薛氏她們把刷好的人參都放到了一個(gè)大盆里，一層層的碼好，等到大盆滿了，就不再往里面放了。鍋里添好水，把大盆放到鍋簾上面，然后在大盆里面也少放點(diǎn)水。之后把鍋整個(gè)用牛皮蓋上，周圍用繩子扎緊，鍋底下燒火，一直到水開了，再燒一個(gè)半時(shí)辰，才能停火。
鍋里蒸著人參，薛氏她們還是不停手的刷著人參，這一大盆的人參大概是五十來(lái)斤，家里這些，總共得蒸四次才行。“娘，今天咱們就蒸著一鍋吧，明天上午再蒸一鍋。這樣炕也沒(méi)那么熱，等會(huì)兒也該做飯了，孩子們上了一天的山，還不得跟餓狼似的。”
陳氏點(diǎn)點(diǎn)頭，“行，今天咱們也沒(méi)刷出來(lái)那么多，剩下的等晚上再刷點(diǎn)，明天一早就蒸上一鍋。一會(huì)兒把叉子都找出來(lái)，棒槌出鍋了就得趕緊的擺上，要不容易爛掉。”
叉子，是當(dāng)?shù)厝说囊环N叫法，就是一種晾曬東西的篩子。木頭做的長(zhǎng)方形框，底下有兩根小木方，然后在小木方上面壘上蒿子桿，這就是叉子了。因?yàn)榈紫率禽镒訔U壘的，透風(fēng)，所以曬東西比較好，一般用來(lái)曬人參。
薛氏到倉(cāng)房里把叉子找了出來(lái)，許家有不少的叉子，志新閑著的時(shí)候，就會(huì)做一些，留著好用。把叉子拎到了門口，在那放著。
已經(jīng)是申時(shí)末了，陳氏就讓薛氏去做飯，而她則領(lǐng)著靜雅和慧心繼續(xù)的刷人參。又過(guò)了一會(huì)兒，陳氏感覺(jué)時(shí)間差不多了，就把蒸人參的鍋底停了火。鍋上面的牛皮被熱氣頂?shù)墓墓牡模煌；穑木桶T了。陳氏看見牛皮癟下去了，就把繩子解開，然后把牛皮掀到一邊，露出里面的人參來(lái)。
蒸好的人參成了一種黃乎乎的顏色，等到曬干，就會(huì)成為紅色的。當(dāng)然那種紅并不是艷紅，而是一種有點(diǎn)橙色的暗紅。剛剛出鍋的人參還很熱，要晾一會(huì)兒才能往叉子上擺。陳氏把叉子拿到屋里來(lái)，就放到鍋臺(tái)上，這樣往叉子上擺人參比較方便。人參擺的時(shí)候，一棵棵的挨著，下面那趟的人參，壓著上面那趟的參須子，一個(gè)叉子大概能擺五趟。
一大盆的人參，擺了三叉子也就完事了，靜雅幫著奶奶把人參叉子抬到外面去。外面有專門搭的架子，把叉子放到了架子上。等晚上的時(shí)候，還要把叉子摞起來(lái)，上面用東西蓋好，省得落上露水。
這一大盆的人參都弄好了，薛氏那邊也把飯做好了。大家都收拾一下，歇會(huì)兒好吃飯。這時(shí)文翰領(lǐng)著文成他們也回來(lái)了。這一下午，他們還是背了兩趟松塔回來(lái)，全都到在外面的地上。志新和老爺子也從參地回來(lái)了，大家全都洗了手，然后吃飯。
“參土再有三五天就能翻完了，時(shí)間趕趟，也不用著急。志新你就在家跟文翰他們?nèi)ヅc(diǎn)東西回來(lái)，這個(gè)時(shí)候，多搶一點(diǎn)是一點(diǎn)，這都是錢呢。”老爺子一邊吃飯，一邊安排著活。
志新點(diǎn)點(diǎn)頭，這秋天的東西都很值錢的，多弄點(diǎn)賣錢也好。家里用錢的地方太多了，多掙點(diǎn)還能寬裕些。孩子們都在努力的往家里弄東西，不過(guò)畢竟還是小了些，力量有限。
家里的人參總共刷了兩天多才全都弄完，全部都蒸了出來(lái)，晾到外面。正是秋高氣爽的時(shí)節(jié)，所以人參干的也很快。
這天正好是中秋節(jié)，早晨陳氏給了文翰和文成錢，讓他們?nèi)ユ?zhèn)上買些肉回來(lái)。這過(guò)節(jié)怎么也得吃頓餃子不是？巳時(shí)初，老四志德領(lǐng)著媳婦韓氏，和孩子回來(lái)了，一看家里正在忙，志的也要幫忙。
“行了，快歇著吧，這點(diǎn)活都快干完了，不用你再伸手了。難得回來(lái)一趟，好好的陪你爹聊會(huì)兒。”陳氏不讓兒子幫忙。
志德沒(méi)辦法，就進(jìn)屋找老爺子去了。韓氏還是像以往一樣，穿的干凈漂亮，只管哄孩子，別的啥都不伸手。
到了巳時(shí)中，志明也帶著媳婦和孩子回來(lái)了，朱氏還是那個(gè)樣子，回來(lái)就幫著干活，靜婉和靜嫻也都過(guò)來(lái)幫忙。陳氏看著兩個(gè)孫女，高興地不得了，“靜婉，靜嫻，你們都別攙和了，去找靜涵玩去吧，靜涵今天沒(méi)上山。”
靜婉和靜嫻就擦干了手，跑到靜涵的屋子，去找靜涵了。可是屋子里卻沒(méi)有靜涵的影子，出來(lái)四處找，終于在園子里找到了靜涵。
靜涵難得在家閑一天，她是個(gè)閑不住的，就跑到了園子里，去把芥菜拔了出來(lái)。這個(gè)時(shí)候，芥菜長(zhǎng)得都很好了，再不拔出來(lái)，就怕哪天下霜，凍了可就不好了。今天要包餃子，這芥菜的纓子包餃子可是非常好吃的，所以靜涵就自告奮勇的去拔菜了。
靜婉領(lǐng)著靜嫻找到了靜涵，三個(gè)人一起干活。許家今年種了四壟芥菜，沒(méi)多會(huì)兒就被她們?nèi)及纬鰜?lái)了。靜涵回去拿了兩把菜刀，用來(lái)削芥菜的頂。削下來(lái)的纓子，留一部包餃子，剩下的留著腌咸菜。這芥菜纓子腌了咸菜，等冬天的時(shí)候，拿出來(lái)燉土豆或是豆腐什么的，都很不錯(cuò)。
“靜涵姐，你的手可真有勁，一下子就把芥菜纓子給砍下來(lái)了。”靜嫻一邊看著兩個(gè)姐姐干活，一邊羨慕的說(shuō)。
“這有啥，等你大一些了，保證和我一樣，咱們靜嫻也是非常能干的，對(duì)嗎？”靜涵對(duì)這兩個(gè)妹妹還是比較喜歡的，主要是她們根本沒(méi)有什么城里人的架子，每次回來(lái)，都能和自己玩到一起去。不像四叔家的兩個(gè)孩子，跟這個(gè)家里有些格格不入的感覺(jué)。“這回回來(lái)多呆幾天吧，這時(shí)候山上可好玩了，明天我令你們上山，去撿蘑菇，撿核桃。”
“一會(huì)兒?jiǎn)枂?wèn)爹和娘，我們也想在家多住一陣子呢，就是不知道他們讓不讓。”靜婉一邊干活一邊說(shuō)道。
三個(gè)人忙了一會(huì)兒，就把今天包餃子用的芥菜纓子給砍出來(lái)了。靜涵找來(lái)一個(gè)籃子，把菜放到籃子里，和靜婉一起抬著籃子回到了前院。
陳氏一看她們把菜弄回來(lái)了，就高興的說(shuō)：“還是孫女管用，這會(huì)兒功夫就把菜都弄好了，今天中午咱們包餃子，大家一起吃頓團(tuán)圓飯。靜涵啊，你和靜婉把菜挑一挑，太老的菜梗就不要了，留著腌菜，只要那些嫩的。”
靜涵答應(yīng)了一聲，然后就和靜婉開始挑菜。她們把外面的那些老的掰下來(lái)，只留中間很嫩的那些，這些菜很多，就這樣也夠了。
挑好了菜，陳氏就去燒水，這芥菜纓子要用開水燙一下才能包餃子，要不然會(huì)有芥菜的那種辣氣，不好吃。燙好了菜，正好文翰他們買肉也回來(lái)了，于是朱氏剁菜，陳氏剁肉，開始忙活著包餃子了。
今天人多，這餃子就不能包的太少，薛氏和靜雅她們正好也把剩下的那點(diǎn)人參都刷好了。重新洗了洗手，然后大家一起包餃子。
家里有塊大面板，朱氏和薛氏搟餅，陳氏領(lǐng)著慧心和靜雅、靜涵她們包餃子。韓氏還是不動(dòng)彈，只抱著靜和在一旁看著。陳氏也不惱，她早就習(xí)慣了，這四個(gè)兒媳婦，數(shù)著老大和老三媳婦省心，老二媳婦最懶，老四媳婦是瞧不起這莊稼院。
女人都在這包餃子，男人則是陪著老爺子在另一間屋子里嘮嗑。“爹，今年的棒槌長(zhǎng)得不錯(cuò)啊，我剛才看了，個(gè)頭還不小呢。今年別全都賣給那些販子了，我跟藥鋪的掌柜說(shuō)了，今年就留咱家的棒槌，這樣價(jià)錢還能再高一些。”志明難得回來(lái)一趟，看見家里豐收了，也是很高興的。
“成，你既然這么說(shuō)，那也好。多賣點(diǎn)錢，咱們也寬裕一些。今年你五弟去參加秋闈了，也不知道考的什么樣？咱家雖說(shuō)窮，可是也供出了兩個(gè)秀才來(lái)，要是志祥這次能考個(gè)舉人回來(lái)，就太好了。對(duì)了，志德啊，你今年沒(méi)去試試？”老爺子抽著煙，瞇著眼睛看了看四兒子。
“爹，我這年紀(jì)也大了，還有孩子和家里拖累，就不去考了，太費(fèi)錢。再說(shuō)也不一定能考上，浪費(fèi)那些錢干啥？我看老五這回回來(lái)，也找個(gè)學(xué)堂坐館得了，每年也能掙些銀錢。”志德并不看好五弟，覺(jué)得他不一定能考上，還不如趕緊想辦法掙些錢算了。
“老五愿意考，就讓他考吧，這可是一輩子的大事，不能讓他留下遺憾。對(duì)了，爹，這點(diǎn)錢你先拿著，留著給五弟用，我現(xiàn)在也掙得不少了。”志明拿出了十兩銀子，給了老爺子。
“咳，有錢你們自己攢著吧，家里也幫不上你們什么，你們?cè)诳h城里，也不容易。多攢些錢，靜婉她們漸漸地大了，總得給孩子們預(yù)備嫁妝的。家里還好，沒(méi)有那么難。”老爺子不要志明的錢。
志明還是堅(jiān)持把銀子塞到了老爺子的手里，“爹，這些錢我們拿的出來(lái)，您留著，還有小妹沒(méi)出嫁呢，花錢的地方就在眼前了。我們靜婉還小，不用那么早就預(yù)備嫁妝。”