她想做的菜簡單來說，叫“山藥蒸肉沫”，但有個詩意的名字，稱“淮山映月圓”。

豬瘦肉都剁成肉沫了，加入鹽、白糖、胡椒粉、料酒、醬油、雞蛋清等調味。

山藥切成圓圓的片狀，不薄不厚。

一定要取個大圓盤，把山藥片圍著盤子半壓著擺上一圈，肉餡放在盤子中