兩兄妹忙活了兩個小時才弄干凈，等到晚飯時間，蘇青黛就開始炒螺螄。

螺螄是一種高蛋白低脂肪食物，是春秋之季南方人最愛吃的時令菜色。這種東西在夜市最為常見，是最好的下酒菜。

不過蘇青黛多數時候是不敢去夜市吃的，因為螺螄很不干凈，肚子里經常會有寄生蟲