看著林北洋打完兩個電話,沒有要繼續打下去的意思。
一旁的林南韻好奇詢問:“哥,你飯店開業難道就邀請兩三個人嗎?”
對于林南韻的想法,林北洋只是笑了笑。
“小南,你可別看只有兩三個人,他們在各方面都非常厲害。”
“老哥,我又不知道,你給介紹介紹唄。”
“行,這第一位劉清風師傅,是一位名氣非常大的川菜老師傅,在行業里成名已久,許多廚師見到他都要客客氣氣,你知道前段時間我參加的美食大賽吧。”
林北洋詢問了一句。
林南韻立馬點頭說道:“哥,我知道,我專門看了這方面的新聞,知道這個比賽是很專業的,和這個有什么關系嗎?”
雖然沒有過多的進行宣傳,不過該有的信息還是會有。
去搜索當然可以看見具體的信息。
“他就是評委之一,你要知道沒有足夠的實力根本成為不了美食大賽的評委,至于另外一人是五星級飯店總廚,就是老哥之前工作的飯店。”
“王剛總廚在行業里同樣很有名氣,上次在飯店給你做兩道菜,我就是找的他,然后還有幾位老師傅,同樣是廚藝水平非常高的那種,別看人數少,來的每一個人在廚藝方面實力都很強,而且邀請的人再多還不如邀請他們,現在你明白了嗎?”
對于林南韻來說,哪怕是說的非常清楚,可能不是特別的有概念。
不過聽到林北洋這樣說,也能夠明白這些要過來參加開業儀式的師傅身份不簡單。
“哥,雖然我沒有認識這些師傅,但是聽你這么一說我大概明白了一些,在實力方面肯定不容小覷。”
“行了,現在應該沒有其他的事情,等著可以正式開業了。”
一般來說,飯店開業前都會有一個試營業階段。
就是先開業幾天時間,吸引客人們進店消費。
周圍的人看見新飯店,會好奇的進去看一眼,品嘗一下味道。
這樣客人們有什么反饋都可以提出來,可以讓廚師對味道方面進行改進。
不至于正式開業了,出現各種各樣的問題,對于飯店肯定是致命的。
因為味道和菜品質量有問題,所以是很容易出現只消費一次的客人。
不過林北洋不準備試營業,準備直接開業。
一是他的經營模式不適合提前試營業。
二是林北洋對自己的廚藝非常有自信,哪怕是直接開業,也不會有什么問題。
考慮到這些,就是目前的情況。
晚上,兩個人坐在店里面吃飯。
昨天下午的時候,林北洋已經把所有東西搬了過來。
從昨晚上開始就已經在這邊住。
至于林南韻自然還是在旁邊不遠處的公寓。
所以晚上自然是在店里做飯吃,反正所有東西都在這里,可以做菜吃。
吃完飯,林北洋送林南韻回公寓。
走在回去路上,林南韻詢問道:“哥,我還有件事情想問問。”
“有什么想問的直接說。”
“哥,我覺得這樣的經營模式肯定不行,雖然你說這樣做是最好的,可以把飯店經營成不一樣的飯店,但我總感覺不行,估計很多客人進店都不會有嘗試想法,到時候反而有損失,因為愿意品嘗的客人實在是太少。”
想了想林南韻還是把自己的想法說了出來。
對于她的疑問,林北洋微微點頭。
知道會出現這樣的情況。
換一個人可能都是一樣的想法,覺得他這樣的做法實在是不應該。
不過林北洋既然用到了這樣的經營模式,一定是想得非常清楚了。
這的確也是經過他深思熟慮后的結果,并非是突發奇想,想出來的經營模式。
至于為什么選擇這樣,最主要的還是源于對系統的自信,對自己廚藝自信,如果不是因為有系統的話,他是絕對不會選擇這樣的模式。
甚至沒機會開飯店。
他相信等到飯店開業完成系統任務后。
隨著系統功能的解鎖,相信能夠提高廚藝的菜品會有越來越多可能。
初期的時候的確不是很好,他相信隨著時間的推移,這樣的問題會慢慢得到解決。
再說了,有系統解鎖的菜品打底,相信還是能夠吸引的客戶。
只要將店里的名氣打出來,剩下的交給他的廚藝。完全OK。
“小蘭,我知道你非常擔心,不過你可以放心,這樣做有我的理由,不是隨便就做,你說得對可能一開始的階段的確不是很好,隨著時間的推移,知道店鋪的人越來越多,肯定會得到相應的解決,這一點你盡管放心好了,老哥也不會做沒有把握的事情。”
“再說,我做菜的味道你也是品嘗過非常多次,難道還不相信嗎?”
聽到林北洋這樣說,林南韻仔細想了想好像是這樣一個道理。
然后才說道:“老哥,不如這樣,到時候如果飯店的生意并不像說的這樣很好,那我建議還是換一種模式,你覺得這樣怎么樣?”
林北洋知道她之所以這么想,還是為了避免飯店出現剛開業就有虧損的情況。
總的來說還是為飯店著想。
林北陽自然不會多說什么。
點了點頭答應。
“小南,那就按照你說的,我們先營業一個月的時間,正好你也要在飯店待這么久,等到時候你要離開之前,我們再來看看飯店的情況怎么樣,還可以和剛開業的情況做一個非常詳細的對比,如果真的像你所說的那樣,飯店生意非常不好,那我們就換一種方式,這個我聽你的。”
林北洋自然是毫不猶豫的答應下來。
說到底還是對于自己廚藝的自信。
如果沒有足夠多的自信,不會這么肯定的說出來。
話說到這份上,林南韻沒有再說其他的。
光說沒用,還需要看過之后才知道。
所以現在還是要按照這樣的經營方式,等到后面的時候再看看。
“哥,那我們就這樣約定了。”
“好。”把她送回公寓,林北洋又回到了到店里面。
看著已經裝修好,并且過兩天就能夠開業的飯店,有些激動。
一是系統任務完成,解鎖更多功能。
二是可以看看自己開的飯店,到底能夠有一個什么樣的水平。