(今天的第二更。童鞋們給點(diǎn)力啊,推薦收藏粉紅PK評(píng)論,不管什么都可以,給點(diǎn)動(dòng)力小九才有奮發(fā)的激情啊~~~)
青歌是懷著激動(dòng)的心情送走賀章夫人一行人的,如君和兩個(gè)護(hù)衛(wèi)的頻頻側(cè)目也絲毫不能影響她的好心情。
郭海一臉沉重的關(guān)上店門(mén),反正還要幾天才開(kāi)張,到也不用擔(dān)心影響生意。常錄拉著古桐幫忙收拾打理,虎子也很有眼色的跟了過(guò)去。
“青歌,今天的事,你究竟是何打算?賀章夫人一開(kāi)始分明很喜歡你,你為何非要……唉,現(xiàn)在還是想想該怎么應(yīng)付吧。三個(gè)月一百兩,唉。”
“郭海哥,你怎么一點(diǎn)兒信心也沒(méi)有呢。”青歌找了條長(zhǎng)凳悠然坐下,“來(lái),坐。你覺(jué)得我們這個(gè)店三個(gè)月賺不到一百兩?”
郭海苦笑道:“青歌,咱們這個(gè)店一年能不能賺一百兩還難說(shuō)呢,三個(gè)月?呵……”
“郭海哥,你先別灰心,聽(tīng)我給你算。一個(gè)饅頭一文錢(qián),一個(gè)素菜包子兩文錢(qián),一個(gè)肉包子四文錢(qián),白粥贈(zèng)送,有三分純利。按最好的情況來(lái)算,一天如果每樣各賣(mài)出一百個(gè),能掙兩百多文錢(qián),一個(gè)月能有六七兩銀子的賺頭,三個(gè)月最多有二十多兩銀子,對(duì)吧?”
“是啊,這還是最好的情況呢!如果遇上日程不好,怕是連你估計(jì)的一半都沒(méi)有呢。就連我當(dāng)初幫忙的那家酒樓,三個(gè)月怕也沒(méi)有一百兩銀子的純利。”郭海眉心的川字紋更加明顯,滿(mǎn)臉擔(dān)心的嘆了口氣。
青歌這個(gè)當(dāng)事人卻是一點(diǎn)兒也不著急,笑道:“可是郭海哥,那是按普遍的情況來(lái)算。如果我的法子能成的話(huà),一百兩銀子又有何難?”
“哦?什么法子!”郭海忙追問(wèn),連屋角的常錄三人也都豎起了耳朵,想聽(tīng)聽(tīng)青歌到底有什么法子,能讓這樣一家小店三個(gè)月賺一百兩。其中只有虎子毫不懷疑自家姐姐能夠做到。
青歌也不吊他們胃口,將之前琢磨許久的想法在腦子里又過(guò)了一道,解釋道:“郭海哥,你覺(jué)得如果我們做的包子饅頭和小粥很有特色,口味很好,那些有錢(qián)人家愿意花十倍、二十倍的價(jià)錢(qián)來(lái)買(mǎi)嗎?”
郭海想了想,道:“錦州城里幾個(gè)最出名的大戶(hù),很少會(huì)從外頭買(mǎi)做好的吃食。其他一般的富戶(hù)到是有時(shí)會(huì)在外頭買(mǎi)現(xiàn)成的回去。如果真是很特別,或許那幾個(gè)大戶(hù)人家也會(huì)買(mǎi)一些吧。可是人家都是有專(zhuān)門(mén)的廚子,手藝那都不用說(shuō),比酒樓里的大廚也是不差的,能入得他們眼的吃食可不多。”
“可是我們的就能!”青歌很確定這一點(diǎn),因?yàn)檫@里的饅頭包子她都吃過(guò),總覺(jué)得不夠柔軟,仔細(xì)研究后發(fā)現(xiàn)是因?yàn)檫@里的人不善于發(fā)酵面粉,所以面食普遍較硬較實(shí)。在鄧府吃的要好一些,不過(guò)還是不夠好。青歌自信能做出更松軟可口的饅頭和包子來(lái)。
除了東西本身能改進(jìn)完善,青歌腦子里還有大量的宣傳推銷(xiāo)方法,可是大幅提升銷(xiāo)量。
不過(guò)青歌考慮最多的,還是走高層路線(xiàn)。適量添加一些蔬菜水果汁,就能做出口味好、造型獨(dú)特、帶有顏色且溢著各種蔬果清香的饅頭包子,再加上宣傳包裝、限量供應(yīng)等手段,何愁那些富戶(hù)貴家不爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)?似這種特制的包子饅頭,青歌心里定價(jià)是普通包子饅頭的二十倍到三十倍,也就是說(shuō),饅頭賣(mài)不少于三十文錢(qián)一個(gè),素包子不少于六十文錢(qián)一個(gè),肉包子不少于一百文錢(qián)一個(gè)。這樣,利潤(rùn)也將提高到九成以上!之前在鄧府修養(yǎng)時(shí)青歌專(zhuān)門(mén)做過(guò)調(diào)查,這個(gè)價(jià)錢(qián)城里那十多家最出名的富貴府宅是完全負(fù)擔(dān)得起的。
當(dāng)然,也不能只做他們的生意,所以青歌設(shè)想是分成三個(gè)層次:普通層,價(jià)錢(qián)不變,包子饅頭發(fā)酵制作只比其他店鋪好上少許;中間層,價(jià)錢(qián)是普通層的五到十倍,面向城中一般富戶(hù),比普通層的精致一些,制作一些特別造型的,比如元寶型、花朵型的;高端層,價(jià)錢(qián)是普通層的二十到三十倍,精心制作,添加蔬果汁液,提供特制預(yù)定服務(wù),面向錦州城最頂端的豪門(mén)大家。
青歌將這個(gè)設(shè)想細(xì)細(xì)分說(shuō),郭海原本緊皺的眉頭也漸漸舒展開(kāi)來(lái),到得后來(lái)則是眉飛色舞興奮不已,迅速的找了個(gè)賬本來(lái)邊聽(tīng)邊記,不時(shí)提出改進(jìn)完善的意見(jiàn)。大半個(gè)時(shí)辰后,青歌主講,郭海記錄完善,一個(gè)系統(tǒng)的包子店?duì)I銷(xiāo)計(jì)劃新鮮出爐。若是這個(gè)計(jì)劃可以順利實(shí)施,三個(gè)月別說(shuō)一百兩,就是再翻一翻也沒(méi)問(wèn)題!
“青歌,你真是天才!哥和你一比,都沒(méi)臉見(jiàn)人了!”郭海激動(dòng)的翻看著計(jì)劃,嘴里說(shuō)著沒(méi)臉見(jiàn)人,卻是一絲羞愧遺憾的意思也沒(méi)有。他現(xiàn)在滿(mǎn)腦子都是接下來(lái)大干一場(chǎng),哪里還顧得上其他?
說(shuō)者無(wú)心聽(tīng)者有意,青歌聞言卻是心頭一跳。天才?且不說(shuō)這些東西本非自己原創(chuàng),多是借鑒現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)宣傳的理念,就算真?zhèn)€是天才,也不能太過(guò)鋒芒畢露。須知木秀于林風(fēng)必摧之,一個(gè)完全沒(méi)有背景實(shí)力的天才,將會(huì)是最好攻擊靶子。青歌并非那種愿意委屈自己的人,相反,她骨子里是個(gè)肆意恩仇的自私人,但先決條件是要有那個(gè)實(shí)力。否則只能是自己被肆意。很多時(shí)候,隱忍藏拙是必要的。
青歌不著痕跡的飛快瞄了古桐和常錄一眼,見(jiàn)他們除了驚慕并無(wú)他色,才稍稍放心。虎子和郭海她是不擔(dān)心的,這兩人都能算親人,是不會(huì)害自己的。常錄和古桐之前雖然幫了大忙,但畢竟是鄧府的人。青歌曾在鄧瑨面前稍稍展露出一些本事,那是為了獲得更多的籌碼,以便求他幫忙救出娘和弟弟。現(xiàn)在兩個(gè)親人已經(jīng)接了過(guò)來(lái),若非必要就不用再暴露更多自己的能力了。
總是要留一手藏一條后路,對(duì)別人絕不投入太多的感情,這大概已經(jīng)成為一種深入骨子里的習(xí)慣,再也改不了了。除了柯氏和虎子,青歌在面對(duì)其他人時(shí)總是心存警惕,好像刺猬一般,就算是對(duì)郭海和郭大娘,也只是稍微多幾分親近。
看來(lái),要想法子學(xué)學(xué)這個(gè)世界的文字,到時(shí)候再有這種情況,便可以推到那已經(jīng)過(guò)世的爹爹身上了。感覺(jué)他應(yīng)該是很有才的,只說(shuō)是從他遺留下的手札文本里看到學(xué)來(lái)的就好。這種事,除了柯氏誰(shuí)還能說(shuō)得清?有了當(dāng)初那個(gè)夢(mèng)中傳授說(shuō),就算爹爹根本一片紙也沒(méi)留下,青歌也完全不擔(dān)心柯氏會(huì)拆自己的臺(tái)。