張長安再次來到街上時，情況已經與上次不同了。
上次他走在大街上時，經常會看到有人對他指指點點、竊竊私語，而這次別是指點了，僅僅只是對視，對方也會先一步避開目光。
似乎他身上存在著某種威懾力！
張長安稍微一想就明白了，這肯定是上次自己當街暴打牛三留下來的“后遺癥”。
不過好像感覺還不賴？
張長安挑了挑眉毛，嘴角露出幾分笑意。
雖說他并不在乎，但是每次上街被人指指點點的也很煩，現在好了，眼不見心不煩了。
看到他嘴角的笑意，跟在他身邊的阿福也笑了起來：“公子今天看上去心情很好呢！”
“嘿嘿，馬馬虎虎吧！”
張長安咧嘴一笑，然后伸手指了指前面。
“今天我們就沿著這條街一直走，看看哪些地方聚集的人比較多，你也幫我記一下！”
“是，公子！”
阿福答應了一聲，然后一邊往前走一邊細心的觀察四周。
把整條街都走完之后，他就向張長安匯報起來。
“稟告公子，我發現這條街人比較多的地方有四種，分別是客棧、酒樓、茶館和那個……嬲館。”
嬲館是縣城里女人花錢找快活的地方，所以說到這里，阿福的臉頰有些微微泛紅，顯然是有些不好意思。
張長安卻沒有在意，而是捏著自己的下巴琢磨起來：“有四家的話，到底應該先從哪一家打廣告呢？”
想了想之后，他決定用排除法。
首先排除嬲館。
因為他要賣的是臭豆腐，而嬲館因為業務的原因，唇齒相接是基本操作，要是雙方誰吃了臭豆腐……嘔！
那場景簡直不敢想像！
別人惡心張長安倒是不怕，他怕的是這些家伙壞了自家臭豆腐的名聲。
排除了嬲館之后，接下來就是酒樓和客棧。
臭豆腐這東西味兒挺大的，喜歡的人愛不釋手，不喜歡的人深惡痛絕。
酒樓和客棧對環境是有要求的，為了自己的生意，他們必須考慮客人的情緒，顯然不會接受這種味兒大的東西。
排除！
最后只剩下茶館。
和其他三家相比，茶館無疑是生意做得最小的。
來茶館的基本都是些沒錢的老百姓，在外面渴了累了，進茶館坐下休息一會，再花一文錢買碗茶水喝。
茶館的碗都很大，大多數客人喝一碗通常不會再買第二碗，一天下來，拋去成本也就賺個幾十文錢。
店鋪營收能力弱，客人消費能力差！
對于別人來說，這或許是極大的劣勢，但是對于準備賣臭豆腐的張長安來說，這些卻都是優點。
茶館營收能力弱，意味著它投入的成本也低，客人消費能力差，意味著他們的接受能力強，不會那么矯情。
只要讓客人接受了臭豆腐，那么他們既然能花一文錢喝茶，再花一文錢吃臭豆腐自然也不會有問題。
想到這里，張長安頓時心動了。
“以我現有的本錢，完全有能力自己開一家茶館賣茶水和臭豆腐，還可以再賣上些茶葉蛋，嗯……就這么決定了！”
決定好了之后，他當即叫上阿福一起，開始走訪整條街的茶館。
和新開一家茶館相比，張長安還是比較傾向接手老鋪子。
因為這樣不僅更加效率，還可以順便接手茶館原來的顧客，讓生意盡快步入正軌。
想法雖然是好的，但是店鋪卻不好找。
店鋪小的張長安看不上，店鋪大的人家又不愿意轉讓，而那些愿意轉讓的，不是位置太偏就是要價太高。
為了找到一家合適的茶館，張長安和阿福兩人從早上跑到下午，把周圍的幾條街都跑遍了，卻依然沒有如愿。
兩人又累又渴，隨便找了一個茶攤就坐了下來，買了兩大碗茶水“噸噸噸”的就喝了起來。
“呼……”
幾口茶水下肚，張長安這才長長的呼出一口氣，然后擺了擺手。
“算了算了，不找了，我都快累死了，反正這街上的空鋪子多的是，明天咱們找個便宜的租下來就行。”
聽到他的話，阿福卻笑著搖了搖頭。
“不成，哪能就這么算了，我覺得還是繼續找找吧！”
說著，他抬起手袖擦了擦自己臉上的汗，然后又拿出了一塊干凈的手帕，走到張長安的身邊細心的幫他擦了擦。
“公子今天累壞了，明天您便在家休息吧，找茶館的事我一個人就可以！”
“你一個人？”
張長安瞥了他一眼，然后咧開嘴就笑了。
“哈哈，那還是算了吧，萬一再遇到牛三那種女人，要是我不在，她非把你的茶壺嘴給擰下來不可，哈哈哈哈！”
聽到這話，阿福的臉“唰”的一下就紅了。
“公子你……討厭！”
說著，他羞憤的在地上跺了一下腳，然后捂著臉“嚶嚶嚶”的叫著跑了。
見狀，張長安喝到嘴里的茶水“噗”的一口就噴了出來，嗆得他忍不住咳嗽起來。
“咳咳……好家伙，沒想到阿福這家伙居然是一只嚶嚶怪，藏得也太深了，咳咳咳……”
他一邊咳一邊放下手里的茶碗，然后從腰包里摸出兩文錢遞給賣茶的老者。
“咳咳……給，茶錢！”
“呵呵，好！”
老者笑著接過了錢，同時開口問道：“這位公子，剛才聽你們說的話，你是打算要開一家茶館嗎？”
“嗯！”
張長安點了點頭，然后把自己的情況告訴了老者。
“我想開家茶館，賣點茶水和吃的，希望能找一家大小和位置合適，價格也公道的老茶館接手，但是找了一天也沒有找到。”
“呵呵，沒找到也是正常的。”
老者笑著捋了捋自己的胡須，然后開口給張長安解釋起來。
“茶館賺得少，以前做的大多都改行了，現在剩下的老茶館幾乎都是人家賴以糊口的營生，自然是不會輕易轉讓出去的，倒是小公子你……”
說到這里，他有些奇怪的看了一眼張長安，然后搖了搖頭。
“不像……我看小公子你這人氣質極好，像是官家的子弟，不像是會開茶館的人。”
“哈哈，這您老人家可就看錯啦！”
張長安笑著擺了擺手。
“我可不是什么官家子弟，就是一普通人家而已，開茶館也只是為了糊口，您就不用太抬舉我了！”
說著，他便起身站了起來，朝著老者拱了拱手。
“行了，這茶水也喝完了，我也該走了，老人家您忙著，我先告辭了！”
“哎哎……好好好，您走好！”
看到張長安朝自己拱手行禮，賣茶的老者也連忙拱手回了一禮。
隨后他似乎想到了什么，連忙說道：“對了，小公子你若是真的想開茶館，明早可去東市的大碗茶館問問，或能有所收獲！”
“好的，我記住了！”張長安點了點頭，然后在朝著老者拱了拱手，“多謝老人家您提醒，告辭！”
“哎，您慢走！”