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首頁(yè)種田記

第六章泡菜

J省是一向很重視工商業(yè)的發(fā)展,在這種傳統(tǒng)下,各級(jí)政府都不遺余力地招商引資,在省城的許多農(nóng)村,都做到了村村有企業(yè),甚至是家家辦工廠。上級(jí)當(dāng)然是愿意把經(jīng)費(fèi)用在修大修好其他交通便利,條件充分的農(nóng)村道路上。

所以在省城往桂園村的路上,其他路段都是水泥路,只有桂園村路段是塵土飛揚(yáng)的黃土路。

“啥?翻過(guò)牛頭山就是海了?我咋都不知道。”林達(dá)一臉吃驚。

“你知道什么?你總共才在桂園村呆過(guò)幾天啊?你這個(gè)地理白癡,連永樂(lè)鎮(zhèn)是個(gè)沿海小鎮(zhèn)都不知道,鎮(zhèn)里17個(gè)村,有10個(gè)村是靠海的。”

“那我怎么以前都沒(méi)在村里吃過(guò)啥海鮮。”J省是個(gè)沿海省份,特別是省城人尤其愛(ài)吃海鮮,大小聚會(huì)上總少不了幾道魚(yú)蝦蟹蚌。林達(dá)和蘇纓都是海鮮愛(ài)好者,兩人常在周末的時(shí)候開(kāi)著車(chē)到海邊吃海貨。

“你當(dāng)桂園村是大漁港啊?就趕海那點(diǎn)小魚(yú)小蝦,還不夠幾個(gè)人吃的,哪有人拿出來(lái)賣(mài),村里好些人還沒(méi)吃過(guò)海味呢。”

“哈,那這灘涂也算是個(gè)雞肋了,我的大白菜看來(lái)得收了,再長(zhǎng)下去可得老了。”林達(dá)順手接過(guò)蘇纓手中的半根黃瓜,邊啃邊說(shuō),“味道真的不錯(cuò)啊。”

“得,剛解決了上海青,又來(lái)了大白菜,我又不是兔子。”蘇纓翻了個(gè)白眼。

“這大白菜可好了,營(yíng)養(yǎng)豐富還容易儲(chǔ)存,過(guò)去人家冬天沒(méi)有蔬菜,就靠吃大白菜呢,能吃一冬天。”

兩人邊收邊聊,待收完一看,卻是嚇了一跳。

“哎喲,我的媽呀,這么多啊。”看著堆成小山一般的大白菜,蘇纓咂舌。

“大白菜的產(chǎn)量本來(lái)就比上海青高嘛,咱們餐桌上又多了一道蔬菜哇。”看著自己親手種下收獲的成果,林達(dá)的心中充滿了自豪。

“這下好了,幾個(gè)禮拜都不用買(mǎi)青菜了。”

“吃了咱們這空間產(chǎn)出的蔬菜,市場(chǎng)的菜簡(jiǎn)直是不能入口嘛。”

空間里的蔬菜口感的確比市場(chǎng)、超市里的菜要好得多,不知道是不是因?yàn)檎嬲G色無(wú)公害的關(guān)系,比超市里那些包裝著綠色無(wú)公害蔬菜袋子奇貴無(wú)比的蔬菜還要好吃不少。

蘇纓正式在村部上班后,才發(fā)現(xiàn)這村支書(shū)的工作和她想象的完全不一樣。

村兩委成員一共只有7個(gè)人,其中村支部副書(shū)記王小能、村支部委員陳碧嬌、王成龍和村主任梁九鼎上次就已經(jīng)見(jiàn)過(guò)了,村副主任劉來(lái)和村民委員陳大龍還是第一次見(jiàn)。

村兩委班子之間又有分工,陳碧嬌作為村兩委選舉出來(lái)的唯一女性當(dāng)仁不讓地是婦女主任,分管計(jì)生工作;陳大龍是村會(huì)計(jì);王成龍是組織委員;村主任梁九鼎兼調(diào)解主任;王小能是綜治協(xié)管員;劉來(lái)是村文書(shū)。

蘇纓在組織部的時(shí)候具體負(fù)責(zé)的工作就是基層黨建,其中村級(jí)黨組織建設(shè)又是重中之重,她沒(méi)少下過(guò)基層扶植典型。但無(wú)論是村部的硬件還是軟件,她從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)桂園村這么糟糕的。

當(dāng)然能接受市委組織部檢查的村一般都是經(jīng)過(guò)鎮(zhèn)、縣兩級(jí)篩選過(guò),較為先進(jìn)的村,雖然硬、軟件也有這樣那樣的問(wèn)題,但是底子在,基礎(chǔ)好,也容易開(kāi)展工作。

村里給她騰出了一間辦公室,開(kāi)了一次村兩委會(huì)議,大家你一言,我一語(yǔ),蘇纓才了解到這里的辦公情況很不樂(lè)觀。

村部里沒(méi)有一臺(tái)電腦,更不用說(shuō)計(jì)生、綜治、黨員系統(tǒng)的數(shù)據(jù)化了,這些硬件條件還算好,組織部已經(jīng)和桂園村形成幫扶關(guān)系,買(mǎi)電腦之類的經(jīng)費(fèi)可以向部里申請(qǐng)扶貧款。

但是軟件就讓人頭疼了,在村部門(mén)口,她條件反射地問(wèn),村務(wù)和村財(cái)公開(kāi)欄在哪里?得到的卻是大家茫然的表情。沒(méi)有公開(kāi)欄,那村務(wù)和村財(cái)是怎么公開(kāi)的?定期召開(kāi)村民大會(huì)?

梁九鼎咧嘴一笑,“哪有那么麻煩,咱這小村哪來(lái)那么多講究,該咋做咋做,也沒(méi)看大家有啥意見(jiàn)。”

“鎮(zhèn)里沒(méi)下來(lái)檢查?”

“有哇,不就是走個(gè)過(guò)場(chǎng),我們村窮哪來(lái)的經(jīng)費(fèi)做那個(gè)什么公開(kāi)欄,要鎮(zhèn)里出錢(qián)他們又不肯。反正大的檢查也輪不到我們,就睜一只眼閉一只眼過(guò)了。”

“……”

蘇纓也不好多問(wèn)什么,村財(cái)屬于村主任分管的,過(guò)問(wèn)得太多,容易引起梁九鼎的反感。至于材料制度之類的文件,她就慢慢補(bǔ)吧。

村里沒(méi)有什么事,人口少,經(jīng)濟(jì)水平低,村委幾個(gè)有事才來(lái)村部轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),其他時(shí)候都在自家的地里。

開(kāi)完會(huì)幾個(gè)人都各自回去了,只留蘇纓一個(gè)人在村部閑得慌。村里一共就122名黨員,在外打工的就有68人,留在村里的54人,平時(shí)大家都忙著自己的活,既沒(méi)有黨員學(xué)習(xí)也沒(méi)有黨員大會(huì),她坐在辦公室里整理了一會(huì)兒檔案也覺(jué)得無(wú)聊,就一頭鉆進(jìn)了空間。

薔薇花開(kāi)了不少,艷紅的,粉紅的,一片燦爛,可惜現(xiàn)在還沒(méi)地把它們移種出去,只能任它們?cè)诳臻g里綻放,從這點(diǎn)看還真不如林達(dá)的蔬菜實(shí)用。

昨天收了不少白菜,白菜可不比上海青,可以儲(chǔ)存很久,沒(méi)有大棚的時(shí)候,人們整個(gè)冬天的蔬菜都是靠這大白菜,故兩人也不著急,白菜收獲的量也比上海青大,蘇纓就琢磨著做幾壇泡菜。

挑了四棵白菜,掰成一片一片的,晾在空間里,打了個(gè)電話讓林達(dá)去市里買(mǎi)上幾個(gè)泡菜壇子和香料,兩人就忙活開(kāi)了。

蘇纓上村里的小賣(mài)部買(mǎi)了5斤粗鹽,在城里這不加碘的鹽很難買(mǎi)到,在沿海地區(qū)人們經(jīng)常吃些海產(chǎn)品,特別是海帶又便宜又好吃,是人們餐桌上的常客,哪里還會(huì)缺碘。偏偏國(guó)家壟斷的鹽業(yè)販?zhǔn)鄣柠}一定是加過(guò)碘的,沒(méi)加碘的鹽只能去私鹽販子那里買(mǎi)去,沒(méi)點(diǎn)關(guān)系門(mén)道的還買(mǎi)不著,這也是沿海地區(qū)甲亢病人特別多的原因,最可憐的是甲亢病人要嚴(yán)格控制碘的攝入,但是又買(mǎi)不到不加碘的粗鹽,只能任由病越來(lái)越重,可惜對(duì)加碘鹽的危害國(guó)家一直都不承認(rèn)。

而桂園村的隔壁饒山村就有一個(gè)海水小鹽場(chǎng),雖說(shuō)販賣(mài)私鹽是違法的,但估計(jì)小鹽場(chǎng)的老板也有那么些關(guān)系門(mén)路,所以這不加碘的粗鹽供應(yīng)了周?chē)鷰讉€(gè)村的用鹽。

做這泡菜最好是用不加碘的粗鹽,考慮到周?chē)岳钡娜瞬欢啵蛔隽艘粔恿死苯返呐莶耍瑑扇硕际菬o(wú)辣不歡的人啊,其他的幾壇都只加了大蒜、生姜之類不辣的香料。

忙活完就回到張大嬸家吃了個(gè)午飯,兩個(gè)人也就兩菜一湯,雖然不多蘇纓卻吃得直呼好吃,樂(lè)得張大嬸眉開(kāi)眼笑。

一個(gè)番茄炒雞蛋,是張大嬸自家種的西紅柿和自家養(yǎng)的老母雞下的蛋炒的,嫩黃的雞蛋加上鮮紅的番茄看著就讓人有食欲,入口更是酸甜香俱全。

一個(gè)清炒花蛤,花蛤是一種拇指大的貝殼,棕褐色的花紋,在沿海一帶很普遍,價(jià)格又低廉味道又好,蘇纓在城里的時(shí)候也常吃。但是在桂園村里,平常能吃得起的卻是一只手卻能數(shù)得出來(lái),大多數(shù)人家除了逢年過(guò)節(jié)能沾點(diǎn)葷腥外,平日吃得都是自家種的蔬菜或腌的咸菜。

不過(guò)這農(nóng)家菜原汁原味,家常口味,污染少,就是好吃,難怪現(xiàn)在城市里的人都鐘情于農(nóng)家菜。

自從蘇纓去了桂園村,林達(dá)的生活水平就一落千丈,蘇纓做得一手好菜,一日三餐加夜宵把林達(dá)喂得心滿意足。老婆不在身邊的林達(dá)不好意思回父母家蹭吃蹭喝,只能自己煮個(gè)面什么的簡(jiǎn)單打發(fā)過(guò)去,雖然有口味不錯(cuò)的空間蔬菜,但是也架不住天天清湯寡水的啊。

一邊收著空間里的蘿卜和黃瓜,林達(dá)一邊小聲地抱怨著,這蘿卜、黃瓜長(zhǎng)得的確很好,個(gè)個(gè)都有他胳膊那么粗,產(chǎn)量更是高得讓他麻木了,一日三餐就是吃這些青菜蘿卜的,嘴里都淡出個(gè)鳥(niǎo)來(lái)了。

“你在那里嘀嘀咕咕些什么啊?”蘇纓一踏進(jìn)空間就看到林達(dá)蹲在一堆蘿卜黃瓜旁邊自言自語(yǔ)。

“你現(xiàn)在很閑啊,喏,你要的泡菜壇子在那里。”

“嘿嘿,你還真別說(shuō),過(guò)去在部里的時(shí)候忙得半死,一刻都不得閑,時(shí)不時(shí)的還要加班到半夜,現(xiàn)在雖然到了村里,但沒(méi)想到村里竟會(huì)這么清閑,大家都在地里忙著,我一個(gè)人呆著,也沒(méi)啥意思,就進(jìn)來(lái)看看番茄熟了沒(méi),我正琢磨著做番茄醬呢。”

“你那些寶貝花兒都不侍弄啦??jī)舭阎饕獯虻轿疫@值不了幾個(gè)錢(qián)的菜上。”林達(dá)沒(méi)好氣地說(shuō)道。

“花草是長(zhǎng)遠(yuǎn)生意,這些菜嘛是可以滿足當(dāng)下的口腹之欲滴,我說(shuō),上次種的都快收完了,你再去買(mǎi)點(diǎn)種子來(lái)啊。”

“要買(mǎi)你去買(mǎi),我可不耐煩整天吃這些菜。”林達(dá)倒是耍起了小孩子脾氣。

“怎么了,前幾天你不是吃得挺歡的嗎?”

“什么挺歡的,我又不是牛,也不是兔子,我可不要光吃菜。”

“想吃肉就去買(mǎi)唄。”

“才不要,我覺(jué)得空間里出產(chǎn)的肉類一定會(huì)比外面更好吃滴。”林達(dá)涎著口水把自己的真實(shí)目的給說(shuō)了出來(lái)。

蘇四公子 · 作家說(shuō)

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