這真是個常識性問題了，切菜和切肉的菜板最好分開，如果不能分開，那就先切菜，再切肉，并且，每次切完了肉以后都要用水把菜板清洗干凈。

這是因為肉類容易滋生細菌，同時肉類本身的肉膩又會污染青菜的味道，想是西紅柿黃瓜這樣可以生吃涼拌的食材，如果菜板上先切了肉，蔬