能夠入住上海大廈，還包了整層樓的宴會廳，是金主才有的大手筆，所以酒店的樓層經理不敢怠慢。客人要見大廚，大廚接到酒店的命令暫時放下手中的工作上了19樓。

陳軍大方地封了一個大大的紅包給大廚。

拿到紅包的大廚滿懷欣喜之情服務更加貼心，老板有問必答。

大廚是一位中齡男人。胖胖的身體大約一米六幾的個子，頭上戴著一頂高高的廚師帽，顯得可愛又好笑。

陳軍問胖大廚：“這道菜是你做的。”

胖大廚答：“是的，老板。”

陳軍又說：“我的客人很贊賞這道菜。跟他介紹一下吧。”

胖大廚回答：“是，很高興為您服務。”

宋時達回禮：“有勞了。”

胖大廚雙手整了整他的高帽子，開始介紹“鮮鮑遼參粒蓋飯”這道主菜制作方法。

胖大廚清清嗓子鄭重的介紹道：“制作這道菜有一個關鍵的字……”

胖大廚停頓了一下，意思是想讓在座的兩位老板猜一猜。

宋時達心想：“有能耐的人都喜歡賣關子，猜就猜吧。”

陳軍搶先猜到是“鮮”字。

宋時達后猜到是“鮑”字。

胖大廚人胖腦子不“胖”哪個也不得罪。

胖大廚說：“兩位老板說的都對。必須要用新鮮的鮑魚，而且是中等個頭的鮮鮑魚一個約重200克，發好的遼參一條（120頭），熟米飯150克，小棠菜兩條，雞蛋一個。配料用鹽、雞粉、鮑汁、濕淀粉、色拉油、雞油各適量。”

宋時達吃海鮮還不忘本行。他繞事興趣的問道：“你們的鮮鮑魚從哪里來的？怎么運輸怎么保持新鮮？”

胖大廚說：“老板不愧是有口味的人。采購不歸我管，我不知道是怎么運輸，到我手上的時候鮑魚肯定是要新鮮的。不過用哪里的材料歸我管。大連鮮鮑全國聞名，我們的鮑魚當然來自大連羅。在大連當地會按個頭來分大、中、小三種等級我們一般選用中等個頭養殖的鮮鮑。”

宋時達問：“為什么不選用野生的。”

胖大廚解釋說：“野生的鮮鮑個頭特大，肉質也較韌，需要用高壓鍋壓制過才能食用，不好，所以使用中等養殖的更為合適。”

宋時達：“原來如此，還有這么講究的。”

胖大廚越說越來勁，為了讓老板開心干脆把“鮮鮑遼參粒蓋飯”制作過程也毫不隱瞞的公開了。

“制作分六個步驟：1、鮑魚挖出肉，去掉內臟，用百潔布擦洗干凈鮑魚邊，切小粒待用。2、遼參切小粒，待用。3、小棠菜改刀，只要菜膽部份，待用。4、雞蛋打散，待用。5、鍋內下色拉油，下熟米飯，炒散后慢慢注入蛋液，翻炒至每粒米飯都裹上蛋液，然后下鹽、雞粉炒勻、炒干身，舀進盛器中。6、小棠菜用油鹽水焯熟，置于盛器中。7、遼參粒焯水，倒起；鮑魚粒焯水，過油，倒起瀝油。8、鍋內下適量鮑汁，放入遼參粒與鮑魚粒稍燒一會，然后勾芡，淋入適量雞油拌勻，即可舀在飯面上上桌。”

胖大廚把做法說了個明白，沒有一定的基礎是做不來的，因為烹飪是一項技術，只有廚藝高超才能做出一道豐盛美味的佳肴。

宋時達聽著頻頻舉大拇指稱贊胖大廚廚藝好。

海鮮一道道的上桌胖大廚一一幫解釋。

“蔥油潑海螺片：自制蔥油是這道菜的關鍵。”

“翅湯過橋大鮑魚：熬翅湯水和火最重要。”

“蘸汁活海參：自己配汁有獨特風味。”

“蛋黃醬焗扇貝：要撒上芝麻更好吃。”

……

二十道美味海鮮上完。

陳軍親自夾了一塊香辣炒飛蟹到宋時達面前，“兄弟嘗一下你愛吃的辣味。”

宋時達伸出碗筷接了過來說了一句“謝謝！”后沒有吃連碗一起把它放在了桌子上。

陳軍看在眼里，他一直都在觀察著宋時達的一舉一動。

“怎么不喜歡辣的嗎？據我所知，重慶人最愛辣子。”陳軍明知故問道。

宋時達要“見人說人話遇鬼說鬼話。”，對面前這個處心積慮的陳軍更應該繃緊那根警惕的弦毫不放松。宋時達回答：“酒足飯飽，多謝陳總經理的款待。”

陳軍又是一陣哈哈笑。

“宋部長真是一個爽快之人。我有一份見面禮送給宋部長，希望能收下。”陳軍按照自己的完美計劃開始收買攻勢。

宋時達還是沒有想到陳軍會有這么一手，“老奸巨滑的東西。會送什么東西給我呢？”。

陳軍拍拍手掌暗示手下將早已準備好的禮物拿來。

陳家輝聽到暗號應聲進來。

他雙手捧著一個做工精美的硬紙盒子，生怕撞壞里面的東西小心翼翼又要保持速度，于是小碎步地跑來輕輕的放在宋時達面前。

盒子就像是蛋糕盒包的嚴嚴實實上面用紅色的綢帶打著好看的蝴蝶結。

宋時達用詫異的眼神望著成軍。

陳軍說：“小小禮物，不成敬意，望老弟不要嫌棄。”

宋時達從座位上站起來。推脫說道：“陳總經理客氣了。這么大的一個禮物我不能收。”

陳軍當場著急。“老弟，你這是不給我面子呀。把我當外人？”

宋時達說：“無功不受祿。受之有愧。陳哥不要誤會。”

陳軍哈哈兩聲。“不是什么貴重禮物。一個本子，一個計算器。就當見面禮。一定要收下。”

宋時達笑笑說：“呵呵原來陳總經理是在給員工發福利呀！要我努力工作。”

陳軍說：“老弟真幽默。請收下！”

宋時達只好收下。“謝謝老板。”

陳軍趕快說：“不敢不敢，您才是老板，這是孝敬老板的。”

兩個人就像是在演戲，也不知道哪句話是真是假。

不過宋時達是老板這一點怎么也不會錯，陳軍就算是位高副總經理也是給宋時達打工的。但是大家看著陳軍一言一行怎么就反過來了呢？其中必有蹊蹺。

借著困意辭別陳軍，宋時達手提這份禮物在陳家輝指引下走回自己16樓一號房。

回到房間高檔豪華的客房配置再加上舒服溫暖的席夢思床都不能讓宋時達感到一絲絲放松。他拉開窗簾，打開窗戶好讓自己透透氣。