辣椒會辣，是因為其中含有辣椒素，史高維爾設計一套稱為“史高維爾感官測試”實驗方法來度量辣椒素含量。

該方法為將被測物一單位的辣椒素溶解到糖水里，然后交給數(shù)個人品嘗，之后逐漸增加糖水量，直到無法嘗出辣味為止，此時糖水量的總和即為被測物的史高維爾辣度單位。

因為這個實驗方法受人的主觀影響甚大，所以后人開發(fā)出稱為“高效液相色譜”的方法來量測，如今更是有了專業(yè)的機器。

不過史高維爾指標的流用已久，大家還是習慣用shu來表示辣椒素含量。

研究所和想象的一樣，白大褂，干凈整潔的環(huán)境，看不懂的設備，不茍言笑的研究人員。

王敏輕車熟路地將他帶到某個房間前，敲了敲門：“顧老師好，我是王敏。”

“請進。”里頭傳來聲音。

看來，這兒是專門研究辣椒的場所，隨處可見五顏六色辣椒樣品，桌上能認的出的只有顯微鏡，還有各種試管。

“顧老師，又要麻煩您了。”王敏陪著笑，轉(zhuǎn)頭使了個眼神。

謝必安會意，忙不迭地拿出袋子。

這位老師年紀不大，估計四十來歲，結(jié)過袋打開看了看：“又是黃燈籠，你不是有了么？”

謝必安主動開口：“顧老師，這是我爸用野山椒嫁接的，特別辣，昨天我們試了試，只用了三顆，燒了湯，一口都喝不下，嘴還腫了。”

“呵呵，每個人體質(zhì)不大一樣，皮膚過敏的，青椒擦一擦都能腫。”顧老師笑了笑，拿起一顆：“而且這黃燈籠椒，已經(jīng)是培育了好幾代，目前市場上的幾個品種基本是最好的。”

“顧老師，你打算就這么吃么？”

看他的動作，謝必安想要阻止。

“我研究了一輩子辣椒，本身還是贛江人，放心吧。”

“顧老師很厲害的，一般的辣椒，他過嘴后，大概能判斷出能有多少shu。”

“不是，”謝必安撓頭：“那您最好先準備一杯水，冰水，一大杯。”

哈哈哈，辦公室里其他幾個人都笑了，黃燈籠椒確實辣，他們都知道，可對于顧老師而言，真不算什么。

“這是才摘不久的吧。”顧老師看了看果蒂，放在嘴邊咔嚓，拇指大的辣椒去了四分之一。

謝必安已經(jīng)開始皺眉了。

吭哧...吭哧...

顧老師笑容凝固，眼見的鼻頭，額頭，冒起了小米汗。

抬頭，和謝必安對視了一眼，這是同情？

顧老師只覺得嘴巴在著火，不，是放進了一塊燒紅的烙鐵。

不是辣，是疼，每個細胞都在匯報。

這玩意，不能吃！

其他人也發(fā)現(xiàn)了不對，因為顧老師的手在顫抖，臉色變得紅潤...

“快拿水！”謝必安連忙喊了一聲。

邊上人見狀，遞上了茶杯。

咕嘟咕嘟...

哈嘶哈嘶...

一模一樣的癥狀。

顯然，一杯茶水可不夠，老謝可是一下午都還覺得舌頭疼。

立刻，有人調(diào)了一杯糖水。

顧老師也不喝，只是不停地漱口。

此時，他的頭發(fā)已經(jīng)全濕了。

眾人面面相覷。

“這么辣么？”

謝必安大方地拿出一顆：“誰還想試試？”

王敏很是高興，找到寶貝了，都不用測了，肯定合格。

好一會，顧老師才稍微緩解過來，此時手里拿著個冰棒，只有這樣，才能減輕痛苦。

所謂的辣，其實是痛覺，謝必安知道他肯定不好受。

“好家伙！”顧老師也是好脾氣：“我低估了，差點沒把我送走，小伙子叫什么名字？”

“謝必安。”

“喲。”顧老師笑了：“這辣椒咋來的，說說看。”

“原本就是普通的燈籠椒，”謝必安說的理直氣壯：“我爸好像是在兩年前，在山里干活的時候，發(fā)現(xiàn)了株不知品種的野山椒，于是，拿回來自己嫁接。

這兩年其實沒啥區(qū)別，就是今年產(chǎn)的，特別特別辣，正好看到王總搞的活動，就拿過來試試。”

“原來如此。”顧老師這會舌頭依然疼著，冰棒只能緩解，托大了啊：“是這樣的，嫁接的莊稼不一定當年就能有成果，需要時間適應，哎，還能找到那株野山椒么？”

“肯定沒了，糟了山火，啥都燒了個干凈，不過我爸說了，剩下的辣椒不摘，留著做種。”

“那也行，小謝，你電話留一個，回頭我去看看。”

“行。”謝必安沒有推遲。

有工作人員上前取了幾顆大小不一的辣椒，開始測試，眾人都挺好奇，能把顧老師都辣哭的到底有多辣。

工作人員在做測試，要等個幾分鐘才能出結(jié)果。

顧老師有些興奮，謝必安帶來的燈籠椒遠遠超出期待，國內(nèi)野山椒品種數(shù)不勝數(shù)，在他看來，老謝運氣非常好。

相當于一次嫁接就找到了黃金搭配。

謝必安給劉棟發(fā)了個微信，讓他拍了張照片發(fā)了過來，讓顧老師先看看。

“數(shù)據(jù)出來了。”工作人員拿著儀器。

幾人抬頭。

“四個樣品，最低85000SHU，最高113000shu，平均106000shu！”

顧老師吐掉嘴里的糖水：“和我預估的差不多，小謝，你們栽培出了個寶貝啊，這辣度，已經(jīng)能排進辣椒辣度前十了。”

謝必安心中一喜：“那不是一定能拿下第一？”

“這不一定。”說話的是王敏：“參加這次比賽的也是藏龍臥虎，有和魔鬼椒，涮涮辣培育出來的新品，而且每個選手對于不同辣椒會有不同的反應，參加肯定是沒問題。”

“原來如此。”謝必安稍稍有些失望，還認為十拿九穩(wěn)了呢。

見兩人準備告辭，顧老師上前要了聯(lián)系方式，并表示，過幾天要是有空，打算去他家里看看。

對此，謝必安求之不得，這可是真正農(nóng)科院的教授，村里藏不住事，以后不管是啥，都可以不用自己去解釋，村民會主動散發(fā)思維，找到他們認為最合理的答案。

“你也別失望，我覺得挺有機會。”

出了大門，王敏安慰道。

“沒事王哥，重在參與嘛。”

“行，你住哪，我開車，搭你一程。”

“還沒找賓館呢，王哥，電腦城順路么，我去買點東西。”

“上車。”

在榕城，謝必安算有幾個朋友，關(guān)系不算特別鐵，所以沒打算去投靠。

都是在外頭租房子，要么單間，要么合租，自個過去，人家也不方便，還是別去添麻煩。

電腦買的很順利，在家里一直在看著，也問了些專業(yè)人士。

選了一臺七千多的國產(chǎn)貨，配置還不錯，還掛了個固態(tài)，上學時曾經(jīng)買過一臺同品牌的，在畢業(yè)之后，丟了，四年的積累，一夜全沒了，頗為可惜。

找了個小賓館，一晚上128，環(huán)境還算不錯。

來回跑太累了，王敏那也說了，可能會有事找，暫時別離開。

給家里打了個電話，告知辣椒進入比賽了，老謝開心壞了，讓他老實呆著，就別瞎跑。

就這樣，一晃五天過去。

到了比賽日。

謝必安搭著公交車到了榕城的遠大廣場，還沒到地方呢，就看見路邊的廣告彩旗，好幾道拱門：榕城吃辣椒大賽。

房地產(chǎn)的活動，不會太單一，除了吃辣椒外，還有小吃節(jié)，歌手演唱等環(huán)節(jié)。

來的有點早，到正式比賽還有一個來小時。

順著香味，來到個攤子前，要了一只烤魷魚。

嘗了一口有些失望，相比于外觀，口感挺一般的。

不能浪費，還是全部吃了，倒是擔擔面味道不錯，二兩的面條帶著紅油和澆頭，呼啦啦，幾口就吃完了。

舒坦。

解決過午飯，去到了商場里頭，老謝的剃須刀，媽媽的護膚品，劉棟的運動鞋，帶點禮物回去。

晚上八點鐘，活動開始。

謝必安坐在人群之中，周遭看表演的，吃飯的，有兩三千人，很是熱鬧。

女主持好像還是個名人，當?shù)仉娨暸_的主播。

正在張望呢，肩頭被輕輕拍了一下，鼻間傳來好聞的香水味。

回頭，一個高馬尾，穿著白襯衫，五官相當精致的女生看著他，臉上帶著笑意。

“這位先生，我是榕城衛(wèi)視的記者陳朵，請問方便接受采訪么？”

短暫的失神，看見對方手里的話筒，以及身后的攝影師，謝必安連忙起身：“可以的。”

“謝謝！”

女生笑起來很漂亮，特別鼻頭的那小顆痣，更是增色不少。

“我會簡單問幾個問題，你直接回答就好。”

“行。”

謝必安心跳有些快，不曉得是因為這個頗有眼緣的女記者，還是頭一回接受電視采訪。

“先生自我介紹下吧。”

小姐姐站在邊上，挺高的，幾乎到了他的下巴位置。

“我叫謝必安，來自臨川市一個叫玉川的小村。”

“謝先生，”女記者微笑著點頭：“是從事什么工作的？”

“務農(nóng)，等會吃辣椒比賽里，有一種辣椒就是我拿來的。”

這答案顯然出乎陳朵的預料。

“原來如此，”她適當?shù)刈龀鲶@訝的表情：“特別辣么？”

除了皮膚黑一點，看著真不像是干農(nóng)活的。

“對，應該能辣哭多數(shù)人。”

“這么有信心，那希望你的辣椒能不負眾望，加油。”

“謝謝。”

簡短聊了幾句，陳朵頷首致意后離開，接著找尋下一位被采訪人。

謝必安有些懊惱。

這個女孩幾乎是長在他的審美上，完全是理想型。

可對方正在工作，就算過去要聯(lián)系方式，是不是會被拒絕？

再者，說的是務農(nóng)，真算起來可是無業(yè)，在電視臺工作的漂亮女孩，會看上他么？

謝必安在猶豫。

看著對方離去，腦海里浮現(xiàn)出一部電影，馬特達蒙和黑寡婦主演，《我們買了動物園》。

里頭有一句臺詞：有時候，我們真的只需要20秒的瘋狂勇氣，哪怕就算會出糗，事情的結(jié)果也一定會有所改變的。

謝必安站起身，豁出去了，最多是被拒絕，最多是尷尬二十秒，有啥好怕的。

移步，走了過去。

幾米外，陳朵正在做著采訪，好像，她也發(fā)現(xiàn)了剛才的小伙子來到了攝影師身后。

其實，采訪目標看著是隨機，說到底，還是憑著記者本人的意愿。

這個小哥哥看著挺順眼，所以給了個露臉的機會。

他又過來了，似乎還有些緊張，想干啥呢？

結(jié)束了當前的采訪，和攝影師說了幾句后，陳朵主動走了過來。

“謝先生對吧，你是來找我的？”

謝必安連連點頭：“陳朵小姐，能不能加個微信？”

陳朵笑了：“這么直接么？”

“嗯，我覺得你很漂亮，想要交個朋友。”謝必安感覺手心在出汗，想要在褲子上擦一擦，本能地又停了下來。

“如果我拒絕呢？”陳朵繼續(xù)笑。

“那我會頭也不回的離開。”

安靜了幾秒。

陳朵搖了搖頭：“我不習慣給第一次見面的人留下聯(lián)系方式，如果我們有緣再見，可以一起喝杯咖啡。”

說完，轉(zhuǎn)身離去。

謝必安輕嘆，終究還是被拒絕了。