林清清說：“這量的把控，以后都是由您決定，您說多就多，您說少就少。”

“掌柜的，現(xiàn)在我們可以談?wù)勥@筆生意了吧？”林清清又道。

舒掌柜直接問：“說吧，你這肉準(zhǔn)備怎么賣？”

林清清堅定道：“不，我不準(zhǔn)備賣鹵肉，我是來賣這鹵肉方子的。”