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首頁美食從直播開始

第四章九轉回腸

擦擦額頭的汗,劉恪對著鏡頭露出了一抹促狹的笑容:“小同志們,味極軒到了,我現在要進去去吃午飯嘍,你們吃了嗎?”

沉寂的彈幕頓時激烈了起來,或是嘲諷,或是吐槽。

“讓你失望了呢,我剛吃完飯!”

“抱歉,正在吃東坡肉的我,不知道你在內涵什么。”

“嘖嘖,我嘴里的排骨好香啊!”

“真羨慕主播這樣餓著肚皮的人,我吃飽了躺沙發上玩手機,想吃都吃不下了呀!”

“主播這幅小人得志的嘴臉真惡心,哼,不看了,我要去干飯了!”

“干飯人干飯魂,干飯人吃飯得用盆。”

“主播,要吃飯還不趕快進去,站在人家的門曬太陽嗎?”

刺激了一下直播間的粉絲后,劉恪只覺得心情愉悅了很多,大踏步走進了味極軒中。

“歡迎光臨,請問您幾位?”

踏入味極軒的大門后,一位模樣俏麗,身材窈窕的旗袍女服務員便走到劉恪門前,低聲詢問。

“就我一個。”

“好的,請跟我來!”

旗袍女服務員輕輕點頭,伸出右手,進行劉恪示意跟在她身后,然后便頭前帶路了。

劉恪也不多說,只是默默地跟在服務員的身后走著,看著服務員姣好的身材,眼神略微有些飄忽,心中暗想:這服務員長的真靚啊!

但也只是一下,劉恪的定力還是有的,很快就收斂了目光。

就這樣,在旗袍服務員的引導下,劉恪來到了一間包間。

整個包間大約7平米左右,正中央擺著張深褐色漆的正方形木桌,四張帶靠背的木椅,規整地貼桌擺放著,桌子上放著一套紫砂壺茶具,一張菜單。

拉開一張木椅,劉恪直接坐在上面看起了菜單。

而旗袍服務員則是拎著紫砂壺走了出去,給劉恪沏了壺碧螺春,放到了桌子上,然后安靜地站在一旁等候。

然后一等就是十分鐘,服務員禮貌詢問:“先生,請問您吃點什么?”

顯然,是劉恪看菜單的速度太慢了,東挑西撿,她有些忍不住,催促了一下。

劉恪也不著惱,心想,自己的點菜速度確實點的有點慢,回道:“一份蒜泥白肉,然后再點一份九轉回腸!”

在劉恪點完菜后,服務員并沒有急著離開,而是再次詢問:

“先生,蒜泥白肉是涼菜,上的比較快,而九轉回腸需要高壓鍋去壓,比較慢,您是一起上菜,還是先上蒜泥白肉?”

“先上蒜泥白肉吃著。”

“好的,請您稍候。”

說完,服務員便緩緩退出了包間。

在她走后,劉恪不禁扭頭看向攝像頭,輕輕點頭:“店貴也有它貴的道理,整個店的服務態度就讓人心情愉悅許多!”

說完,劉恪便拿起桌子上的紫砂壺,給自己倒了杯碧螺春,閉上眼睛,咂巴了起來。

而在劉恪裝模做樣享受的時候,彈幕一溜煙地刷了起來:

“主播享受的是店里服務態度嗎?分明是饞人家身子,你下賤!”

“就主播進店時候的那小眼神,嘖,不談了。”

“這么漂亮的小改改,換我是主播也饞呀!”

“加一加一!”

“主播也太饑渴了,指定是單身狗!”

“作為直播間的老粉,我作證,主播好像真的沒有女朋友!”

“真慘一猴兒!”

...

看著莫名其妙,矛頭指向了自己,劉恪又是無奈,又是好笑,隨后開始了他的吐槽:

“我就看了小姐姐一眼,這有錯嗎?難道單身男青年連看美女一眼的資格都被剝奪了?正常男人都會多看兩眼的嘛!況且我也只是多看了兩眼!”

彈幕更加搞怪了起來:

“他急了!他急了!”

“難道,這就是猴兒急?”

“摸摸主播狗頭,單身不丟人。”

“看主播這樣子,估計連戀愛都沒談過吧!真可憐!”

“主播加油,總有一天你會碰到意中人的!”

“主播不哭。”

“主播不哭。”

一流水的主播不哭,屬實給劉恪整笑了。

開玩笑,我是那種缺女朋友的人嗎?系統傍身的我,以后會缺女朋友嗎?

好吧,現在還是缺的!

為了轉移這幫粉絲的注意力,劉恪輕咳兩聲,隨后說道:

“我剛才除了蒜泥白肉,不是還點了一道九轉回腸嗎?現在給你們介紹一下哈!”

“九轉回腸,是一道很經典的魯菜,也叫九轉大腸,紅燒大腸,菜品色澤紅亮,質地軟爛,入口酸、甜、香、辣、咸,五味俱全,是一道非常考驗廚師功底的菜品。”

“制作上,九轉回腸,用的是新鮮的肥腸,先用鹽,醋,淀粉抓洗一遍,然后翻腸,去除上面的淋巴,還有過多的肥油,但肥油不能去干凈了,不然就不香了!接著再抓洗一遍,給肥腸清洗干凈。”

“清洗完以后,就是套腸了,一共兩次,總共四層,用牙簽按三指寬,依次給固定好。”

“然后把肥腸扔高壓鍋里,加水、白酒、蔥、姜、八角、花椒等香料,開始燉煮,一般要十五到二十分鐘。”

“燉完后,就著牙簽切開,裹淀粉下油鍋,開炸,表皮金黃酥脆后撈出,這時候,肥腸已經定形,牙簽就可以拔掉了。”

“用油和冰糖炒個糖色,等冰糖融化后變得焦糊冒泡時,下入肥腸,再加鹽、生抽、醋、胡椒粉、辣椒等調料翻炒,加少量水燉煮,大火收汁,即刻出鍋裝盤。”

“來之前,我說過,蒜泥白肉是味極軒的招牌菜,味道應該沒得說,但九轉回腸,就不知道這兒的大師傅做成什么樣了!有點期待。”

在他介紹完后,直播間的粉絲紛紛吐槽:

“主播這是在教我做菜?我能學得會?”

“連番茄炒蛋都不會的我,聽到主播說的這一堆話,表示很懵逼。”

“主播介紹起菜來,確實條條是道,但是他沒有考慮到我們的能力呀!”

“我只干飯,不做飯!”

“強烈建議主播自己去做一遍!”

“主播,你行你上,反正我不行!”

“真希望看到主播直播做菜,然后灰頭土臉的樣子!”

“加一加一!”

劍客浪人 · 作家說

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