第二日一早,姜瑤打算先把桂花蜜送到江啟處。
這幾日太忙,他們已經(jīng)好幾天沒(méi)見(jiàn)了,她還有些不習(xí)慣。
“江啟哥,你起了嗎?”她打開(kāi)‘X信’,發(fā)了一條語(yǔ)音。
江啟昨日連夜工作,剛睡沒(méi)多久,聽(tīng)到‘X信’信息提示,以為還有什么事,隨手就點(diǎn)開(kāi)語(yǔ)音。
手機(jī)里忽然傳來(lái)少女?huà)汕蔚穆曇簦瑴喩硪患れ`,睡意全消。
他揉了下惺忪的眼,清了清嗓子,才回道:“嗯,起了。”
姜瑤估摸著他剛醒,可能他自己都沒(méi)注意到,那嗓音帶了抹慵懶。
她想著給他一點(diǎn)時(shí)間,“那我半小時(shí)后拿桂花蜜過(guò)去給你哦。”
耳機(jī)里回了聲,“好。”這么簡(jiǎn)單的回復(fù),她都覺(jué)得里面帶了些許笑意。
她在腦子里整理了下今天要做的事情,半小時(shí)后出了門(mén)。
門(mén)鈴響后沒(méi)一會(huì)江啟就開(kāi)了門(mén)。
白色居家服顯得他挺拔清俊,但眼下的微青暴露了他的睡眠情況。
怕是真的沒(méi)睡多久就被她吵醒了。
姜瑤看了看他,快速說(shuō)道:“江啟哥,這個(gè)桂花蜜你拿著,好好休息,我先去‘聽(tīng)白’了,拜拜。”
說(shuō)完再深深的看了他一眼,然后轉(zhuǎn)身離開(kāi)。
???他是什么洪水猛獸嗎?
她跑什么?
啟:阿瑤,怎么了?
他立即拿出手機(jī),發(fā)出這句話。
信息倒是回的很快。
瑤:江啟哥,我不想打擾你休息的,你再去睡會(huì)吧。
他眉頭微挑,看向鏡子,看著自己眼下的青色,原來(lái)是這里暴露了。
低頭笑了笑,他回了一句。
啟:是阿瑤,就沒(méi)有關(guān)系。
姜瑤看著這句話,她摸著心臟那處,心跳又加快了。
好一會(huì)才平復(fù)了心跳,沒(méi)有回復(fù)信息,她一時(shí)不知道該怎么回。
先把這事放到一邊,她準(zhǔn)備先忙今天的事。
經(jīng)過(guò)昨天的討論,她決定先去市場(chǎng)找找釀酒的材料。
提到酒,腦子里浮現(xiàn)的是煮酒論英雄。一酌青梅酒,英雄對(duì)話,聊人生,快意生活,君子相惜,豈不妙哉。
青梅煮酒,是時(shí)間發(fā)酵的味道。
她挑了翠綠翠綠的青梅,青翠欲滴的模樣,一點(diǎn)傷痕都沒(méi)有。
選用30-40的酒,再加上的冰糖等天然材料,絕對(duì)不用其他的添加劑,就要喝它最原始的發(fā)酵味道。
青梅扎了孔和酒、冰糖放到壇子里任它發(fā)酵。
歲月的沉淀下,梅香和酒香相互成全,白色的原酒最終將會(huì)形成惑人的琥珀色,又陳又醇。
根據(jù)姜瑤的經(jīng)驗(yàn),三個(gè)月后即可喝到青梅酒香醇絲滑、醇烈酸甜的滋味。
因這酒帶些酸甜,很多女子也很喜歡。
姜瑤花了大半天才做了幾壇,還要等三個(gè)月后才可看成果,便放到一旁繼續(xù)發(fā)酵,并和“聽(tīng)白”其他工作人員說(shuō)了聲,以免先用了。
她看了看手機(jī),居然已經(jīng)到晚上飯點(diǎn)了。
“姜小廚,還在忙嗎?”姜瑤正準(zhǔn)備給自己折騰點(diǎn)吃的,有工作人員站門(mén)口問(wèn)道。
姜瑤停下手上的動(dòng)作,回頭道:“不忙了,怎么了?”
“那個(gè)李廚剛剛不太舒服,已經(jīng)請(qǐng)假去醫(yī)院了,現(xiàn)在有個(gè)包廂有道菜還沒(méi)上,客人等了好一會(huì)了。”
“現(xiàn)在能空出來(lái)的人可能只有您了。”
工作人員說(shuō)的有點(diǎn)急,姜瑤轉(zhuǎn)頭一看,的確人人都有手上的活。
姜瑤淡定說(shuō)道:“什么菜?我來(lái)做吧。”
“炸丸子。”
“好的,麻煩安撫下客人的情緒,我現(xiàn)在就做。”姜瑤邊說(shuō)手上邊開(kāi)始干活。
雖說(shuō)是炸丸子,但并沒(méi)有說(shuō)一定要放什么料,但他們“聽(tīng)白”一般默認(rèn)是做肉餡的。
先將鮮肉準(zhǔn)備好,剁成細(xì)細(xì)柔柔的肉末,姜瑤的做法喜歡再加上馬蹄碎,再加上各種調(diào)味料,花了大力氣才攪拌均勻了。
然后將肉末團(tuán)用手分出來(lái),每個(gè)揉成比櫻桃大點(diǎn)的丸子,大了不好炸透,也容易炸過(guò)火。
為了得到外煎里嫩的口感,姜瑤先將丸子放在六成溫油里炸了個(gè)八分熟,撈出冷卻一會(huì)后放入沸油中再炸一遍,滋啦滋啦的聲音冒出即可撈起。
這樣做出來(lái)的炸丸子外焦里嫩,內(nèi)部口感也不會(huì)老,入口就是酥酥的,加了馬蹄的清脆口感壓下了一些油味,一點(diǎn)也不膩。
炸好的丸子要趁熱吃才更好吃,姜瑤做好就趕緊讓工作人員過(guò)來(lái)拿去上菜了。
“不好意思,久等了,這是炸丸子。”工作人員走進(jìn)包廂就先道歉,拿著做好的炸丸子放到桌上。
工作人員抬眼看了下桌上的某人,臉蹭的紅得不行。
誰(shuí)看到超級(jí)偶像出現(xiàn)不臉紅的,她做不到。
黎玨辰看著工作人員的樣子,心想自己就是魅力難擋。
黎玨辰微笑開(kāi)口:“需要簽名嗎?”
“可以嗎?”工作人員有些激動(dòng)。
“當(dāng)然。”黎玨辰開(kāi)始散發(fā)魅力。
工作人員拿出紙筆,看著黎玨辰簽上名字后又加上了對(duì)自己的祝福,珍惜地拿著簽名心滿意足的離開(kāi)。
黎玨辰回頭看向桌上眾人,還想炫耀下自己。
然后發(fā)現(xiàn)……
無(wú)人看他,他們都在努力干飯,準(zhǔn)確的說(shuō),是吃炸丸子。
剛剛那一盤(pán)炸丸子,就這一會(huì)的功夫就不剩幾個(gè)了。
黎玨辰顧不上說(shuō)什么,趕緊夾了最后幾個(gè)放到碗里。
呈微微褐色的丸子一口就能吃下一個(gè),脆脆焦焦的外部口感,那是一個(gè)香。
一口咬下去可以吃到清脆的馬蹄碎,內(nèi)部的肉嫩香嫩香的,清新的馬蹄味中和了油的味道,外焦內(nèi)嫩的口感,太讓人上癮了。
一盤(pán)根本不夠吃,桌上的人幾乎都沒(méi)有夾到第二遍,盤(pán)子就空了。
黎玨辰吃完抬起頭看著家人們都在看他,他諾諾開(kāi)口:“要不?咱們?cè)冱c(diǎn)一份?”
沒(méi)人回應(yīng),那就是默認(rèn)。
于是,黎玨辰叫來(lái)工作人員,又點(diǎn)了一份炸丸子。
姜瑤正吃著剛煮的面,又收到訂單。
幸好她剛準(zhǔn)備的材料有點(diǎn)多,還可以再做一份。
過(guò)一會(huì)的功夫,姜瑤又做好了一份,工作人員再次到包廂送上炸丸子。
和之前沒(méi)太大區(qū)別,炸丸子很快就被消滅。
還是黎玨辰找的工作人員,他代表桌上眾人問(wèn)道:“這個(gè),方便問(wèn)一下炸丸子是哪位廚師做的嗎?可以讓他出來(lái)見(jiàn)一面嗎?”