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首頁錦鯉農女喜種田

第30章清蒸河刀魚

賣完小魚干,林清清只想咸魚躺,好累。

這兩天可把她累壞了。明天她還要去釣魚,看看能不能釣到別的魚,白條好吃是好吃,就是費工夫,她可不想再賣魚干了。

林清清喂完小雞和魚苗,悠哉悠哉的來到了河邊。

這次她選了個水很深的位置,她就不信了,她怎么可能老是釣小魚?她要釣大魚,大大的魚!

那樣的話,她釣到一條,就可以抵上很多條小魚了。

可惜的是,林清清還是沒有釣到大魚。

這次她釣上來一條河刀魚,江刀魚可值錢了,價值一兩銀子,河刀魚就沒那么值錢了,河刀魚兩百文一斤。

河刀魚一般體長18~25厘米,體重100~200克,個頭并不大。

河刀魚價格雖比不上江刀魚,河刀魚卻不像江刀魚那么少,通常成群結隊,只要釣個三四條河刀魚,就能賣上一兩銀子。

所以釣到河刀魚,林清清還是很高興的,她只要釣個幾十條河刀魚,就可以賣不少銀子呢!

河刀魚怕熱,她選擇早上最涼快的時候,和下午太陽下山的時間去釣。

釣這魚,她不能急,要順著河刀魚的習性來。

水溫高的時候,它們是不會出來覓食的。

林清清第一天就釣了四十五條河刀魚,她把它們全用靈泉水好生養著,生怕它們掛了。

這種魚新鮮的和死的,那價格是又差了不少的。

新鮮的河刀魚,不管是清蒸,還是紅燒,因其肉質細嫩,味道那是極其鮮美的。

死了的就不行了,失了那鮮味,肉質也不再緊實,這河刀魚就不值錢了。

第二天她又接著去釣,這一上午,林清清釣到了三十五條河刀魚,加上之前釣的,一共有八十條魚,足足有二十多斤重呢!

下午她又釣了四十多條河刀魚,這就三十多斤魚了。

晚上他們家吃的是清蒸河刀魚,紅燒河刀魚,爆炒小青菜,頓頓有肉吃,生活美滋滋。

就連怕腥,平常吃魚很少的楊彩云,都忍不住道:“這魚可真不錯,清蒸一點也不腥,肉質緊實,口感細嫩,味道還鮮美。”

這清蒸河刀魚,她就放了點蔥絲,加了點清醬,澆了點熱油。

沒想到竟然這么鮮甜,別的她可是一點都沒放,因為閨女說就放這些就夠了,這魚,真的太合她口味了。

林東海更是贊嘆不已,“紅燒魚真好吃!”

紅燒河刀魚顯然更合他的口味,湯汁鮮辣,魚肉細嫩,他就那么輕輕一抿,整條魚肉都被他吃掉了,刺卻還在骨頭上。

林清清聽著兩人的評價,心道,那是你們沒嘗試過酸菜魚,那味道可真是絕了!酸辣爽口,鮮香美味。

可惜的是,她沒有大魚鉤,那竹鉤子只能勉強釣釣小魚,她用的時候還得擔心掛的不夠牢,怕魚掉了。

要是能有個大鐵鉤子釣魚就好了,她就可以釣大魚,煮一大盆酸菜魚吃了。

想到酸菜魚,那酸爽感,林清清剛吃完飯都覺得有點餓了,主要是饞的。

明天她把魚全賣了,就去訂做幾個大魚鉤,她要釣大魚,掙大錢。

武依 · 作家說

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