“這豬肉怎么能吃？”
“以前也吃過(guò)，那肉燥得很，怎么煮都有一股怪味。”
“也不知道魏王殿下為何這么重口味，連豬肉都能吃。”
“可不是，有其他的吃誰(shuí)愿意吃豬肉。”
……
一群婦人議論著。
劉老頭帶著幾個(gè)人正在殺豬，殺豬是一件非常費(fèi)勁的事情，尤其是除毛的階段，豬鬃和毛非常不好處理，處理起來(lái)很費(fèi)勁。
“魏王殿下，咱們真的要吃豬肉嗎？”劉老頭小聲說(shuō)道。
“豬能夠產(chǎn)生的肉是最多的，而且圈養(yǎng)起來(lái)方便。”
“咱們都沒(méi)有吃豬肉的習(xí)慣。”
劉老頭臉上的笑容很尷尬，不過(guò)眼下看來(lái)也只好順著李泰的意思。
誰(shuí)讓人家是魏王殿下，只有硬著頭皮接著辦事。
廢了好半天勁處理好豬鬃毛之后，把豬倒掛起來(lái)。
接著就是開(kāi)膛和沖洗。
屠宰的場(chǎng)面非常慘不忍睹。
處理好一切之后已經(jīng)是正午了，把豬肉都切好分成了幾個(gè)部分，分別做菜。
劉老頭子看著李泰從府邸中拿出一口非常奇怪的鍋，還有一些不知名的廚具。
紅燒肉的做法說(shuō)難也不難，說(shuō)簡(jiǎn)單也不簡(jiǎn)單。
古人說(shuō)豬肉不好吃，是因?yàn)榕腼兎绞降木壒省?/p>
在唐朝的烹飪其實(shí)非常地簡(jiǎn)單。
大多數(shù)食材都是用水煮一煮就吃了。
好一點(diǎn)的會(huì)撒一些鹽，或者直接用火烤。
剛剛教完書(shū)的上官儀正好路過(guò)這里，看到李泰正在煮著豬肉，不屑地一笑，“呵，豬肉。”
眾人的目光看著李泰，見(jiàn)李泰把一大塊豬肉切成小塊，洗干凈之后放入一口鍋中煮著，然后又放入了很多說(shuō)不出名字的食材，看著像是一些配菜。
劉老頭坐在一旁說(shuō)道：“魏王殿下很喜歡吃肉？”
李泰蓋上鍋蓋說(shuō)道：“人怎么能不吃肉，肉類(lèi)是人們不可或缺的食物，尤其是對(duì)正在長(zhǎng)身體的孩子來(lái)說(shuō)。”
劉老頭子恍然地點(diǎn)了點(diǎn)頭，“原來(lái)是這樣。”
李泰小聲對(duì)劉老頭說(shuō)道：“你知道倭國(guó)嗎？”
回憶了半晌，劉老頭說(shuō)道：“聽(tīng)說(shuō)過(guò)，沒(méi)去過(guò)。”
李泰往泥爐中添了一些柴，讓火燒得更大一些。
“魏王殿下怎么突然說(shuō)起倭國(guó)了？”
劉老頭疑惑道。
搖著手中的蒲扇，李泰低聲說(shuō)道：“倭國(guó)很小，他們很少有地方打獵，而且他們平時(shí)都不吃肉，尤其是倭國(guó)的貴族，更不愿意吃肉。”
“有這回事？”
劉老頭越加地疑惑。
“你知道倭國(guó)為什么叫倭國(guó)嗎？”
劉老頭使勁搖頭。
李泰接著解釋道：“倭是矮的意思，倭國(guó)人普遍長(zhǎng)得矮，成年男子的身高也只有我們中原男子，十三四歲這樣的身高。”
劉老頭了然地點(diǎn)了點(diǎn)頭。
李泰放低聲音說(shuō)道：“倭國(guó)人吃不上肉，影響了他們的成長(zhǎng)，所以長(zhǎng)不高。”
“孩子是我們的未來(lái)啊。”劉老頭突然站起身對(duì)眾人說(shuō)道：“傳話(huà)下去，把豬養(yǎng)起來(lái)，以后咱們幽州的孩子，每天必須吃一頓肉！”
關(guān)乎孩子長(zhǎng)不高的事情，怎么能不吃肉。
看到劉老頭的態(tài)度，城中的居民自然不敢怠慢。
“就算是豬肉難吃，那也是肉！”
劉老頭像是下定了決心。
李泰打開(kāi)鍋蓋，鍋中的水已經(jīng)開(kāi)始沸騰了，撈出一些浮沫之后，蓋上鍋蓋接著煮。
又過(guò)了小半個(gè)時(shí)辰之后，李泰這才把焯水的豬肉撈出來(lái)。
劉老頭仔細(xì)聞了聞一臉疑惑地看向李泰。
豬肉已經(jīng)焯水好了，接著就可以做紅燒肉了。
“魏王殿下，這個(gè)豬肉為何一點(diǎn)都不腥？”劉老頭又聞了聞確認(rèn)了一番。
“因?yàn)槲异趟恕！崩钐?duì)劉老頭說(shuō)道：“我還加了蔥姜，所以能夠去除腥味，你知道我剛剛撈出的那些浮沫嗎？”
劉老頭使勁點(diǎn)頭。
“很多時(shí)候我們煮東西都有浮沫，其實(shí)那都是通過(guò)水加熱之后，肉中血水和雜質(zhì)分離出來(lái)形成的浮沫，去除這些就是去除了腥味。”
“原來(lái)是這樣，魏王殿下高才，在下佩服，原來(lái)其中還有這種門(mén)道。”
小竹帶著廚房中的一些廚具而來(lái)，“魏王殿下都已經(jīng)準(zhǔn)備好了。”
李泰往鍋中倒入一些冷油，再加入桂皮，香葉和八角開(kāi)始炒出。
等到有了香味之后，李泰把煮好的五花肉也倒入鍋中一起炒著。
劉老頭瞧著李泰熟練的動(dòng)作，一時(shí)間也有些看傻眼了。
那是魏王殿下，何等高貴的人。
竟然做菜的手法如此嫻熟。
做菜做飯這種事情都是下人做的。
小竹對(duì)李泰這種手藝已經(jīng)見(jiàn)怪不怪了，自從來(lái)到幽州之后，只是做了一碗粥。
在這之后，魏王殿下一直都是自己做飯。
而且手藝非常地好。
長(zhǎng)這么大，在小竹的記憶里從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)這么好吃的飯菜。
難怪魏王殿下可以遣散那些下人。
想來(lái)就算是魏王殿下獨(dú)自一人，他應(yīng)該也可以過(guò)得很好。
小竹心里鼓勵(lì)著自己，既然如此自己也要讓魏王殿下過(guò)得更好才是。
李泰動(dòng)作熟練地翻炒著鍋中的豬肉，放入各種調(diào)料之后，香味很快就飄散開(kāi)來(lái)。
這種香味光是聞著就讓人食欲大開(kāi)。
還沒(méi)吃過(guò)午飯的上官儀也咽了咽口水。
鍋中原本的湯汁滿(mǎn)滿(mǎn)收汁，一塊塊肉上都裹著醬汁。
李泰撈出一塊豬肉放入碗中，遞給劉老頭說(shuō)道：“你嘗嘗。”
劉老頭連忙行禮說(shuō)道：“魏王殿下先吃吧。”
李泰尷尬一笑說(shuō)道：“我哪知道自己燒出來(lái)的好不好，萬(wàn)一吃壞了肚子怎么辦。”
“……”
劉老頭接過(guò)碗，有些忐忑地拿起筷子，夾起一塊紅燒肉放入口中，細(xì)細(xì)品嘗著。
“味道怎么樣！”
“有沒(méi)有腥味？”
“有沒(méi)有毛刺口的感覺(jué)。”
……
一群婦人紛紛問(wèn)著。
平日里做飯做菜都是城里的婦人在做，每日做什么吃什么，都是婦人們聊得話(huà)題之一。
劉老頭吃完一塊紅燒肉還在回味著，許久之后說(shuō)道：“我老頭子活了這么大年紀(jì)，還是第一次知道豬肉可以這么好吃。”
李泰給小竹也盛了一碗，小竹小心翼翼地捧著碗。
嘗了一口，李泰發(fā)覺(jué)自己做得有些太甜了。
不過(guò)也還算合適。
“都來(lái)嘗嘗吧。”李泰說(shuō)道。